⑴ 怎样蒸饺子
1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有哦！
5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。
⑵ 怎么蒸饺子
蒸饺子先试。冷水。烧开。然后水烧开之后转小火大概蒸个15分钟左右就可以了，不要一直用大火蒸。如果一直用大火蒸的话，蒸出来的饺子皮是很硬的。
⑶ 饺子如何蒸比较好吃
要说起来饺子应该如何做才好吃，有的人就会说饺子馅儿最为重要，有的人比较喜欢吃那种干馅儿，但是有的人比较喜欢吃带有汤的。有的人也认为最重要的一个步骤就是在弄馅儿的时候，这个馅儿弄的好吃，这个饺子就肯定特别好吃，但是如果馅儿弄的不好吃的话，这个饺子肯定就特别难吃。
同样的饺子馅儿又分为好多种，有的人喜欢吃素三鲜的，也有的人喜欢吃萝卜的，或者是有的人喜欢吃带有肉的。但是我觉得要是包饺子的时候，比较重要的应该还是在最后一个步骤，就是煮饺子。你给我煮的饺子是那种外面进到里面酥软的话，应该要选比较适合的水的温度。
有的人在煮饺子的时候直接把饺子放到滚烫的热水里面，等饺子的好肚子都鼓开之后就觉得是好了，但是这样煮出来的饺子是不好吃的。别趁我们煮出来的饺子，外面的那层皮还特别容易粘。为了保证没有这种事情的发生，所以当你在下饺子的时候就是要把，大火变成小火，然后再等上几分钟的时候，小火就会又变成大火。等这次变成大火的时候，你就可以选择，把饺子放到里面，当每一次锅准备开的时候，再在里面放上凉水，就需要放了一点点就OK。这样大概持续两次的时候，饺子应该就煮好了，因为这样可以完全避免了，饺子容易破皮儿的现象。
对于饺子做法，其实有很多，有的那些年轻人他不会做饺子皮，就在外面去买那种现成的饺子皮用来包。但是无论如何都要记得，在煮饺子的这个时刻，也是特别有讲究的，不要总是盲目的以为等它开了就OK了，但是那要是不好吃的。
⑷ 蒸饺怎么蒸才好吃
1、香菇,胡萝卜已经切碎
蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
(4)怎样蒸饺子好吃扩展阅读：
包饺子的皮。营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。具有养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
⑸ 怎样蒸饺子好吃
锅中放清水，旺火烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。饺子过多，易破。加锅盖。整个过程保持旺火。水又开锅，此时饺子应当都漂在水面，加少许凉水，使翻滚的汤终止翻滚，搅动。水又开，再加少许凉水，搅动。水再开，即可用漏勺把饺子捞出。判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮儿没有破的饺子肚，离开后又鼓起，熟了。
⑹ 怎样包蒸饺子好吃窍门
用料
蚝油 大瓶装三分一的样子
鸡蛋 1只
韭菜 半斤左右
马蹄 5、6个
猪肉 一斤，猪前腿或是肉头，不知道肉头是什么？问卖猪肉的就知道了！
饺子皮 我偷懒买现成的，一斤左右
韭菜猪肉饺子（最简单最好吃又最多汁的饺子）的做法
所有的步骤就和大家平时包饺子和馅一样的，唯一的区别就是，剁好猪肉后，什么调料都不用放，就只放蚝油，搅拌到均匀上色便可。
小贴士
1.我用的是李锦记的蚝油！
2.口味真的很重的，可以再放些酱油，不需要放盐
3.马蹄就是茡荠，放了马蹄的饺子感觉爽口，没有可以不放，光是韭菜猪肉饺也很好吃！
4.鸡蛋得按馅多少的实际来放。。
5.鸡蛋是生的，生的，生的。。放鸡蛋主要是丰富了口感，也起了粘合作用，不喜欢的可以不放。
6.这个菜谱起初是教大家调料方法的，后来亲们喜欢这种包法又喊我上传，于是就献丑上图了，饺子包法有很多种，南北也有差异，所以不要纠结，做出来好吃，自己和家人也喜欢吃，那才是王道。。
⑺ 怎样蒸水饺好吃
1、牛肉末先用盐、姜粉、橄榄油“喂”着，待用。
2、用的是高筋面粉，口感好，超市有卖的。
3、这个蒸饺最讲究的是和面这一程序。要用开水（直接接的矿泉热水），因为水热，要用擀面杖顺时针一边倒水一边搅，水量视面量而定，所以具体情况具体自己分析哈。
4、面和好，盖好，我们叫做省面。这边可以弄馅了。
5、萝卜两个，削皮，用插菜板插成细丝（小心手噶），用手或者纱布拧干水，待用。
6、萝卜丝丝、牛肉末末都到齐了，开始调馅吧。
7、因为放过盐和姜粉了，再加一点点生抽，如果馅干，可以加一点刚刚控出的萝卜水，馅调好了，此时面也省得差不多了，可以包了。
8、包的过程省略了，因为此前有过类似帖子，包好的饺子上锅蒸15分钟即可出锅。
9、饺子皮筋道、馅清淡鲜美。
10、边吃边蒸，吃多少蒸多少，剩下生的包好的饺子放冰箱冷冻，吃时再蒸，同样水灵香滑。