① 金针菇鸡蛋汤怎么做
1.金针蘑，蛋一个，大骨汤一盒。
2.金针茹清理放入微波炉加热可用的锅中。
3.浇上适当的大骨汤.撒上调料鲜，打进生鸡蛋。
4.盖上微波炉加热可用的外盖。
5.放入微波炉加热里高火20分钟上下。
6.趁着热撒上葱段，浇上芝麻油或植物油就可以。
② 金针菇蛋汤怎么做
材料：金针菇200g、鸡蛋2个、香油适量、盐适量、玉米淀粉适量、香菜适量。
做法：
1、金针菇去根洗净；
2、金针菇切小段，香菜切碎；
3、鸡蛋打散备用；
4、锅内放水，待水开后下入用水调好的玉米淀粉；
5、待锅中再次烧开后加入蛋液；
6、待锅中翻滚时加入金针菇煮两分钟，然后加盐调味，关火放香菜即可；
7、盛出后加适量香油即可食用。
③ 金针菇做鸡蛋汤的做法
【珍菇蛋黄汤】
材料：金针菇
，
鲜蘑菇
，鸡蛋黄两个
辅料:
紫菜，
盐，
姜
，香葱
，鸡精鸡汤
做法：
1、金针菇洗干净，切去根部。
香菇泡发后划出十字花纹。香葱切圈、姜切末。鸡蛋蛋黄备用，蛋白可以加入其他菜中烹饪。
2、锅内放水烧开，放入鸡蛋黄、金针菇、香菇，再放入鸡汤，用“姜
盐、鸡精”调味。
炖制2分钟。
3、起锅。加入葱，紫菜。成功~
PS:
可以用金针菇、香菇，
也可以根据喜好用其他新鲜蘑菇等菌类替代。
【营养分析】
蛋黄：
含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质和维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。还可促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
金针菇：
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇
金针菇含锌量比较高，有增强机体对癌细胞的抗御能力，
促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，
金针菇也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
④ 怎么用金针菇和鸡蛋做汤
金针菇鸡蛋汤是一款家常汤品，主要食材是金针菇和鸡蛋，主要烹饪工艺是煮。此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分，属于健脑菜品。
所需食材
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
做法
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
⑤ 家常金针菇鸡蛋汤的做法
金针菇鸡蛋汤的做法非常简单，将鸡蛋打在碗里搅匀，热锅冷油，油温七成倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟以后，加入适量的清水，水开以后加入金针菇，煮两分钟就可调味起锅。
⑥ 金针菇鸡蛋汤的家常做法
金针菇鸡蛋汤的家常做法：油热后爆香葱蒜末，然后加入清水，煮开后放入金针菇木耳西红柿，煮熟后加入鸡蛋液和香菜就好了。