⑴ 摊鸡蛋饼怎么做才能更好吃（卖的）
做法：煎口味：咸鲜味
主料小麦面粉：100g小农鸡蛋：2个调料葱：适量披萨草：适量福临门天然谷物调和油：适量精盐：适量
面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊；
电饼铛预热涂油，淋入面糊推平；
打入鸡蛋推平；
在鸡蛋液上撒入少许葱花；
盖上电饼铛上盘烤；
烤好的鸡蛋饼；
把烤好的饼卷起来，切块即可食；
⑵ 鸡蛋摊饼怎么做好吃，鸡蛋摊饼的家常做法
原料：面粉、鸡蛋、葱花（香椿、青椒等。。。。。）、五香粉、精盐、香油（1、2滴）
现说调面糊的具体做法：
1、用手抓两把面放在大碗或盆中加适量水调成糊状，
（糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊时，面糊在筷子上不会挂的很长，一般1或2两厘米就会滴落下来为适度，或稍稍再稠一点）
2、面糊要打的均匀，不能有没散开的干面粉
3、放上五香粉，精盐，一个生鸡蛋，再次搅拌均匀
4、放上切好的葱花，或香椿，，青椒之类你喜欢吃的蔬菜（一定是容易熟的）
现说火候的掌握：
开燃气灶，放上炒锅（或平底锅）都可以，把火调到中等偏小一点，放上一小勺油（吃饭用的饭勺），加热致伸手到锅的上方（离锅底25-30厘米高处，如果是炒锅就在锅沿上方5－10厘米处），感觉到手有些烫，温度刚刚好，顺手把油往锅的周围沾一下。
准备工作完了，开始摊鸡蛋饼
用大汤勺，舀1－2勺放在锅中，用手端起国柄，让面糊糊向四周扩散均匀（也是让面变得薄些），然后盖上锅盖，闷一小会儿（火如果控制的合适可以等一分钟，），打开后。看到饼子的表面颜色有些变化而且会有一些凸起的地方，这时候，就可以把饼子转煎饼子的另一面了（这个时间不要超过1分钟），好了，香喷喷的鸡蛋饼就可以放在盘子里吃了。
⑶ 街头鸡蛋摊饼薄又好吃，怎么做的
做法简单，也不用称重，面粉加温水调成面糊，加入一个打散的鸡蛋，调成略稀的面糊，加盐，加点鸡精，加入小葱碎，搅拌均匀。平底锅烧热，加油，
舀入面糊，摊成圆饼，一面煎好，翻另外一面煎好出锅，就这样一张张的煎好就行了！剩下的就是吃了
⑷ 鸡蛋摊煎饼的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料
小麦面粉
2大勺
鸡蛋
2个
干虾仁
10个
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
小葱
1小把
步骤
1.准备好所有材料
2.小葱和虾仁切碎，鸡蛋打成蛋液
3.大碗里放入2大勺面粉
4.放入葱末和虾仁末
5.倒入蛋液
6.加盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味
7.拌均
8.边搅拌边慢慢地加入水，直至成糊状
9.平底锅加热，放入一点点油
10.加入1大勺面糊
11.提起锅，慢慢摇，直到面糊流满锅底
12.小火两面翻烤，直到饼变的有点透，有点黄
13.出锅，完成
⑸ 鸡蛋摊饼的做法，薯仔鸡蛋摊饼怎么做好吃
主料
薯仔
1个
鸡蛋
1个
小麦面粉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱花
适量
步骤
1.薯仔叉成细丝 用水洗去淀粉 放入鸡蛋 葱花
2.放入五香粉
3.放入适量的盐
4.用清水搅拌成这个样子的
5.电饼铛预热放入适量的油 倒入糊糊
6.翻个 煎的金黄即可
7.好好吃啊
小贴士
糊糊和的稀一点好吃
⑹ 怎样做鸡蛋饼才能松软好吃
其中有几种自己试过,真的不错!香葱蛋饼材料： 自发面粉 鸡蛋 火腿肠 葱 做法： 1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。 2、葱洗净切成碎末，火腿肠切成小丁，加入面浆混合均匀。 3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆饼。 4、煎至2面金黄即可。 如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好。好吃的奶酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。 1. 鸡蛋1个打散。 2. 平底锅烧热，我用的是不粘锅，这样就不用放油了，如果普通锅的话要抹一层油。 3.