⑴ 南瓜丝怎么做好吃
南瓜丝的做法
1.南瓜切丝洗净。
2.青椒切丝。
3.起油锅，将南瓜倒入翻炒。
4.加适量水煮开。
5.待水快收干时放入青椒翻炒。
6.一分钟后加入盐翻炒均匀即可出锅。
⑵ 老南瓜鸡蛋怎么做好吃
南瓜炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。
2.南瓜洗净，切成丝。
3.锅中放油，入南瓜丝炒，炒至南瓜微软。
4.将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒。
5.将边上的南瓜拨回来，
⑶ 南瓜炒鸡蛋怎么做好吃
南瓜炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。
小贴士
这是一道快手菜，但是营养上却颇为丰富，鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质，维生素， 能够迅速补充人体所需从而恢复体力，脑力。而南瓜却不仅有较高的食用价值，而且有着 不可忽视的食疗作用，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，从而 在美容养颜上也具有一定的功效
⑷ 鸡蛋炒嫩南瓜做法
三伏天的潮湿闷热，不仅让人胃口不佳，食欲大减，就是厨房也是一刻都不想多待，可毕竟人是铁饭是钢，那是一顿也不能少，于是乎，清爽可口、简单快手的开胃下饭家常菜便日渐成了餐桌上的首选。“天热什么菜下饭又好吃，家常嫩南瓜丝炒鸡蛋，清爽开胃，简单美味”。#城市吃货挑战赛#
嫩南瓜也就是青南瓜，色泽翠绿、脆嫩清香，因其表层光洁且糖分较少，又因其含有丰富多彩的维他命和碳水化合物，营养价值极高，嫩南瓜也成为夏天最受欢迎的一道美味鲜蔬。嫩南瓜做法多样，快手小炒如炝南瓜丝，家常炖菜如南瓜炖鸡，早餐饼有南瓜丝饼，都是些普通且又美味可口的饭菜，开胃下饭，故深受老人和孩子们的喜爱。#家常菜#
鲜嫩多汁的嫩南瓜口感极佳，吃起来有一种淡淡的清香味道，细南瓜丝绵柔，粗南瓜丝脆爽，哪怕同样的烹饪方法，也能带来不一样的味蕾感受。搭配松软嫩滑的炒鸡蛋，清香扑鼻、细腻爽滑，营养又美味，简单还易做，绝对是最健康的一种吃法，瞧，全家人都抢着吃呢。这就是今天要分享给大家的快手家常小炒嫩南瓜丝炒鸡蛋的做法，下面放出详细教程。
简单好吃又营养美味的嫩南瓜丝炒鸡蛋的家常做法：
食材：青南瓜、鸡蛋、生姜、八角、花椒、红辣椒、白糖、食盐、食用油
做法及制作步骤：
1、嫩南瓜洗净，先切片，再改刀切成南瓜丝；
2、切好的南瓜丝放入大碗中，加入一茶匙的食盐，用手抓拌均匀，腌制两分钟，挤去水分，这样南瓜吃起来更脆爽；
3、生姜切成姜丝；红辣椒切成椒丝；
4、两个鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液后，再加入少许清水，拌匀，这样炒出来的鸡蛋更软嫩蓬松；
5、热油锅，缓慢倒入鸡蛋液，煎炒熟后盛出待用；
6、锅中再加入少量食用油，下入姜丝、八角和红辣椒丝，爆香；
7、倒入南瓜丝，煸炒两三分钟，至八分熟，可加入两滴醋也可不加；
8、倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘，还可撒上葱花。
嫩南瓜丝炒鸡蛋简单易做、美味好吃，是夏季餐桌上人们最爱吃的一道的营养家常菜。其不仅清爽可口，开胃下饭，做起来更是相当的简单快手，全程都用不了十分钟，常被厨房小白们作为入门的练手菜。嫩南瓜丝炒鸡蛋即可搭配大米饭拌饭来吃，也可作为早餐下饭菜，用烙饼卷着吃，一样的美味，不一样的吃法，带来不一样的味蕾享受。
嫩南瓜丝炒鸡蛋虽然只是一道最普通的家常小炒菜，但哪怕再简单的美食想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和窍门的，就拿这道菜来说，南瓜丝是切成丝好还是擦丝好，是先炒鸡蛋还是先炒南瓜丝，别看只是微不足道的小事项，但却决定成品菜的质量。具体，主要在处理好以下三个方面：
