❶ 肉饼蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
1.姜葱切末，香菇和
地梨
切碎粒备用
2.盐、味、胡椒、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、生粉1茶匙、鱼露1茶匙（可不加）
3.把1+2放在一起，拌均匀
4.调好料的
肉糜
拌匀后压平，中间挖出一个小小坑，打入
生鸡蛋
。腌制3~5分钟，让调料味进入肉糜里
5.腌制5分钟后，上锅在蒸15分钟
6.在蒸好的
鸡蛋肉饼
里倒入1~2茶匙的鲜酱油或者
蒸鱼豉油
，再放上切好的姜葱辣椒丝，泼上热油后
懒人菜
[
肉饼蒸蛋
]就成型了
❷ 肉饼蒸蛋怎么做好吃
前言
这道菜我家BB最爱吃，每次有这道菜吃饭都比平常的多些
材料
主料：腿肉150g、鸡蛋2只；
辅料：油适量、盐适量、干菇5个、马蹄2个、酱油适量、生粉适量
肉饼蒸蛋
1
腿肉是那种有肥有瘦的那种，我是买的时候在档口就让挡主用绞肉机绞好了，这样回家就可以省了剁肉的时间了。干冬菇先用热水浸泡至软，马蹄削皮，然后和肉饼一起放在砧板上用刀剁匀。
2
添加油、盐、酱油、生粉拌匀
3
调拌匀所有辅料的肉饼放碟子上
4
两鸡蛋直接打在肉饼上，准备上锅蒸
5
锅上猛火蒸约15分钟就可以了
小贴士
冬菇令到肉饼更香，马蹄令到肉饼更甜，生粉令到肉饼更滑
❸ 蒸肉饼怎么做好吃，鸡蛋蒸肉饼的家常做法
美食材料
鸡蛋3个、瘦肉3两左右、胡萝卜1小段、大蒜3个、香油、盐、鸡精少许。
美食做法
1、瘦肉洗净，切大块，放料理机搅碎成肉泥；胡萝卜洗净切丁；大蒜切末，加少许油炒出蒜蓉香味，稍凉。
2、肉泥、胡萝卜丁、蒜蓉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加盐、鸡精和小半碗水搅拌均匀；水的量大约为两个鸡蛋的体积。
3、在肉泥中间稍弄低。
4、打入一个鸡蛋，不要搅散，上锅蒸25分钟左右，用筷子戳没有生液体即可。焖一会儿，出锅，淋少许香油，撒几个葱叶点缀。（经提醒，最上面的鸡蛋应该最后几分钟再打上去，不会老）
小贴士
1、我蒸了几次，肉饼都没出水，但是咬一口，满嘴都是汁。这跟水加的比例有关，自己琢磨着放吧，多练几次就成了。
2、我图省事，用料理机。如果喜欢有嚼劲的口感，用剁的，就是费力气一点。
3、蔬菜自己加喜欢的，玉米粒、山药等等，不过不建议用绿叶菜，蒸久了菜叶都黄了，没食欲。
4、加蒜蓉油去除肉的腥味，不喜欢可不加，或者加自己喜欢的调味品。
❹ 鸡蛋蒸肉饼怎么做
食材
瘦肉50g
鸡蛋1个
油适量
生抽适量
生粉适量
玉米粒适量
毛豆适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
材料：鸡蛋，瘦肉，玉米，毛豆，生粉，生抽，油。
2
瘦肉剁烂烂。
3
加入毛豆，玉米稍剁。
4
肉末放适量生粉，生抽油拌匀。
5
倒入打散的鸡蛋液里加半个鸡蛋壳的水量拌匀。
6
电饭煲做饭时，放进去一起蒸。
7
饭好，菜好。
小贴士
打鸡蛋的时候适量加点水，大概鸡蛋和水1:1到1:1.5都可以，
❺ 鸡蛋蒸肉饼怎么做又软又滑
鸡蛋蒸肉饼
小贴士
蒜末是提岀肉饼鲜味的武器哦，不会吃到很重的蒜味，却会让肉饼有另一番风味哦，所以不要省了，还有蒸好肉饼后回炉烤过和没回炉烤香味会有差，但如果你怕上火，不烤也是可以的哦
❻ 肉饼蒸蛋的做法，肉饼蒸蛋怎么做好吃，肉饼蒸蛋
用料
主料
猪肉馅150克
鸡蛋1个
辅料
香菇
2个
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
1茶匙
淀粉
1茶匙
胡椒
适量
黄酒
1茶匙
鱼露
1茶匙
肉饼蒸蛋的做法
材料集合图：
1.姜葱切末，香菇和地梨切碎粒备用
2.盐、味、胡椒、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、生粉1茶匙、鱼露1茶匙（可不加）
3.把1+2放在一起，拌均匀
4.调好料的肉糜拌匀后压平，中间挖出一个小小坑，打入生鸡蛋。腌制3~5分钟，让调料味进入肉糜里
5.腌制5分钟后，上锅在蒸15分钟
6.在蒸好的鸡蛋肉饼里倒入1~2茶匙的鲜酱油或者蒸鱼豉油，再放上切好的姜葱辣椒丝，泼上热油后懒人菜[肉饼蒸蛋]就成型了
❼ 肉饼蒸蛋的做法步骤图，肉饼蒸蛋怎么做好吃
用料
主料
猪肉馅150克
鸡蛋1个
辅料
香菇
2个
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
1茶匙
淀粉
1茶匙
胡椒
适量
黄酒
1茶匙
鱼露
1茶匙
肉饼蒸蛋的做法
材料集合图：
1.姜葱切末，香菇和地梨切碎粒备用
2.盐、味、胡椒、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、生粉1茶匙、鱼露1茶匙（可不加）
3.把1+2放在一起，拌均匀
4.调好料的肉糜拌匀后压平，中间挖出一个小小坑，打入生鸡蛋。腌制3~5分钟，让调料味进入肉糜里
5.腌制5分钟后，上锅在蒸15分钟
6.在蒸好的鸡蛋肉饼里倒入1~2茶匙的鲜酱油或者蒸鱼豉油，再放上切好的姜葱辣椒丝，泼上热油后懒人菜[肉饼蒸蛋]就成型了
❽ 鸡蛋肉饼怎么蒸
主料
鸡蛋2个
猪肉100克
辅料
盐适量
酱油适量
花生油适量
姜适量
葱花适量
醋适量
步骤1鸡蛋肉饼的做法大全
把肉切碎，腌制一下
步骤2鸡蛋肉饼的做法图解
鸡蛋打入碗里，加入葱花
步骤3鸡蛋肉饼的家常做法
把肉炒熟，装碗
步骤4鸡蛋肉饼的简单做法
热锅加油，放入蛋花，摊成鸡蛋饼
步骤5鸡蛋肉饼怎么吃
然后加入肉，卷成卷，出锅