1. 香菇豆腐汤的做法窍门
夏天的汤，最适合选择一些清淡味鲜的食材，比如蘑菇。它不仅高蛋白、低脂肪，而且煲汤时小火慢滚是带出它特有鲜味的最好方式。再配上豆腐，一个鲜、一个醇。豆腐本身的味道寡淡，却特别吸味。它不仅在炖汤的功夫悄悄吸收了香菇的鲜，还能如绿叶般衬托出它的味儿来。
By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】
用料
豆腐 1块
香菇 若干
虾皮 1汤匙
葱 1根
姜 1块
香菜 1棵
淀粉 1茶匙
香油 1/2汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
做法步骤
香菇豆腐汤的做法
1、豆腐切块
香菇豆腐汤的做法
2、香菇去蒂后切丁
香菇豆腐汤的做法
3、豆腐沸水焯水后盛出备用
香菇豆腐汤的做法
4、将葱、姜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均匀
香菇豆腐汤的做法
5、锅中倒入热水
香菇豆腐汤的做法
6、水开后将豆腐和虾皮倒入锅中
香菇豆腐汤的做法
7、接着将调好的水淀粉倒入锅中
香菇豆腐汤的做法
8、再将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀
香菇豆腐汤的做法
9、撒上香菜提味，香菇豆腐汤就完成啦
小贴士
这里用的是北豆腐，如果想要更滑嫩的口感也可以选用南豆腐
2. 鲜香菇豆腐汤怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、格琳诺尔有机亚麻籽油属于低温烹饪油，尽量选择低温烹饪的方式食用，比如：低温烹炒、做汤、烘
焙糕点等
2、有了格琳诺尔有机亚麻籽油，完全可以代替传统的香油，所以，只要是用到香油的地方，都可以用亚
麻籽油代替
3、注意，操作时是关火后，让汤汁稍微凉下来一些，再滴入的格琳诺尔有机亚麻籽油
3. 香菇豆腐汤怎么煮好吃
食材
主料
香菇
5朵
绢豆腐
1盒
辅料
油
适量
盐
适量
肉片
适量
小葱
适量
步骤
1.香菇洗净切片。
2.起油锅，翻炒肉片。
3.下入香菇和小葱段翻炒出香。
4.加入适量开水。
5.水开后放入绢豆腐再次煮开。
6.适量盐和小葱调味。
4. 制作豆腐香菇汤的方法
豆腐香菇汤的做法
用料
豆腐
香菇
五花肉
娃娃菜
丸子
葱 根
姜 片
蚝油 勺
糖
豆腐香菇汤的做法
准备材料。1.先起锅烧油把五花肉煎一下，煎焦一些。2.然后放入葱姜十三香爆锅，再放入娃娃菜，多炒一会，炒软。3.再放香菇金针菇（海鲜菇，什么菇都行，看自己口味）炒一下，加水。
水加完以后就可以把豆腐放进去了，开锅转小火炖20分钟，开锅的时候放点蚝油，盐，酱油，糖，白胡椒粉调味。有丸子就加点（我放了鱼豆腐，撒尿牛丸和包心贡丸，可随意加）。
炖好啦，汤巨鲜，来两碗！
5. 香菇豆腐丝汤的做法，香菇豆腐丝汤怎么做好吃
主料
香菇
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
2个
干豆腐丝
适量
老汤
适量
步骤
1.香菇洗净，捏出多余水分
11.放入少量紫菜
12.加适量盐，煮至鸡蛋成型
13.可拌入适量辣椒油和醋调味
6. 香菇豆腐汤的美味做法
香菇豆腐汤的美味做法？
制作方法一：
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
制作方法二：
主料：鲜香菇200克，豆腐；
辅料：火腿肠、小白菜、葱花；
调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。
1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后入沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部；
2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
香菇豆腐汤食材丰富，味道鲜美，其中香菇有降血压、降胆固醇的作用，可以预防妊娠高血压疾病。