⑴ 竹溪特产有哪些竹溪特产哪里卖的正宗实惠
有一些竹溪菜肴，如豆腐乳、豆豉、酱豆、豆瓣酱等等，在竹溪饮食这首大乐章里，它们并不单独成篇，或为做菜的作料，或置于桌上的小碟，用以佐餐，但却不可或缺，尤能促成和显现竹溪菜肴的别具风味。
相对于蒸盆那样的大菜，这些小菜，是颇能显现竹溪饮食文化“转化”与“融汇”之功的。从烹饪工艺上，它们被专业人士归到“酿”的门类里，而基本环节，其实就是发酵，有的还需长时间晾晒。其最着名的，是竹溪豆腐乳。发酵到长毛的方形小豆腐块，经竹溪人妙手加工——沾上红辣椒粉，再放入坛中，用乡下苞谷酒作坊的“酒尾子”浸泡，就变得质地松软细滑，色黄透明，辣中溢香。竹溪人烹饪很多菜肴，都离不了豆腐乳，如做扣肉、狗肉、红烧肉等，用豆腐乳当配料，香味四溢。用它凉拌皮蛋、椿芽、凉粉等，更是回味无穷。现在，风味独特的竹溪豆腐乳，已名扬全国，连港澳的超市，都摆上了竹溪豆腐乳。
其次是竹溪豆豉。盛夏六月，将煮熟的黄豆，拌盐并加入姜蒜，装坛密封，再端到场院边或屋顶上，骄阳下晒坛发酵，黄豆就变成了豆豉。现在，佐食下饭的豆豉，也登上了大雅之堂，如豆豉烹鱼、豆豉煎虾、豆豉拌猪肉等等，虽为配料，却足以味美怡人。
除这些小菜之外，还有一类勾人馋虫的竹溪饮食，那就是地方风味小吃。竹溪地交南北，祖辈是南北移民，小吃品种特别多。1985年新版《竹溪县志》记载：“竹溪传统小吃食品，有谭三爷的芝麻饼，朱聋子的绿豆丸子，和东门曾家的烫面饺子，物美价廉，很受群众欢迎。”
竹溪小吃中，令人印象深刻的，有豌豆油层、碗儿糕。据说，1978年，着名作家碧野来竹溪采风，品尝了豌豆油层后，赞不绝口，临走，还买了几十个带回武汉，说是要请省城的朋友们尝鲜。这是令乡人一时骄傲的佳话。
说到碗儿糕，以竹溪县蒋家堰镇的最为正宗，并以早年间梅书英做的碗儿糕最着名。明清两代，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗儿糕，以祈求出门吉利、办事圆满。记得多年以前，每逢春节，奶奶总要提前买一大篮碗儿糕，等初一那天孙子们来拜年时吃，回家还让带回一大袋。如今，奶奶早已不在，我也多年不曾吃过碗儿糕。每逢过年，就很想念，想念奶奶，想念老家蒋家堰镇的碗儿糕。
碗儿糕之外，若说到芝麻饼子，数昔日县城东门内钟鼓楼下的回族馆子，做的饼子最好吃。那芝麻饼，皮嵌芝麻，瓤内填有回族人用的黄色油酥，酥香，薄脆。那里也卖着名的羊肉火烧——选肥瘦羊肉，切碎掺葱姜等做馅，填入发好、揉好的面团中，做成碗口大的饼，于平底铁锅中麻油煎炸，出锅后两面焦黄，肉馅鲜香。
此外，还有一类以黄豆为主要食材的系列小吃，制作简单，却味道鲜美，营养丰富，颇令竹溪人念念不忘。用石磨“推”出的豆浆，连渣带汁，兑水煮开，放入菜丝，就制成了一锅乳白带绿的“合渣”。若豆浆滤渣，再添米以文火煮粥，就是甜浆饭；如再将新豆腐掰块，与浆水米粥同煮，配油泼辣子食用，则叫“懒豆腐”。
竹溪的小吃，渊深质朴，灵巧别致，但好处至今难与外人说。以笔者的愚见，遑论那些竹溪大菜，只组合这些特色小吃，在各地开出“竹溪小吃”连锁店，是足可以与“兰州拉面”、“沙县小吃”等着名小吃品牌一争市场，发扬光大的。同时，出门在外的竹溪人，也不会因为吃不到家乡饮食，而难耐乡愁了。
⑵ 十种最好吃的素饺子馅有什么
一白菜猪肉馅
酸菜牛肉馅是非常开胃的，一口下去，肉汁酸爽，让人马上想再吃一个，完全没有腻的感觉，配上辣酱酸爽到极致，十分鲜美。
