前言
孩子不喜欢吃肥肉的，所以买排骨的机会多。鸡蛋在排骨中慢慢的烧，也很入味。特别喜欢喝粥的时候配上这样一个蛋，哈哈，我好满足的
材料
主料：排骨500g、鸡蛋10个；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、茴香适量、桂皮适量、老姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量
排骨红烧鸡蛋
1
把排骨浸泡出血水
2
鸡蛋煮熟，剥壳。在鸡蛋上划几刀，这样容易入味
3
锅烧热放入油，把老姜，大蒜煸炒出香味
4
放入排骨煸炒一会，在把茴香和桂皮放入，也煸炒出香味
5
把鸡蛋放入
6
加入料酒，老抽，生抽，白砂糖炒一会。在加入水，等烧开了，在开小火慢慢的烧。烧一个多小时，等排骨熟了，加入盐
7
汤汁烧的差不多的时候，就关火装盘
小贴士
有时间的话，烧时间长点。最好焖一晚上。这样鸡蛋更加入味。更加好吃
Ⅱ 排骨和鸡蛋可以一起吃吗排骨蛋花汤怎么做好吃
烧排骨，大家都吃过，可是你见多烧排骨里也有生鸡蛋的么。排骨烧鸡蛋，这两种食材一起烧造，撞击出去的美味可口，显而易见。这个菜制做十分的简易，必须的食材很少，味儿却十分的棒，想做的朋友可以看看具体做法。
这儿用出水孔，捞起来排骨段放进炒菜锅，添加一整罐啤洒，再加一些排骨汤。煮放进生鸡蛋大火烧开，中文火焖煮至汁水粘稠。
最终起锅便是道麻辣可口的做菜，生鸡蛋和排骨都特别的进味，排骨舔着十分爽，生鸡蛋吃着很是美味可口。这个菜很合适人比较多的过程中吃，人比较多可以换为精巧的鸡蛋来制做，味儿超级棒的，所以如果喜爱这道菜的的朋友们可以试一试哦，相信一定可以做出美味的菜哦！欢迎大家一起交流！
Ⅲ 排骨煮鸡蛋怎么做好吃
排骨煮鸡蛋怎么做
材料
猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，葱姜末适量，干椒丝适量
做法
1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。
2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透），盛起待用。
3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。
Ⅳ 排骨煎蛋怎么做
排骨煎蛋
食材
主料猪排骨800g鸡蛋6个 辅料油适量盐适量酱油适量豆瓣酱适量啤酒适量葱姜适量大料适量
步骤
1.排骨洗干净，沥干水。
2.炒锅加少许油，排骨入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。
3.切好葱姜，备好大料。
4.再起油锅，加红糖炒色。
5.排骨入锅炒。
6.加酱油炒。
7.加开水。
8.葱姜、大料入锅。
9.加豆瓣酱炒均匀。
10.加啤酒炒均匀。大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
11.另起煮锅，鸡蛋煮至5分熟，剥去皮。
12.排骨烧至7、8分熟时，鸡蛋入锅同烧。
13.加盐炒均匀。
14.继续烧至排骨熟，鸡蛋入味即可盛出享用。
小贴士
鸡蛋熏制过程可以加工熟，因此，煮至可以剥皮即可，不必煮熟。
加开水烧出的排骨的口感会更好。
Ⅳ 排骨和鸡蛋怎么做好吃
材料
排骨，鸡蛋，洋葱，青红椒，葱，姜，蒜
做法