首先，南瓜丝不要切得太粗，但绝对不能用擦子擦丝，那样没有口感，切好的南瓜丝最好用盐腌制几分钟，出一下水，这样炒出来的南瓜丝吃起来更加的脆爽。
其次，鸡蛋搅打成蛋液后，可以加入一勺水，这样会使煎出来的鸡蛋蓬松软嫩，吃起来一点都不老，跟南瓜丝的细腻特别的搭。
最后，鸡蛋要先煎炒好，盛出后再炒嫩南瓜丝，这样炒出来的鸡蛋香嫩，南瓜丝爽脆，口感最好。
⑸ 南瓜可以跟鸡蛋一起吃吗
南瓜和鸡蛋是可以一起吃的。南瓜和鸡蛋一起进食并不会产生反应，南瓜属于杂粮类蔬菜，具有提供给人体淀粉和维生素的作用，而鸡蛋是属于高蛋白食物，为人体提供蛋白质，鸡蛋和南瓜一起吃不会对人体产生不良影响的。
12、南瓜+山药
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
13、南瓜+黄鳝
南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消，无益于健康。
⑹ 不用和面，怎样就可以做好南瓜丝鸡蛋饼呢
不用和面，怎样就可以做好南瓜丝鸡蛋饼呢？
一日三餐，做自己喜欢的特色美食，与您共享资源家乡的味道。如今，生活的节奏变的越来越快，早餐，是令人十分头疼的。由于早晨的时间紧，很难得足够的时间在家里做早餐。下面和大伙儿分享一下南瓜丝鸡蛋饼的做法，简易便捷又好吃，使你无需再替早餐而犯愁。
步骤一
嫩的青南瓜500克上下，清洗，用擦丝器擦成细丝（还可以用刀割）；南瓜、生鸡蛋、面粉并没有固定比例，能搅拌成糊状就可以了南瓜丝放进碗里，加入适量的盐、五香粉拌匀；打进2个鸡蛋液，用筷子滑散拌和，再添加少量面粉、苏打调为糊状（能够依据面糊的浓砂浆稠度适度的调节水和面粉的量）；
⑺ 嫩南瓜炒鸡蛋的做法，嫩南瓜炒鸡蛋怎么做好吃
1.准备好各种主要材料。
2.将嫩南瓜洗净，去除两头，一切为二，先切片，斜排。
3.再切成丝。
4.将切好的嫩南瓜丝放入容器中，加入一勺盐。
5.用手将盐和嫩南瓜抓均，稍微腌一下，使嫩南瓜吃起来口感更脆。
6.此时，将鸡蛋打入碗中。
7.用筷子搅打均匀成蛋液后加入少许清水拌匀。
8.将红辣椒切丝，生姜去皮切丝待用。
9.腌渍了几分钟的南瓜会出水。
10.捏去水份，装入盘中待用。
11.锅中加入30克植物油。
12.油热后倒入蛋液。
13.炒熟后先倒出锅待用。
14.锅中加入剩下的植物油。
15.油热后加入生姜丝炒出香味。
16.倒入嫩南瓜丝，红椒丝。
17.加入一勺盐，少许白糖翻炒几分钟。
18.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
19.出锅装盘撒上香葱。
⑻ 南瓜丝鸡蛋煎饼的做法，南瓜丝鸡蛋煎饼怎么做
食材
主料南瓜200g鸡蛋3个面粉200g
步骤
南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤11.南瓜切丝
南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤22.南瓜用盐腌制去除水份，鸡蛋葱花备用
南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤33.南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，水，和制面糊
南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤44.将面糊下入锅中
南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤55.正反面煎金黄即可出锅