⑶ 大家觉得哪种饺子馅最好吃，怎么做
我觉得最好吃的饺子馅，必须是和我们这里的特产搭配的海鲜饺子。因为家住海滨城市大连，我们这里家家户户包饺子都喜欢搭配海鲜，如果没有海鲜的饺子，即使再美味也称不上好吃。所以把我认为最好吃的饺子给大家介绍几种:鱼馅饺子
一，以鱼入馅包饺子，是大连这座海滨城市的传统。而且能把鱼肉的鲜嫩，海的滋味，用一张饺子皮包裹起来，都是浓浓的鲜。
这类虽然说是小海鲜，但是其实食材本身的价格就已经很昂贵了，应该称为“特色饺子”。海鲜饺子如何调馅这么多的海鲜饺子，调馅当然是各有各的绝活，并没有一定之规。但一定要突出海鲜的鲜，调味料不要重，要突出主料的味道。
⑷ 十堰有什么推荐的美食，市区可以吃到的
1、推荐邮电街对面路口的武汉鸡汤馆，估计是十堰市最好喝的鸡汤了。价格：18.00以上
2、徐家沟里的武陵山庄里的野菌不错，鸭汤也非常好。价格：不详 ，估计没个30-50是出不来的
3、热干面，要数十堰玻璃钢厂门口的马路对面一家小店，天天人都爆满。价格：1.50一份。
4、豆皮，要吃就去何家沟（20厂家属区）口小吃店的，鸡蛋皮也味美。我只吃这家的豆皮。 价格：1.00-1.50不等。
5、燕良酒店对面有个卖冰糖葫芦的小店，虽然贵，但味道的确不错，是冰糖熬出来的糖浆，咬上去脆脆的，不粘牙。一般街上都是白糖熬的，吃了甜的腻，还粘牙，万一有假牙就比较惨。价格：2.00以上。6、东岳消防处对面有家店，做的豆干红烧肉乃是一绝，每次去那里吃饭必点菜系。价格：不详。
7、谭二拉面，不知道是哪里发明的，但是也是红火了很一阵。现在十堰到处都开的有分店，但是最正宗的当然要数东汽六中旁边的那一家了。价格：3.00-5.00
8、六堰图书馆旁有个老太烧烤，味道不错，有的人说吃烧烤要去“万里”，我却觉得老太的烧烤更好吃，重要的是要老太亲自烤，其他人烤的味道就比不了老太了。价格：市场统一价格。
9、桥头牛杂粉，原来也是万人空巷的场面，后来估计郧西老板赚够了，把牌子转让，味道真是一落千丈，现在不去也罢。（从张湾往红卫方向走几步路，就在东汽技术中心门口的河边桥旁）价格：3.00-5.0010、 六堰烧烤一条街有个炎龙村，比较有特点，以做宜城大虾出名。每只虾都是整只制作，虾肉美味肉质嫩，偏辣。吃虾季节6--10月。 价格：60.00一份
11、牛骨汤，要喝就得跑远了，在大川里面多少公里我没计量，名字俺也忘记了，只记得经过一个桥，往右看，有个四层楼，就到了。拿手的除了牛骨汤，还有大碗豆腐，哎呀。。。不形容了。。价格：不详。12、说起吃鱼，不得不提李二鲜鱼馆，那真有种走出十堰走向全国的势头。听说连武汉都开了分店，想想老板真是厉害，两年内占领整个十堰市的市场，那可真是一阵风啊，曾经本人一个星期天天都在吃李二鲜鱼。至于地址，相信不用我详细介绍，只要是人多的地方，就有李二鲜鱼。价格：按鱼重量计算，每斤12.00元。
13、黄龙隆鑫的剁椒鱼头，曾经办公室一伙人开车去黄龙，只为那鱼头。。。价格：50.00元一份。14、开始说十堰的特色三合汤了，原来五堰街上有家叫刘记的不错，结果人家分家了，分了个刘老大，刘老二，味道就不如从前了，后来无意发现在人民医院过桥向左，也就是城管队旁边，那家的三合汤终于让我觉得是那个味了，不过说到最正宗的，那辛苦各位了，还得去郧县县城里去品尝了。县城里那家也姓刘，不知道是不是一家人。价格：5.00一碗，赠送萝卜汤一碗。
