❶ 糖醋豆腐的做法和步骤窍门
豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，
调料：
食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.将豆腐切成方块，
2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，
3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，
4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。
中文名 糖醋豆腐 主要原料 豆腐 主要食用功效 清热解毒 适宜人群 大众
目录
1 菜品特色
2 做法
▪ 食材明细
▪ 制作步骤
菜品特色编辑
材料：
豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，
调料：
食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.将豆腐切成方块，
2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，
3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，
4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。
特点：
色彩鲜艳，酸甜爽口。
厨师一点通：
如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
做法编辑
主料
实豆腐1块，青、红甜椒各1/2只，蒜蓉1茶匙。
配料
糖醋料：洋醋、茄汁、糖各2汤匙，水1杯。
芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙，盐1/2茶匙。
做法
1、切两厘米见方的块，拍干粉挂蛋液文火炸至金黄。
2、青、红椒去籽，切件。
3、烧热油1汤匙，略炒青、红椒，盛起。
4、煮滚糖醋料，把青、红椒回镬，埋芡，淋在豆腐上即成。
备注
若喜欢糖醋汁的色泽较红，可用番茄膏代替茄汁。
因为是酸甜口，所以照烧汁和醋的比例可以依据个人口味协调。
食材明细
主料： 豆腐适量
配料： 青椒适量
辅料： 油适量 盐适量 番茄酱适量
制作步骤
1. 原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。
2. 辣椒切丁，豆腐切小方块。
3. 番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。
4. 少量油，倒入豆腐煎。
5. 煎至四面金黄色即可捞出。
6. 下入辣椒丁煎一会儿后捞出。
7. 另起锅，下入番茄汁烧开。
8. 汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。
9. 下入辣椒。
10. 颠动一下锅，炒匀即可出锅。
❷ 糖醋豆腐咋做
豆腐怎么做真的巨好吃，酸辣开胃这味道绝了今天和大家分享这道～糖醋脆皮豆腐！浓郁的糖醋酱汁裹满豆腐！一口一个好吃到停不下来～喜欢的赶紧试试……
糖醋豆腐的用料
食用油适量 淀粉1勺
糖10克 老豆腐1块
醋2勺 番茄酱3勺
生抽2勺 盐5克
糖醋豆腐的做法
步骤3
口感是酥脆的，味道酸酸甜甜！真的太爱了！墙裂推荐～
❸ 糖醋豆腐是怎么做的
糖醋豆腐的用料
卤水豆腐300克 淀粉半碗
料酒1汤匙 酱油2汤匙
白糖3汤匙 醋4汤匙
水5汤匙 盐适量
糖醋豆腐的做法
❹ 糖醋豆腐的家常做法
糖醋豆腐的用料
豆腐（北豆腐）300克 泡发木耳100克
胡萝卜一个 青辣椒一个
葱姜蒜适量 糖一勺
醋少许 生抽2勺
盐少许 鸡精少许
水淀粉适量 食用油适量
糖醋豆腐的做法
❺ 手把手教大家如何做糖醋豆腐
做法蛮简单的~
糖醋豆腐的酸甜可口，尤其适合老人和小孩子食用~~
糖醋豆腐
7.另起锅，下入番茄汁烧开。
8.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。
9.下入辣椒，颠动一下锅，炒匀即可出锅。
小贴士
1.煎豆腐最好用煎锅，可以防粘锅。
2.如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
❻ 糖醋豆腐怎么做好吃 抹上淀粉会更提味
糖醋豆腐好吃的做法
1.
老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
2.
取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整
3.
调入水淀粉，搅拌均匀
4.
锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐
5.
一面煎黄后，翻面煎另一面
6.
豆腐全部煎好后，盛出备用
7.
锅里留底油；将煎好的豆腐，放进锅里
8.
将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
9.
大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用
❼ 糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃不是吗
豆腐是我们日常生活中最常见的食材之一，物美价廉，营养价值非常高，豆腐中含有丰富的钙、蛋白质，被称为“植物肉”，吃上一块豆腐，就可以满足一个人一天所需要的钙含量。
糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃
6、盛入盘中，最后撒上一些白芝麻点缀增香，这道家常糖醋豆腐块就做好了，酸甜开胃，非常好吃。
❽ 糖醋豆腐怎么做
烹饪技巧
调配酱汁时，依据个人喜好调整调料的用量；
放入酱汁后快速翻炒即可。
❾ 糖醋豆腐的做法步骤图，糖醋豆腐怎么做好吃
用料
豆腐 两块
香菜 适量
白芝麻 适量
葱 适量
番茄酱 适量
醋 1勺
番茄酱 1大勺
酱油 1勺
盐 半勺
白糖 1勺
水淀粉 适量
糖醋豆腐的做法
豆腐切成四方块，控干水份。
❿ 糖醋豆腐的做法
材料
豆腐、番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉、葱花
做法
1、豆腐切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。
2、两面都煎制金黄后捞出，控油。
3、拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。
4、炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。
5、倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干，撒葱花即可出锅。