㈠ 啤酒豆腐好吃吗
不好吃的，特别的苦，没有这样糟践东西的
㈡ 啤酒可以做什么菜
1、啤酒鸭
啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。
2、啤酒烧猪蹄
咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水。罐装的一定要加水淹没食材。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂。要是想软烂就加水。但是如果中途加水，必须是开水或者热水。
3、焦糖啤酒红烧肉
焦糖啤酒红烧肉，肉质软而不烂，轻轻品尝一口，入口肥而不腻，回味之余，还有啤酒的清香萦绕，味道醇厚，色泽鲜亮。五花肉本身油脂比较多，所以炒菜过程中不需要额外放油。
4、啤酒肉丝
即使滴酒不沾，也不会醉。因为酒的醇香已渗入肉中，只得肉香，不见酒味，酒入肉中，只会让酱让肉更加醇香。肉丝事先腌制一下会更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。
5、啤酒卤蛋
啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是鸡蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖，做饭是鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟，剥完皮的熟鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。
㈢ 啤酒毛豆烩豆腐的做法，啤酒毛豆烩豆腐怎么做
主料毛豆250克花生120克豆腐200克 辅料油10克生抽3克啤酒150克红尖椒30克蒜瓣10克
步骤
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤11.准备好豆腐，切成小块，毛豆去壳剥出豆米，花生浸泡去红衣，蒜瓣、红椒分别切好备用。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤22.锅中油热，倒入豆腐。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤33.煎至两面酥黄盛起备用。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤44.锅中余油，爆香蒜粒。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤55.倒入毛豆，炒匀。。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤66.加入花生仁，炒匀。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤77.淋入啤酒。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤88.大火煮开，转小火焖5分钟。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤99.倒入煎好的豆腐，炒匀。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤1010.淋入生抽，调好味。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤1111.加入红尖椒，炒匀。
啤酒毛豆烩豆腐的做法步骤1212.炒好的毛豆花生豆腐盛入盘中即可食用。
㈣ 能不能用啤酒烧虾尾和豆腐
你好。用啤酒烧虾尾和豆腐是可以的。啤酒中的啤酒花有特殊的香味，可以去除虾尾的腥味，豆腐中的豆腥味，提升菜肴的口感。
㈤ 豆腐怎么可以用啤酒来做吗要怎么做
啤酒三鲜豆腐
原料：豆腐300克、虾仁、海参、鸡片150克、啤酒300克、番茄、盐、味精、淀粉若干。 制法：①豆腐切方块蘸干粉，过油呈金黄色捞起待用。②虾仁、海参、鸡片用油滑出待用。③勺内打底油加番茄、料酒、姜、味精、盐，再加入啤酒，最后将豆腐、三鲜料推入勺内扒制，勾芡淋入明油装盘即可。 特点：口味咸鲜，色泽橙红，有啤酒苦香味，营养丰富。创作思路：适当加入啤酒，可以提鲜、增加香气，是适合夏季的消暑清爽美味。
㈥ 烤豆腐哪一种做法最好吃，和啤酒是好搭档
㈦ 怎么制作啤酒豆腐
玉兰片50克 豆腐(北)100克 牛奶20克
调料：料酒25克 醋8克 啤酒100克 味精3克 盐10克 白砂糖3克 大葱15克 青蒜15克 植物油20克 姜10克
1.水豆腐切成块；
2. 蒜苗(青蒜)洗净，切段；
3. 葱切末、姜切丝备用；
4. 将豆腐块沸水锅中烫一下，捞出备用；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱末、姜丝炸锅；
6. 锅内放入啤酒，倒入高汤(1000克)，加入玉兰片、豆腐块、精盐、鲜牛奶、白糖、料酒、醋，炖10分钟，放入味精、撒上蒜苗段，出锅即可。