❶ 豆腐皮怎样做最好吃
葱油豆腐皮的制作方法
原料：
豆腐皮。
辅料：
葱、干辣椒、酱油、花椒、盐、白糖。
做法：
1、将豆腐皮切丝、葱和干辣椒切丝备用；
2、用酱油加糖加凉开水依照个人口味混合调汁备用；
3、将切好的豆腐丝过热水焯熟，装盘；
4、将调好的味汁淋到豆腐丝上，并将葱丝、干辣椒丝铺在豆腐丝顶；
5、将油加热，放入花椒炒香，之后将花椒捞出，再将热油淋在葱丝及干辣椒丝上，就一切ok了。
❷ 葱油豆腐皮怎么做好吃
清蒸凉拌都非常好吃。
❸ 豆腐皮的做法大全 豆腐皮怎么做好吃
凉拌豆腐皮怎么做好吃
材料
材料：
豆腐皮
200克
白葱（大葱）1根
青、红、黄椒丝
适量
调料：
香油
醋
盐
糖
鸡精
胡椒粉
各适量
（有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）
做法
第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道）
淋干备用。
第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）
第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。
❹ 凉拌豆皮儿的做法步骤图，凉拌豆皮儿怎么做
用料
豆皮儿 1大张
黄瓜 半根
香葱 适量
花椒 10粒
蒜 两瓣
生抽 两勺
醋 一勺
香菜 适量
芝麻 适量
糖 半勺
辣椒油 依个人口味加
凉拌豆皮儿的做法
豆皮儿焯水后过冷水，沥干水份凉拌豆皮儿的做法 步骤1
切成丝凉拌豆皮儿的做法 步骤2
黄瓜切成细丝凉拌豆皮儿的做法 步骤3
香葱切段，葱白部分单独炸葱油。凉拌豆皮儿的做法 步骤4
锅里热油，放入花椒和葱白炸香凉拌豆皮儿的做法 步骤5
碗里放入生抽、醋、糖，一般来说生抽味道够就需要加盐了。淋入炸好的花椒葱油凉拌豆皮儿的做法 步骤6
把调好的料汁、蒜泥、葱绿、辣椒油放入豆皮儿和黄瓜丝里拌匀。凉拌豆皮儿的做法 步骤7
吃之前撒上香菜和芝麻即可。凉拌豆皮儿的做法 步骤8
❺ 豆腐皮怎么做好吃
用料
干辣椒丝 少许
豆腐皮 一张
葱白 两段
李锦记蒸鱼豉油 四勺
大料 两个
葱油豆腐皮的做法
将豆腐皮切丝、锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水、捞出沥干装盘。
❻ 怎样做葱油豆腐皮
需要的食材：豆腐皮400克、大葱适量、白糖10克、大料1粒、盐8克、味精3克、酱油10克、食用油40克、花椒数粒。
步骤一：豆腐皮买回来先用清水，冲洗掉表面的粘膜，切成丝。锅里添适量清水，烧开后把豆腐丝放进去焯水，主要是为了去豆腥味，让豆腐丝更有劲道，更好吃。
❼ 葱油豆腐皮的正宗做法
1.大葱斜刀切成葱丝，姜切丝，香菜切小段
2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量,水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中，空干水
3.在豆腐皮上放虾皮（提鲜，营养。使这道菜加入一种虾皮味道）,盐少许,白砂糖,酱油少许（没有可用鸡精，味精。如果放入很多虾皮，就要少放，否则会太鲜）
4.将豆腐皮和这些配料拌匀
5.将葱丝，姜丝，香菜段摆在拌好的豆腐皮上面
5.油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可
（这样做很多人会将辣椒炸糊，我个人的办法是将辣椒片或者辣椒面放到碗里，将油烧热后，稍等一小会，浇入碗里。就可以闻到很香的辣椒油的味道了。这样的失败率极低，效果却非常好）
❽ 豆腐皮怎么做好吃，葱油豆腐皮的家常做法
葱油豆腐皮的做法
1、把豆腐皮洗净，切成一厘米宽的长丝
2、把大葱和红辣椒切寸段，再切成丝，姜切两片，再切成丝，花椒和干辣椒，冲洗干净。再把干辣椒切成粒
3、半勺白糖，一勺料油，两勺生抽，三勺白开水调好备用
4、锅中放入适量水烧开！放入豆腐皮，盖上锅盖，煮两分钟
5、捞出豆腐皮控干水
6、取一个大碗放入控干水的豆腐皮，淋上步骤三的生抽汁，再搅拌均匀。
7、锅中放入适量油，烧成七成热后，放入花椒。等煸出香味后，捞出花椒粒
8、把大葱丝，辣椒丝，姜丝，干辣椒粒铺在豆腐皮上，淋上烧热的花椒油！搅拌均匀即可食用！
9、喜欢的话也可以撒些葱花