15、 星光电器城那新开家“辣婆婆”水煮鱼。味道那是相当的不错。襄樊也有分店。价格：32.00一份。
16、第一粥店（六堰店）位置在东汽八中旁边，炒菜味道不错，粥更是好，价格也不贵。价格：粥类1.00-5.00不等。
17、十堰好不容易开了韩国风味的饭店，本人有幸全部吃遍，只觉得东岳路中段的“韩都”不错，更种东东都比较正宗，“三千里”的装修、气氛更像韩国味，但是食物味道太普通了。价格：详见店内菜单。18、 45厂对面、东汽六中附近的“李家大饼”的菜式不错，比如“地三鲜”味道鲜美，那里的饼和各式粥也是招牌哦。重要的是环境很好，干净卫生。只是如果要去最好早一点，因为人比较多。 价格：详见店内菜单。
19、 从朝阳路一直往十堰方向走，经过四四厂的路口在往前面走几百米，路边的住家楼下有一家没任何招牌的小餐馆，点菜端菜包括拿碗筷都得自己动手，菜是做的不错，就是服务态度差了点，因为没自己准备零钱被老板娘说了两句。价格：跟食堂价位一样。
20、 老虎沟口的那家“重庆珍珠薄叶面”好吃，百吃不厌，老板是重庆人。 价位：3.00-5.00不等。21、五堰建行对面那条街上，有家重庆小吃，里面以做面和粉为主，味道不错。我常去吃。价格：1.50-5.00不等。地址：一品像馆到人民医院的深圳街上
22。吃饺子，有两家，一是缘美饺子村，在十堰缘园公园对面。味道不错，是十堰第一家做饺子出名的店子，二是东岳立交桥旁边的东北虎饺子馆，名气没有缘美大，但是里面特色的是排骨汤，味道好的不行。
⑸ 什么馅的饺子最好吃
饺子对于我们全国来说没有地域性，不论那个省，市，县，村都吃饺子。唯一的差别就是里面的饺子馅不同。今天我把自己觉得好吃的几种饺子介绍给大家。
一般来说，猪肉大葱，韭菜猪肉，芹菜猪肉，酸菜猪肉，这些饺子我们基本上都吃，也很常见。经常家里都做这几种馅的饺子来吃，味道也特别好。
我家喜欢面食，也经常包饺子，不过我家包的饺子基本是早上吃，平常包一大包冻在冰箱里，早上拿出来做煎饺，前一次包的酸菜饺子刚吃完，家人很喜欢，于是继续包这个酸菜饺子，北方天气干燥，我家今天湿度才百分之十四，饺子皮擀出来马上就干，本来就包饺子难看，今天这包得就更难看了，哈哈.....
⑹ 竹溪特色菜
薯仔焖米饭
说到薯仔焖米饭，十堰人一定不会陌生。做好的薯仔焖米饭，还未出锅就满屋飘香。薯仔和米饭亲密地黏在一起，在锅底烤出诱人的金黄酥脆的锅巴，薯仔软而面，米饭清甜。如果你平常只有一碗的饭量，一定会忍不住吃两碗哦。
可惜如今土灶与大铁锅越来越少见，很少能吃到原滋原味的薯仔焖米饭。如果你忍不住怀念那久违的清香，现在有两个办法哦。自己在家以尝试着做一下。
原料：大米2碗（大约400克），中等大小的薯仔1个，盐适量，油适量。
做法：
1、将大米洗净。
2、薯仔去皮，切成指甲大小的方块。
3、在锅内放入适量油，将薯仔块煎至金黄，撒上适量的盐调味。
4、将大米加水放入锅中，和平常煮饭一样，再放入煎好的薯仔块。
5、米饭焖好后，用筷子将米饭和薯仔块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就可以食用了。
⑺ 县城最好吃的饺子是哪家
选一个好的店址。都说恰到好处地选择一块经营位置，你的生意差不多就已经成功了三成。锅灶、盘、碗、碟、筷、桌椅应该是首当其冲的，再就是冰柜、绞肉机，还有调味品，饺子馅儿起码六种以上吧，才能满足不同口味儿的人群，有荤素之分，其实不单单是饺子馅有秘诀，面也很有讲究，一流的馅儿，加上一流的面才够得上迷人，现在还流行吃健康，配料十分讲究，面也实行多色彩，要开就开出特色，要不很难长久。
