主料：白菜、豆腐、黄豆芽、海米
辅料：胡椒粉、料酒、鸡精、盐、香油
耗时：半小时
功效：除烦、利水、清热泻火
将材料备齐。
白菜洗净切好。
豆腐切块
黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。
锅内放油，油热后下豆腐块
豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。
白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。
炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。
炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。
倒入黄豆芽。
倒入海米（泡水也可以倒入）。
中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食用。
小贴士
1.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
2. 白菜豆腐汤怎样做好吃窍门
主料2人份
白菜160克
豆腐160克
辅料
油适量 盐1勺 姜适量 鸡精半勺
步骤1
准备好豆腐
步骤2
准备好白菜
步骤3
豆腐切块
步骤4
白菜切块，清洗干净
步骤5
锅加水和姜丝
步骤6
水开后加入白菜
步骤7
加点油煮一下
步骤8
加入豆腐
步骤9
加盐
步骤10
加鸡精调味煮熟
步骤11
盛碗
成品图
烹饪技巧
豆腐选择嫩豆腐，烧汤比较滑嫩
白菜先放，让它多煮一会，豆腐可以沾调料吃哟
3. 白菜豆腐汤你觉得哪种做法好吃呢
【白菜豆腐汤】特点—原汁原味汤鲜味美
材料准备：
【主料】白菜一颗/老豆腐一块
【配菜】姜/葱/干辣椒
【配料】食盐4克/鸡粉4克/白糖3克/花生酱15克/香油
有高汤的，可以放入高汤，味道更美味，有耐心的话，豆腐可以多煮一会再放入白菜，汤汁口感更香醇
第三步：出锅放入花生酱15克（为了汤汁更加鲜美，阿飞添加了花生酱），用勺子搅动化开花生酱，汤汁由白色稍微变深就可以起锅，盛出汤汁倒在盆中，淋上一点芝麻香油，最后再撒上一点葱花点缀一下~
——白菜豆腐汤减肥版——饮食减肥，一定要打卡这道白菜豆腐汤无疑了，低脂低热量，饱腹的同时还能满足口腹之欲，既然是减肥版的汤，顾名思义就是食材也要“瘦身了”，食材的数量及分量和美味版的都要有所减少，佐料也只选用生姜、香葱、食用盐、鸡精即可，翻炒时油量也可以少一些，然后加入白菜和豆腐，锅里一煮加入调料，清淡的减肥版白菜豆腐汤即可出锅了，喜欢喝的，天天不要瘦太多哦~
4. 白菜豆腐汤的做法
食材准备
白菜适量，豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。
2、葱切花，姜切丝，香菜切段；
3、锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香；
4、爆香后放入切好的白菜翻炒；
5、加入豆腐条后加水煮20分钟；
6、放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。
5. 白菜豆腐汤怎么做
白菜和豆腐是常见的搭配，两者一起烧时，经常是白菜先入锅，豆腐后入锅，这样烧好的豆腐，经常味道比较淡，还不香。今天教大家一道白菜豆腐菌菇汤，白菜清甜，豆腐鲜嫩，蘑菇鲜美又美味，米饭遇到它都遭殃，一人能吃两碗饭。白菜豆腐烧汤的时候，特别是盐卤豆腐，很多爱直接下锅，我们多做一步豆腐焯下水在入锅，不仅去除了豆腥气，还增加白菜的美味。
小贴士：
1、松茸菌汤食用猪骨、牛肝菌、松茸熬出的浓缩汤汁，煮汤的时候加点十分方便，汤汁浓白味道也鲜美。
2、豆腐和清水一起先入锅，即可去除豆腥味，又可以让豆腐，提前吸收松茸的汤汁，炖煮好的豆腐鲜美又入味。
3、菌菇我用了三种，大家也可以根据自己口味选择金针菇、杏鲍菇等，食材入锅，味道都不差。
6. 白菜豆腐汤做法
白菜豆腐汤做法：
主料：葱段5克、豆腐250克、白菜200克。
辅料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、盐3克、白胡椒3克。
1、准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。
7. 白菜豆腐汤怎麽做最好吃
白菜豆腐汤的做法 ·配料:
白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
·特色:具清养作用，适于高血压患者食用。
·操作:
白菜洗净切成片，豆腐切成块，。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。 友情提示，最好选用鸡汤，另外放几粒干虾米口味会更鲜纯。
8. 白菜豆腐汤的做法 怎么做好吃
白菜豆腐汤【配料】白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。【做法】白菜洗净切成片，豆腐切成块，。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。【疗效】具清养作用，适于高血压患者食用。白菜炖豆腐家常菜谱－豆腐类【原料】 白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。【做法】 最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精，滴入麻油即成。白菜粉丝炖豆腐 基本特点 补益脾胃，延年益寿 基本材料 白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。 制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。功效：补益脾胃，延年益寿。用法：食豆腐，饮汤。应用：适用于一般人。
9. 鲜美好喝又营养，来一碗全身暖和的白菜豆腐汤怎么做
白菜豆腐汤是最清淡的汤，食材简单做法简单，简单的食材并不意味着不够美味，白菜豆腐汤可以做得很鲜美。白菜豆腐汤做法简单，直接把大白菜煸炒断生，倒入开水或者鸡汤，然后再把豆腐切成小块儿倒进汤中炖煮，临出锅的时候撒点香菜或者小葱花就可以啦。今天我给大家分享一下白菜豆腐汤的做法。
5.撒上味精，滴几滴香油出锅。
要使汤汁浓稠，一定不要加太多的水，水和菜的比例太不平衡，汤汁不变色变淡是不可能的，加适量的水，是使汤汁浓稠的基础。有些人喜欢在炖好的浓汤里直接撒上面粉，虽然汤确实变得很白很浓，但味道可就不一样了。
10. 白菜豆腐汤怎么做好吃又简单
主料：白菜、豆腐、黄豆芽、海米
辅料：胡椒粉、料酒、鸡精、盐、香油
耗时：半小时
功效：除烦、利水、清热泻火
1. 将材料备齐。
2. 白菜洗净切好。
3. 豆腐切块
4. 黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。
5. 锅内放油，油热后下豆腐块
6. 豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。
7. 白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。
8. 炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。
9. 炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。
10. 倒入黄豆芽。
11. 倒入海米（泡水也可以倒入）。
12. 中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食