1. 自己家里做鸡腿的时候，如果加入腐乳会好吃吗
腐乳鸡腿是我们日常生活里面，经常吃到的一款美食，味道也是很棒，风味独特，很是受人们的喜欢。腐乳鸡腿这道美食主要是由鸡腿和腐乳等烹饪而成，吃起来肉质嫩滑，口感很赞，而且还有着很高的营养价值，对于人体也是大有益处。
腐乳鸡腿这道美食主要是由鸡腿和腐乳等烹饪而成，吃起来肉质嫩滑，口感很赞，而且还有着很高的营养价值，对于人体也是大有益处。
2. 腐乳鸡的做法
主料
2.加入调味料和高汤,汤汁快收干时用生粉水勾芡
3. 红烧鸡肉可以加腐乳吗
红烧鸡肉不放水就放料酒真的很香炖的时间根据鸡的大小和老嫩来掌握,
4. 红糟豆乳鸡怎样做好吃呢
红糟豆乳鸡
材料
鸡胸500公克，蒜泥10公克，九层塔适量，地瓜粉适量，红糟豆腐乳60公克，糖1大匙，米酒2大匙，水3大匙
做法
1.鸡胸洗净切小块，备用。
2.将红糟豆腐乳捣碎，与其余腌料混合拌匀，再加入蒜泥与作法1的鸡肉块拌匀，腌渍约1小时，备用。
3.将作法2的鸡肉块均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡肉块、九层塔炸至酥脆，捞出沥干油份即可。
红糟豆乳鸡排是一道美食，由带骨鸡胸肉、地瓜粉等原料制作而成。
豆腐乳的做法
1、首先我们要准备好一口比较大的金刚锅，在锅里放入一些适量的水，然后加上鼻子，将我们准备好的豆腐打成小块，然后堆在被子上，再把这被子放在炉子上，稍微的加温一下就可以了，只要我们看到有稍微的一些水蒸气从下面升上来就可以关火了，然后盖上锅盖找一个比较潮湿，温度不是很低的角落放置起来，然后大约放置个十几天，这个时间是豆腐自身发酵的过程。
2、十几天之后豆腐已经发酵完成，然后我们将准备的干辣椒洗净晒干水分，然后放在锅里炒一些文章，辣椒的香味就可以了，然后把炒香的干辣椒打成辣椒面。
3、再加少许的盐在锅内翻炒。
4、将我们准备的所有调味料和盐一起搅拌均匀，开小火再稍微的炒一下，闻到香味就可以了。
5、下面这家我们已经发酵好的豆腐块放在调味料里滚一下，这样可以让豆腐上裹满调料。
6、像我们已经过好调料的豆腐块，放在窗口的坛子里，然后让豆腐继续发酵，大概一个星期之后就可以使用了。
豆腐乳的营养价值
第一，豆腐乳在人们的思想中被称为东方奶酪，但是它的营养价值却要比奶酪高很多，而且奶呢是作为动物性的发酵蛋白食品，所以奶酪中含有的脂肪和胆固醇的含量都很高，如果使用过多的话，对人们的身体会造成一些影响，但是豆腐中含有的优质蛋白比较多，人们食用豆腐可以降低血清中的胆固醇，而且还可以起到保护人们心血管的作用，所以豆腐和豆腐和奶酪相比来说营养价值要高很多，对人们的身体健康也更有好处。
第二，大豆中的蛋白质分子是比较大的，对于人们的身体来说并不是很好吸收的，但是经过发酵之后，在微生物的作用下，豆腐乳中的所含有的蛋白质的分子就会变小小了之后，就更有利于人们的吸收和消化，而且由于微生物它合成了一般植物所没有的维生素b12，所以对于经常吃豆腐乳的人们来说，可以起到预防恶性贫血的作用。而且在发酵过程中，它会生成大量的低聚肽类，这些物质可以起到抗衰老，防癌症可降低人们血脂的作用，对于上了年纪的老年人来说是非常有帮助的，他可以有很多生理保健功能，还能够起到一定的增强人体免疫力的作用。
5. 腐乳炸鸡翅怎么做
腐乳炸鸡翅的制作方法：
制作方法 ：
1、 准备鸡翅适量，豆腐乳适量，生粉适量，大葱一小段。
2、 鸡翅改刀。
3、 豆腐乳用勺子压碎。
4、 放入料酒。
5、 放入蚝油。
6、 放入麻辣鲜。
7、 放入盐。
8、 放入生粉。
9、 把开好花刀的鸡翅放进去，用手拌匀，充分沾料。
10、 炒锅放油加热，放入鸡翅，待鸡翅炸熟后出锅盛盘即可。
工作空隙或是追剧的时候，花上十来分钟做上这么一盘子，很美味。
腐乳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷等营养物质，具有健脾养胃，增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压，降低胆固醇，预防衰老等作用。
腐乳含有的维生素B12，能促进造血，有防治贫血和预防老年痴呆的作用。腐乳含有大豆异黄酮成分，具有预防癌症的功效。
腐乳含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。腐乳还有控制血压及开胃消食的功效。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
6. 宅在家里的时候，怎么自制美味解馋的腐乳鸡翅
这段时间宅在家里，是最容易长肉肉的，既要满足自己这张贪吃的嘴，同时也要控制住体重哦！作为一个热爱美食的吃货，我最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”，或者是“我做了好吃的快来吃”。或许也正是美食的魅力吧，这也让我的减肥之路越来越难，但是却很开心。最近，虽然猪肉的价格上涨较多，但是我们可以吃些鸡肉啊，相信很多朋友也是喜欢吃美味的腐乳鸡翅吧。
看到这么美味解馋又有营养的腐乳鸡翅，大家是不是都觉得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。
7. 腐乳鸡怎么做好吃呢
材料
鸡半只蒜片3颗葱花1根辣椒末1根豆腐乳2块腐乳汁1大匙香菇素蚝油1大匙水3/4碗
做法
1
备料(将鸡块汆烫去血水备用)