1.先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
2.锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。
3.然后放入适量酱油，料酒，干辣椒，加入水（水刚没过排骨即可）大火烧开，中火烧20分钟
4.然后鸡蛋上划几个口子，便于入味，放入锅中一起烧，不用盖锅盖
5.待汤汁收干，即可起锅。如果觉得味道不够，可以根据自己口味再适量加盐和鸡精
Ⅵ 鸡蛋可以和排骨一起煮吗排骨蛋花汤怎么做好吃
鸡蛋可以和排骨一起煮。需要准备葱花、姜丝、盐、油、鸡蛋、西红柿、排骨。西红柿洗净，去蒂，切块。排骨中加入一些姜丝、盐油，腌制30分钟。锅内加适量油烧热，放入排骨炒香，再倒入西红柿略炒。加入一些水煮30分钟，然后加入一些盐调味，放入准备好的蛋液。排骨营养价值丰富。适当吃一些蛋白质可以补充身体需要，氨基酸的组合也容易被身体接受，可以加强抵抗疾病、修复组织、补血的能力。
吃点排骨和鸡蛋汤，也能起到补钙的作用。其中所含的胶原蛋白能使皮肤变好，滋养脾胃，补脾胃，补气。所以，想要更健康，就要多吃排骨。鸡蛋还可以改善贫血，因为排骨中含有半胱氨酸，可以使铁的吸收更好，缺铁性贫血得到有效改善。排骨和鸡蛋可以增强体力。有菌类的味道，有鸡蛋的味道，排骨汤一点也不油腻。真的很好吃。排骨汤煮好就行。这汤做得很快。你可以试试你喜欢的。
Ⅶ 排骨烧鸡蛋怎么做才好吃
主料：排骨、熟鸡蛋。辅料：老抽酱油、料酒、胡椒、八角、干辣椒、白糖、葱、姜等。生产制作编辑1、排骨洗净切块后倒入锅中，加料酒焯水；2、油锅中倒入适量油，烧热后倒入白糖看见泡沫飘起，注意不要炼过了；3、下入排骨煸炒（煸出肥油，炒至排骨表面微微焦黄，吃起来口感特别香）；4、下入葱、姜、八角、干辣椒翻炒，调入老抽，翻炒均匀上色；5、锅中倒入没过排骨的清水，大火烧开后转小火加盖焖煮约30分钟，调入生抽、盐和糖。（煮至排骨可轻松用筷子插入的程度即可。）加入熟鸡蛋；主料：排骨、熟鸡蛋。辅料：老抽酱油、料酒、胡椒、八角、干辣椒、白糖、葱、姜等。生产制作编辑1、排骨洗净切块后倒入锅中，加料酒焯水；2、油锅中倒入适量油，烧热后倒入白糖看见泡沫飘起，注意不要炼过了；3、下入排骨煸炒（煸出肥油，炒至排骨表面微微焦黄，吃起来口感特别香）；4、下入葱、姜、八角、干辣椒翻炒，调入老抽，翻炒均匀上色；5、锅中倒入没过排骨的清水，大火烧开后转小火加盖焖煮约30分钟，调入生抽、盐和糖。（煮至排骨可轻松用筷子插入的程度即可。）加入熟鸡蛋；6、中间慢慢翻动，大火收汁后出锅。6、中间慢慢翻动，大火收汁后出锅。
Ⅷ 排骨和鸡蛋怎么做
排骨炖鸡蛋，各地方做法不一样，有的将鸡蛋洗净，冷水下锅，开小火水开后煮3分钟，然后再将鸡蛋放入冷水里浸，打碎蛋壳，剥去蜜壳，等排骨炖致七~八分熟，再将鸡蛋放入排骨一起煮，还有将鸡蛋打开，放入锅里煎至两面金黄，等排骨炖到7~8分熟，放入排骨内一起煮，最主要看你喜欢吃那种类型的口味。
Ⅸ 排骨炒鸡蛋怎么做 做排骨炒鸡蛋的方法
1、主料：肋排，鸡蛋。
2、调料：葱姜、盐、料酒、老抽、冰糖、醋少许、花椒大料、干红椒、胡椒鸡精。
3、制作步骤：肋排斩段洗净。鸡蛋用煮蛋器煮熟。将肋排用葱姜料酒焯水，沥干。
4、坐锅热油，放姜、花椒大料、干红椒、冰糖，再放入排骨翻炒。炒至金黄，加料酒、少许醋、老抽上色。
5、加入适量水煮开后转小火煮30分。将鸡蛋剥壳备用。
6、待排骨煮30分钟后，加入鸡蛋，撒适量盐。再小火煮10分钟，大火收汁，撒胡椒鸡精葱花起锅。