⑻ 竹溪的美食有哪些
那些竹溪乡土的美味
有一些竹溪菜肴，如豆腐乳、豆豉、酱豆、豆瓣酱等等，在竹溪饮食这首大乐章里，它们并不单独成篇，或为做菜的作料，或置于桌上的小碟，用以佐餐，但却不可或缺，尤能促成和显现竹溪菜肴的别具风味。
相对于蒸盆那样的大菜，这些小菜，是颇能显现竹溪饮食文化“转化”与“融汇”之功的。从烹饪工艺上，它们被专业人士归到“酿”的门类里，而基本环节，其实就是发酵，有的还需长时间晾晒。其最着名的，是竹溪豆腐乳。发酵到长毛的方形小豆腐块，经竹溪人妙手加工——沾上红辣椒粉，再放入坛中，用乡下苞谷酒作坊的“酒尾子”浸泡，就变得质地松软细滑，色黄透明，辣中溢香。竹溪人烹饪很多菜肴，都离不了豆腐乳，如做扣肉、狗肉、红烧肉等，用豆腐乳当配料，香味四溢。用它凉拌皮蛋、椿芽、凉粉等，更是回味无穷。现在，风味独特的竹溪豆腐乳，已名扬全国，连港澳的超市，都摆上了竹溪豆腐乳。
其次是竹溪豆豉。盛夏六月，将煮熟的黄豆，拌盐并加入姜蒜，装坛密封，再端到场院边或屋顶上，骄阳下晒坛发酵，黄豆就变成了豆豉。现在，佐食下饭的豆豉，也登上了大雅之堂，如豆豉烹鱼、豆豉煎虾、豆豉拌猪肉等等，虽为配料，却足以味美怡人。
除这些小菜之外，还有一类勾人馋虫的竹溪饮食，那就是地方风味小吃。竹溪地交南北，祖辈是南北移民，小吃品种特别多。1985年新版《竹溪县志》记载：“竹溪传统小吃食品，有谭三爷的芝麻饼，朱聋子的绿豆丸子，和东门曾家的烫面饺子，物美价廉，很受群众欢迎。”
竹溪小吃中，令人印象深刻的，有豌豆油层、碗儿糕。据说，1978年，着名作家碧野来竹溪采风，品尝了豌豆油层后，赞不绝口，临走，还买了几十个带回武汉，说是要请省城的朋友们尝鲜。这是令乡人一时骄傲的佳话。
说到碗儿糕，以竹溪县蒋家堰镇的最为正宗，并以早年间梅书英做的碗儿糕最着名。明清两代，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗儿糕，以祈求出门吉利、办事圆满。记得多年以前，每逢春节，奶奶总要提前买一大篮碗儿糕，等初一那天孙子们来拜年时吃，回家还让带回一大袋。如今，奶奶早已不在，我也多年不曾吃过碗儿糕。每逢过年，就很想念，想念奶奶，想念老家蒋家堰镇的碗儿糕。
碗儿糕之外，若说到芝麻饼子，数昔日县城东门内钟鼓楼下的回族馆子，做的饼子最好吃。那芝麻饼，皮嵌芝麻，瓤内填有回族人用的黄色油酥，酥香，薄脆。那里也卖着名的羊肉火烧——选肥瘦羊肉，切碎掺葱姜等做馅，填入发好、揉好的面团中，做成碗口大的饼，于平底铁锅中麻油煎炸，出锅后两面焦黄，肉馅鲜香。
此外，还有一类以黄豆为主要食材的系列小吃，制作简单，却味道鲜美，营养丰富，颇令竹溪人念念不忘。用石磨“推”出的豆浆，连渣带汁，兑水煮开，放入菜丝，就制成了一锅乳白带绿的“合渣”。若豆浆滤渣，再添米以文火煮粥，就是甜浆饭；如再将新豆腐掰块，与浆水米粥同煮，配油泼辣子食用，则叫“懒豆腐”。
竹溪的小吃，渊深质朴，灵巧别致，但好处至今难与外人说。以笔者的愚见，遑论那些竹溪大菜，只组合这些特色小吃，在各地开出“竹溪小吃”连锁店，是足可以与“兰州拉面”、“沙县小吃”等着名小吃品牌一争市场，发扬光大的。同时，出门在外的竹溪人，也不会因为吃不到家乡饮食，而难耐乡愁了。