㈠ 炖猪脚怎么做好吃又香不油腻
黄豆猪蹄汤的做法：
准备材料：猪蹄900g、黄豆150g、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量适量
1、葱姜洗净，改刀。
㈡ 姜猪脚鸡蛋的做法大全窍门
原料：
猪脚、鸡蛋、生姜、冰糖（红糖）、香醋（八味添丁甜醋）、老抽、盐。
做法：
1.0.3份的姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油，小火煸成金黄色。
2.加入1份的香醋。
3.加入1份的冰糖。
4.加入3份的水，煮开后转小火煮2～3小时即成姜醋汁。
5.猪脚放入温水里氽出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色。
6.冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。
㈢ 鸡蛋和猪蹄炖在一起的叫什么菜
鸡蛋炖猪脚。
食材
主料：猪蹄1只、鸡蛋6个
辅料：酱油适量、盐适量、桂皮1块、橘子皮2块、白糖适量、婆婆丁50g、大料1个。
步骤
1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟
2.把煮熟的鸡蛋剥皮
3.锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚
4.锅中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些晒干的婆婆丁
9.加入酱油
10.加入适量的盐
11.加入一点点的糖
12.加入红干椒，小火煮1到1.5小时。
13.装盘即可。
望采纳
㈣ 怎么做甜醋猪脚煲鸡蛋 甜醋猪脚煲鸡蛋的做法
1、原料：猪蹄1只、甜醋1瓶、姜两大块、红糖少量、鸡蛋5～6个，看个人喜欢。
2、煲甜醋猪脚的做法：煮一锅水，洗干净鸡蛋放入锅中先煮好，捞起放冷水中冷却，容易剥鸡蛋壳。
3、猪脚洗净下锅煮开（用的和煮鸡蛋的同一锅水），倒出洗净泡沫。
4、锅中放入适量油，同时放入姜块和猪脚翻炒至微黄色捞出（自己觉得猪脚炒过更快入味更香）。
5、汤锅中倒入一瓶甜醋，放适量红糖，加入炒过的姜和猪脚，剥好鸡蛋一起大火煮开，小火煲两个小时浓香的甜醋猪脚就好啦。
㈤ 炖猪蹄鸡蛋怎么做好吃
老妈和朋友出去游玩，带回了几个卤香猪脚，没有吃完，保质期只有几天，老妈就重新做了一下，以前都是用这个方法做的鸡蛋炖排骨，挺好吃，煮的时间长时，鸡蛋会很Q(收起)
食材
主料
猪蹄
1只
鸡蛋
6个
辅料
酱油
适量
盐
适量
桂皮
1块
橘子皮
2块
白糖
适量
婆婆丁
50克
大料
1个
步骤
1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟
2.把煮熟的鸡蛋剥皮
3.锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚
4.锅中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些晒干的婆婆丁
9.加入酱油
10.加入适量的盐
11.加入一点点的糖
12.加入红干椒，小火煮1到1.5小时
13.做好的鸡蛋炖猪脚
小贴士
猪脚可以用生的，自己烀熟了 在做，也可以换成排骨来做，炖的时间长，鸡蛋很Q，很有口感，肉也入味，好吃
㈥ 鸡蛋炖猪脚怎么做好吃，鸡蛋炖猪脚的家常做法
食材
主料
猪蹄
1只
鸡蛋
6个
辅料
酱油
适量
盐
适量
桂皮
1块
橘子皮
2块
白糖
适量
婆婆丁
50g
大料
1个
步骤
1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟
2.把煮熟的鸡蛋剥皮
3.锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚
4.锅中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些晒干的婆婆丁
9.加入酱油
10.加入适量的盐
11.加入一点点的糖
12.加入红干椒，小火煮1到1.5小时
13.做好的鸡蛋炖猪脚
小贴士
猪脚可以用生的，自己烀熟了
在做，也可以换成排骨来做，炖的时间长，鸡蛋很Q，很有口感，肉也入味，好吃
㈦ 八珍醋鸡蛋炖猪脚怎么做
甜醋炖猪脚营养丰富，美味可口，而且具有温经补血，散淤止痛，止血止呕，散寒开胃之功效。此菜能健脾胃，补气血，通 乳汁，散瘀血，尤其适合产妇产后补养身体之用。甜醋炖猪脚的做法并不难，下面是网友推荐的几种做法，供朋友们作为参考吧。
甜醋炖猪脚一：猪脚，姜，鸡蛋，八珍甜醋，添丁甜醋，黑米醋，红糖，盐各适 量。猪脚洗净，开水烫过后，用冷水洗洗（去肥油的作用），在干锅里煎干水份备用。姜去皮，切开或拍松，在干锅里煎干水份备用。鸡蛋煮熟，稍微敲裂蛋壳（留 壳补钙），或把蛋壳剥去备用。
把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦锅或不锈钢锅（醋不能用其他锅），再加入添丁甜醋一瓶（小瓶），半瓶黑米醋（小 瓶），放入猪脚，姜，慢火煮开，加入适量红糖，盐（依个人口味而定），鸡蛋，煮开约30分钟后熄火。第2天再用慢火煮开后即熄火，放置1天后就可加热食 用。如要入味些，则多放几天。
说明：猪脚和 姜，鸡蛋的分量可依据自己的喜好而定，如姜的分量多些，则姜的味道重些和比较辣。煮好后，可把鸡蛋捞起放在冰箱里，要食用时才和猪脚姜一起加热，避免鸡蛋 过硬。猪脚和鸡蛋的分量不要放得过多，吃完可适量添加材料再煮，则不会因浸泡过久变得过老或过硬。
甜醋炖猪脚二：猪脚两只，生姜500克（去皮切块），甜醋1000毫升（1 公斤），同煮熟，分数日食完。煮好放置一、二星期后再食，效果更佳。
甜醋炖猪脚三：生姜120克，甜醋10克，猪脚1只，红糖适量。先将猪脚斩 半，用沸水煮10分钟，取出用凉水冲洗备用。在瓦煲内入甜醋，用猛火煮沸后，放入生姜、猪脚再煮沸，改用慢火煲1～2小时，汤汁不足时，可加入少量的开 水，然后放入红糖，即可饮汤食猪脚。
㈧ 鸡蛋炖猪脚的做法，鸡蛋炖猪脚怎么做好吃，鸡蛋
主料
猪蹄
1只
鸡蛋
6个
辅料
酱油
适量
盐
适量
桂皮
1块
橘子皮
2块
白糖
适量
婆婆丁
50g
大料
1个
步骤
1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟
2.把煮熟的鸡蛋剥皮
3.锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚
4.锅中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些晒干的婆婆丁
9.加入酱油
10.加入适量的盐
11.加入一点点的糖
12.加入红干椒，小火煮1到1.5小时
13.做好的鸡蛋炖猪脚
小贴士
猪脚可以用生的，自己烀熟了 在做，也可以换成排骨来做，炖的时间长，鸡蛋很Q，很有口感，肉也入味，好吃
㈨ 正宗甜醋猪脚姜鸡蛋的做法
先将猪脚，鸡蛋黄姜洗净，猪脚斩成四公分长的方块，黄姜切片备用。
花生油起锅，把所有切好的黄姜片放入锅里炒至有一点点焦黄，放入猪脚再接着中火炒干水份。
加大火，把料酒全到进去快速盖上锅盖，十五秒钟后拿掉锅盖把所有的甜醋都倒进去，再盖上大火烧开。
改用瓦煲，放入鸡蛋跟冰糖文火煲三个小时即可。