主料
香椿2根
豆腐
1块
鸡蛋2个
辅料
蒜2瓣
油盐适量
香椿豆腐鸡蛋卷的做法步骤
1.
准备好原材料;
2.
烧热开水，
加入少许盐，
放入香椿进去焯烫变色后捞出，
切成小粒备用;
3.
将豆腐、香椿末、蒜末放入碗中，
加入适量的盐和胡椒粉调味;
4.
带上一次性手套将它们抓碎抓匀;
5.
鸡蛋打入碗中，
加入适量的盐搅打散备用;
6.
烧热锅，
放入少许油，
倒入打散的蛋液，晃动锅让蛋液均匀的铺在锅底，小火煎至定型;
7.
将煎好的蛋饼放在干净的案板上，
在饼的下面一端均匀的铺上豆腐香椿馅料;
8.
将它卷起来后斜切成块;
摆放在盘上，
点缀些薄荷叶。
2. 鸡蛋豆腐卷的做法，鸡蛋豆腐卷怎么做好吃，鸡蛋
食材明细
主料
豆腐1小块
火腿少许
鸡蛋2个
- 辅料
料酒1勺
香葱2根
生抽1勺
糖1/2勺
盐适量
水淀粉1勺
番茄沙司适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
9
成品
鸡蛋豆腐卷的做法步骤
3. 豆腐卷怎么炒好吃又简单
素炒豆腐卷是一道美食，制作原料主要有豆腐卷。
做法如下：
1.两根豆腐卷
2.切成一厘米后的片
3.用沸水煮开
4.切香菜段，干辣椒，葱姜切碎
5.锅内爆香
6.把豆腐卷放锅内翻炒
7.放盐，味极鲜酱油，香菜翻炒即可出锅。
拓展资料：
豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。
其它样式的豆腐卷做法示例：
1、炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再下入豆腐泥炒香。
2、加适量盐和鸡精炒匀后盛出，放至微凉时加入香菜末拌匀，这就是白菜豆腐卷的馅料了。
3、取适量豆腐馅放在白菜叶里，先两边对折一下，再从上端开始卷起来，放入烧开的蒸锅里大火蒸8到10分钟。
4、利用蒸白菜豆腐卷的时候烧点味汁吧，把少许清水倒在小锅里，加高汤精和蚝油煮开后勾入水淀粉，加入胡萝卜末和香油即可关火。
5、白菜豆腐卷蒸好出锅后摆在盘子里，浇入调好的味汁即可食用。
4. 怎样做韭菜鸡蛋豆腐卷
用料： 豆腐皮:1 韭菜:适量 鸡蛋:适量 虾皮:适量 甜面酱:适量
步骤：
1
锅内少许油，韭菜鸡蛋虾皮一起炒熟。 豆腐皮切成自己想要的尺寸，抹上些甜面酱。
2
把豆腐皮卷上，就可以了，因为小孩子一般不喜欢吃葱和姜，就没放，可根据个人爱好抹酱。很简单的一道菜。配豆浆，玉米糊很好。
5. 白菜、豆腐和鸡蛋！非常美味的白菜豆腐卷究竟怎么做
可以先把材料剁碎，加入盐生抽调味。再把白菜捞出洗净，放在蒸锅里煮沸，淋上适量的油就可以吃了。
6. 菜豆腐鸡蛋卷的做法，菜豆腐鸡蛋卷怎么做好吃
1.准备好材料。
2.香菇切丁，倒油炒香。
3.鸡蛋打散，用平底锅煎蛋饼。
4.豆腐用勺子碾碎，放入炒好的香菇，放盐、鸡粉，及菜叶拌匀。
5.把拌好的馅料铺入蛋饼上。
6.卷起，封口用蛋液粘一下。
7.大火开锅5分钟。
8.ok！
7. 鸡蛋豆腐皮卷的做法、怎么做
主料:豆腐皮一张.
辅料:瘦肉.鸡蛋一个.
香菇一朵.
调料:油.盐.豆豉.鸡精.
香菜
.淀粉.姜做法:1)豆腐皮用开水烫熟.瘦肉,香菇,豆豉,姜剁成茸,加少量的盐,鸡精混合均匀.
2)鸡蛋打散,加盐,鸡精调味.香菜切成细末.
3)锅烧热,放油,下肉末煸炒熟.豆腐皮摊开,把肉末均匀的铺在上面,卷起.切成小段.
4)锅烧热,放少量的油.把豆腐段放在蛋液里滚一下,放在锅里用小火煎成金黄色.
5)豆腐码在盘子里.把豆豉,香菜末,翻炒,加水淀粉调成汁.淋在豆腐卷上即可.
ps:豆腐皮烫熟之后很脆弱的,一定要小心的伺候~
裹蛋液一是为了好吃好看,最重要的是封口,不让里面的肉末漏出来.
8. 鸡蛋豆腐卷怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
香肠 1根
豆腐 250g
葱 1整根
盐 1/2茶匙
酱油 1茶匙步骤1
先将豆腐压成泥
步骤 2煎锅中放入适量的油
步骤 3
将香肠香葱和豆腐泥倒入炒香
步骤 4里面加盐和酱油炒匀
步骤 5
长形的煎锅刷一层油
步骤 61个鸡蛋提前打成蛋液倒入
步骤 7
将炒好的豆腐泥放在鸡蛋皮的中间步骤 8
然后底部煎的差不多就翻过来包住豆腐《大功告成》。
9. 鸡蛋豆腐卷的做法步骤图，鸡蛋豆腐卷怎么做
用料
鸡蛋 2个
豆腐 1/3块
胡萝卜 1/2根
火腿 1/2
葱花 少许
鸡蛋豆腐卷的做法
备料