㈠ 美味的咸蛋黄酱拌面怎么做好吃又简单，做
主料
面条：100
豌豆：20
咸蛋黄 ：3个
胡萝卜：半根
芥花油 ：适量
葱末 ：适量
蒜末 ：适量
食盐 ：适量
第一步
准备好咸蛋黄、碗豆等配菜
第二步
面条煮熟备用
第三步
热油爆香葱蒜沫，倒入碗豆和胡萝卜丁
第四步
滴少许清水，加入食盐翻炒
第五步
变色后加入咸蛋黄
第六步
用锅铲捻压咸蛋黄，炒至溶合成咸蛋黄酱
第七步
倒入煮熟的面条
第八步
拌匀即可
1、炒咸蛋黄酱时，油量要比平时炒菜略多些。2、一定要将咸蛋黄与油炒成很多油沫时，才好吃。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
㈡ 咸鸭蛋黄，应该如何做菜呢
然后就是让每一颗玉米粒都是均匀的沾上淀粉，我们要注意不要让玉米直接产生粘连，将多余的淀粉就是筛掉。在锅里面倒入底油烧热，火不要不要太大了，倒入咸蛋黄，进行翻炒。咸鸡蛋煮熟，煮8分钟，蛋黄一定要熟透。自然冷却一会，不粘锅放30毫升玉米油，其实什么油都可以，黄油和牛油炒出来比较香。开小火加热。放入煮熟的咸蛋黄，用铲子压碎，边压边葱姜蒜末爆香放鸭蛋黄加少许青椒丝翻炒即可。
在锅里倒入少量的食用油，把咸鸭蛋黄下锅翻炒两分钟，随后倒入茶树菇继续翻炒两分钟之后出锅，出锅后可撒一点芝麻或香菜作为点缀。树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀，再加入干淀粉拌匀4.炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油，炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀。
㈢ 懒的时候拌面也很简单，都有哪些拌面可以推荐呢
春川拌面
配料：材料
面条:
荞麦面4杯，盐，水
调料：紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个
佐料酱:
酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥茉，醋
操作：
1)
在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
2)
做拌面佐料酱。
3)
把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。
4)
把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌着吃。
5)
根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6)
可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
㈣ 咸蛋黄面和火鸡面哪个更好吃
还是咸蛋黄面比较好吃一些，火鸡面的话一般都吃不惯那个味道，但是也有觉得好吃的，还是因人而异，每个人的口味都不一样，所以对美食的判断也不一样
㈤ 咸鸭蛋黄和在面里做面包能好吃吗
咸蛋黄的好处：
咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素.。
咸蛋黄的坏处：
不过胆固醇是一柄双刃剑：胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了，不要太多。
㈥ 拼多多上面的蛋黄拌面好吃吗
前段时间买过一次，还可以，里面的配料有蛋黄粉，蛋黄酱，和火鸡面酱
和普通的火鸡面相比，辣度比较小，不能吃辣的建议还是少放火鸡面料。辣中带有咸蛋黄的香气，个人感觉口感还不错，有兴趣可以买来试试。
㈦ 咸蛋黄拌面哪个牌子好吃
这个你可以直接选择风大牌子的，就是比较不错的，而且这个拌面你可以直接煮出来之后加点点辣椒，搅拌之之后特别的好吃。
㈧ 咸蛋黄干拌面可以加生鸡蛋吗
咸蛋黄干拌面，可以加生鸡蛋，但是吃法并不是那么正宗了，并且这些食材没有冲突，只要喜欢就可以加。
现在一起来看看正宗的咸蛋黄干拌面的做法：
食材清单
猪绞肉 × 50克
咸鸭蛋黄 × 2颗
大蒜 × 1瓣
鲜辣椒 × 1个
板面 × 80克
食盐 × ¼茶匙
白胡椒粉 × ¼茶匙
详细烹饪步骤
-= Step 01 =–
首先来处理配料。
将大蒜瓣切成蒜末备用；鲜辣椒切成碎末备用；2个咸鸭蛋黄切成碎末备用。
-= Step 02 =–
用中火将锅烧热后，加入1茶匙的食用油，待油烧热后将50克猪绞肉倒入锅中。
以中火持续翻炒猪绞肉，直到将猪绞肉全部炒散，并且发白上色后即可。
-= Step 03 =–
再将辣椒末与大蒜末倒入锅中，与猪绞肉一起翻炒至有香气出来。
-= Step 04 =–
将¼茶匙的食盐与白胡椒粉加入锅中，与肉末一起翻炒均匀后，就可以出锅备用了。
-= Step 05 =–
另起一锅，加入足够量的热水，以大火将水烧开后，转至中火。
将板面放入锅中，以中火汆烫至板面完全熟透后，就可以将其捞出控气备用了。
-= Step 06 =–
另起一锅，以小火加热，再加入一汤匙的食用油，同时将切成碎末的咸鸭蛋黄倒入锅中，慢慢翻炒至有大量绵密的泡沫出现。
-= Step 07 =–
再将炒好的肉末倒入锅中，与咸鸭蛋黄一起翻拌均匀。
-= Step 08 =–
最后将控干水分的板面倒入锅中，与所有的食材一起翻拌均匀，就可以装盘食用啦！
要点与小贴士
-= Tips and Point 01 =–
猪绞肉没有很特别的要求，像是不要太肥的五花、颈背、前腿都可以。
这种肉馅的使用不建议像包饺子那样使用纯手工切出来的大块肉馅，那种块状的肉馅在这里并不适口，肉泥的口感反而会更好。
㈨ 咸蛋黄酱拌面的做法，咸蛋黄酱拌面怎么做好吃
食材
主料
面条
100g
碗豆
20g
胡萝卜
10g
咸蛋黄
3个
辅料
芥花油
2勺
葱沫
少许
蒜沫
少许
食盐
1小勺
步骤
1.准备好咸蛋黄、碗豆等配菜
2.面条煮熟备用
3.热油爆香葱蒜沫，倒入碗豆和胡萝卜丁
4.滴少许清水，加入食盐翻炒
5.变色后加入咸蛋黄
6.用锅铲捻压咸蛋黄，炒至溶合成咸蛋黄酱
7.倒入煮熟的面条
8.拌匀即可
9.盛入盘中
小贴士
1、炒咸蛋黄酱时，油量要比平时炒菜略多些
2、一定要将咸蛋黄与油炒成很多油沫时，才好吃