主料南豆腐250g
调料葱适量
凉拌嫩豆腐的做法
1.刚刚做好的豆腐
2.用瓢舀一些，
3.放在碗里
4.准备好糍粑辣椒，香葱，糍粑辣椒是用油炒过了的。
5.根据自己的喜好放上糍粑辣椒，葱。
6.拌匀就可以吃了。
2. 嫩豆腐怎么做凉拌豆腐好吃
菜系及功效：家常菜谱
清爽凉菜
凉拌嫩豆腐的制作材料：
主料：豆腐
教您凉拌嫩豆腐怎么做，如何做凉拌嫩豆腐才好吃
盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~
准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
3. 嫩豆腐凉拌怎么做好吃 怎么做嫩豆腐凉拌好吃
1、嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g和香菜2根。
2、嫩豆腐倒扣入冷水锅。盖上盖子煮至水沸。捞出滤水用刀切片。碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。将味汁浇上豆腐即可。
4. 凉拌嫩豆腐的经典做法是怎样的，需要什么调料呢
在生活中我们可以发现，有些食物凉拌菜特别好吃，比如说凉拌海带丝，凉拌的豌豆，都是非常美味的。而豆腐作为一种比较常见的食材，凉拌起来味道也是非常的鲜美，特别是凉拌嫩豆腐，这道菜受到了很多网友的喜欢。凉拌嫩豆腐它属于一道家常菜，它的做法也是比较简单的，新手老手都可以去尝试着去做这道菜，而且这道菜不仅方便做，而且口感特别好，嫩豆腐吃起来很鲜美，这道菜的经典做法网上也有很多，我们可以来一起学习一下。
凉拌嫩豆腐这道菜它是比较简单的，事实上，只要准备好适量的嫩豆腐，再备上一些其他的调料，就可以很快的让这道菜出现在我们的桌子上，并且调味料也并不是说是规定的，可以根据自己的一些口味以及喜欢吃的某一种调味料进行添加，因为有些人有忌口，所以可以看个人情况进行准备。
5. 嫩豆腐凉拌怎么做好吃
凉拌嫩豆腐
如何让嫩豆腐美观又入味？我试了几次，建了这道菜谱。
用料
嫩豆腐
1块
生抽
勺
醋
勺
香油
勺
大蒜
瓣
辣椒油
香菜
鸡精
凉拌嫩豆腐的做法
嫩豆腐一盒，揭封面，扯一扯塑料外盒，以便取出。
小心地倒扣入冷水锅，盖盖煮至水沸。
小心倒入大筛滤水，移入平盘。
用刀切片，尽力均匀。
转入略深的盘子。
生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒油、香菜调成味汁。
味汁浇上豆腐。
小贴士
1. 也有人开豆腐盒直接食用，看个人的接受程度，我会要焯一下。
2.入平盘是为了好下刀切整齐。
3.味汁视个人口味可任意调。
4.嫩豆腐易破，所以动作要轻
拓展知识：
凉拌嫩豆腐怎么做？
分步阅读
豆腐是家常菜，有很多的做法，下面我们来介绍香辣美味的凉拌豆腐的做法。
食材
嫩豆腐 1块
辣椒油 5ml
麻油 5ml
香油 5ml
生抽 5ml
醋 5ml
鸡精 5g
蒜末 5g
香菜 2根
方法/步骤
嫩豆腐倒扣入冷水锅。
盖上盖子煮至水沸。
捞出滤水。
用刀切片。
碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。
6
将味汁浇上豆腐即可。
6. 凉拌嫩豆腐怎么做好吃，凉拌嫩豆腐的家常做
主料
内脂豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
熟花生
适量
虾皮
适量
榨菜
适量
小葱
适量
老干妈油辣子
1大勺
步骤
8.浇上调料汁，拌匀即可。