‘壹’ 豆腐炖菜的做法
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作流程
将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;
大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
葱、姜切末;
将锅置于旺火上，
炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
白菜炖豆腐
主料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克
辅料：盐、胡椒粉、鸡粉适量。
制作过程
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
‘贰’ 番茄豆腐全家皆宜美貌又下饭，番茄豆腐的做法有哪些
锅洗干净适当放点花生油烧5成热，放点虾皮煎一下然后倒入西红柿和青圆椒一起炒至出水，立即放入豆腐、白糖少许，食盐，料酒，辣椒油，翻炒几下最后加点老醋，蚝油，葱珠大火翻炒几下装盘。豆腐也具有黄豆的属性，能生津润燥、清热解毒等作用。番茄含有胡萝卜素、多种维生素等，有助于开胃的效果。在放入切好的西红柿块翻炒，一直炒到番茄汤汁流出，再把豆腐片倒入番茄中翻炒。
待花生油热后放入切好的水豆腐块，煎到两面金黄，放入切好的西红柿，加入适量的生抽、食盐和清水，清水刚没过食材为宜，盖上锅盖中火煮到汤汁剩下三分之一即可起锅装盘，然后撒上小葱花，西红柿炒豆腐就做好啦。主材料就是西红柿和豆腐。酸酸甜甜的西红柿配上嫩滑的豆腐，非常适合逐渐转凉的季节，而且营养价值非常高哦！
‘叁’ 西红柿豆皮砂锅做法
这几天在家里都不炒菜了，就做比较暖和，凉的比较慢的饭菜吃。就会自己做点火锅，麻辣烫，和砂锅在家里吃，这样全家人吃起来都比较暖和，也不会出现凉菜的现象了，最近家人喜欢上了这道，就是番茄肥牛砂锅，里面可以放上大家喜欢吃的食材，做的时候基本十分钟就可以做好了，能很快的吃上饭，是很不错的选择。在这个时节多吃牛肉是非常好的，可以增加免疫力，补气补血补铁，而且再带点番茄酸酸甜甜的感觉真是很舒服呢。在冬天，炒菜很容易就凉，那就来一锅，有菜有肉有汤，十分钟就好。那今天就来给大家介绍一下这个番茄肥牛砂锅吧。
需要食材：西红柿三个，金针菇一把，豆腐皮办张，肥牛250克，食盐适量，葱姜少许，料酒一勺，生抽一勺，植物油适量，番茄酱两勺。
1、将西红柿先用开水烫一下，将西红柿的皮给去掉，然后切碎。将金针菇的根部去掉，洗干净，再将豆腐皮冲洗一下，切成细丝待用。葱姜都切碎。
2、再将炒锅烧热，然后加入植物油，油温上来后，下入葱姜碎，进行爆香，再下入西红柿进行翻炒。
3、加入盐适量，生抽，料酒和适量的清水，用大火烧开后，煮上两分钟。
4、然后将汤全部倒进砂锅中，再加入金针菇和豆腐皮，和番茄酱进去，大火烧开，煮上五分钟的时间。
5、最后将肥牛放进去，肥牛全部变色就可以关火了，记得不要煮很久，不然影响口感。
这样非常简单的番茄肥牛砂锅就做好了，要是家里没有砂锅的话，就用小炖锅也可以的，不过砂锅煮的话味道可能会更好的，番茄肥牛砂锅里面的配菜，可以换成自己喜欢的蔬菜，肥牛也可以换成牛腩的，但是牛腩要提前煮一下，喜欢喝汤就要菜量少一点。
这道很简单的炖菜就做好了，是不是很方便，尤其是在这个寒冷的季节里面吃，吃上热气腾腾的食物，就会觉得很温暖，很幸福。大家喜欢的话，就在家里自己做起来吧。
‘肆’ 番茄青菜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃
做法
嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
‘伍’ 番茄嫩豆腐的做法
烹饪技巧
1.日本豆腐容易碎，上锅先蒸一下可减轻这种状况。
2.在煎的时候要用勺子翻面，以免豆腐碎掉。
3.番茄会带些微酸，所以一定要放点糖中和一下味道才会好。
‘陆’ 西红柿可以和豆腐一起煮汤吗
两个西红柿，一块豆腐，几分钟做一锅番茄豆腐汤，清淡开胃好喝
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，豆腐则是低脂肪、低热量的一种食材，并含有大量的植物蛋白，这两种食材搭配在一起，煮成一道清淡营养的西红柿豆腐汤，味道酸酸的很是开胃。
我们先准备一下食材：
清洗干净的香菇三个，切成香菇片，香菇有一种特殊的香味，比较适合煮汤。
小葱几根清洗干净以后，切成小葱花。
拿一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子快速搅散。
豆腐一块，先把豆腐一分为二，再放在案板上切成豆腐丁。豆腐倒着切，切掉的豆腐可以用手按住不会粘在刀背上面。
我们把西红柿去一下皮，西红柿的外皮煮进汤中影响口感。
锅内烧水，水开以后，放入两个西红柿烫一下外皮，这样容易去除西红柿的外皮。烫一下以后捞出番西红柿用凉水冲洗，轻轻的一拉西红柿外皮很轻松的去掉了。
然后把西红柿去根以后切成小块，放在盆中。
锅内烧油，油热以后，倒入鸡蛋液，鸡蛋液迅速凝固，用勺子不停地搅散鸡蛋块。把搅散的鸡蛋块倒出。
锅内再烧少许油，放入西红柿和葱花一起翻炒，把西红柿翻炒出汁水以后，汤汁炒出酸味，倒入适量的清水，清水的量要一次加够。
接着放入豆腐和香菇，放入食盐2克，胡椒粉4克，大火烧开，化开调料以后，打去上面的浮末，用勺子不停的搅动锅。
小火煮5分钟左右，把汤汁煮浓，煮出香味。再放入炒好的鸡蛋，淋入适量的水淀粉，淋入水淀粉勾一层薄芡，使汤汁更加粘稠浓郁。
翻匀出锅装盘，撒上香菜点缀一下，出锅前淋入芝麻香油3克，使豆腐汤味道更香，汤汁更亮，就可以起锅倒在汤盆中食用了。
这道清淡开胃又有营养的番茄豆腐汤就做好了。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，我们每天都有几道家常菜供大家参考。
观看详细视频请点击：天热就来一盆开胃的番茄豆腐汤吧，几块钱的食材，家人都爱喝
‘柒’ 砂煲肉末焖豆腐怎么做好吃
用料
肉末 20克豆腐（老嫩适中） 1块糖 1克淀粉 1克蚝油 3克酱油 5克香葱末 适量
做法步骤
‘捌’ 黄豆芽番茄豆腐排骨汤怎么做好吃
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黄豆芽去皮去须洗净；番茄去皮后切大块；冻豆腐切块；排骨洗净焯去血水滤水；
‘玖’ 特别简单的番茄炒豆腐，还可以加入哪些食材吗
乡下老太太告诉我：“一块豆腐、两个番茄，刚好可以做一道味道酸甜，香软爽口的美食。”后来我才知道原来这道美食是老人家经常在乡下家里做的一道菜。老人家的牙口不太好，吃这道菜开胃、软嫩、好吃又下饭，而且还不贵。这道菜就是【番茄烧豆腐】。锅洗干净适当放点花生油烧5成热，放点虾皮煎一下然后倒入西红柿和青圆椒一起炒至出水，立即放入豆腐、白糖少许，食盐，料酒，辣椒油，翻炒几下最后加点老醋，蚝油，葱珠大火翻炒几下装盘。