① 客家豆腐饼怎么吃好吃
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准备食材
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豆腐
2块
香菇
适量
火腿
适量
葱
适量
盐
适量
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步骤
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1.我这是选用客家豆腐2大块，这样水份不会太多，把豆腐捏碎，将泡好的香菇切细，火腿切小方粒，葱花一起放入搅拌均匀，如怕做不成饼形，可以加入面粉一勺，鸡蛋一个再搅拌均匀，最后加盐少许就调好材料了。
2.用勺子勺一个，用手再搓圆点放入锅煎，饼放入时用铲子在上面轻轻一压，就成饼形
3.煎两面金黄熟透就行
4.成品上碟0K
② 肉末豆腐饼是油炸出来的吗，豆腐多一点好吃吗
这道菜的做法很简单，建议您跟我一样，提前把所有的食材切丁准备好，第二天早上就可以直接做了。这样的话您准备早餐的时间就可以控制在十分钟之内了，美味又快捷，强烈推荐您试一试。肉末要记得提前用生抽、蚝油和盐腌制十分钟，待它入味之后再刚入豆腐泥中搅拌均匀。因为腌制的时候放入了盐、生抽和蚝油，所以和面的时候不需要再另外放盐了。
3、找一个深一点的容器，把豆腐泥和腌制好的猪肉末、辣椒、香菇倒进去，再放入两勺面粉，打入一只鸡蛋。用手抓匀。
4、取一小块面团。揉成球形，再压扁成一个个小饼。锅中放油，全程小火煎至金黄即可。
【小贴士】
1、 煎制的时候一定全程小火，耐心煎至双面金黄。千万不要大火，否则很容易糊锅。您可以把小饼按得扁一些，这样更容易煎熟。
2、 建议使用不粘锅。
③ 有人说好吃的泡菜豆腐饼给肉都不换，应该如何制作更好吃
有人说好吃的泡菜豆腐饼给肉都不换，把泡菜、豆腐、肉沫打碎，然后放在一起搅拌，加一点面粉，加一个鸡蛋，加点调味料，制作成饼的形状，用平底锅煎，这样吃起来非常好吃。
接下来我们把它搓成小圆子，然后压扁，制作成饼的形状。平底锅刷油，把泡菜豆腐饼放入锅中煎，煎到两面金黄的时候就可以出锅了。泡菜豆腐饼当中夹杂了肉沫、豆腐、泡菜的味道，所以非常香。大家如果喜欢这道美食，可以在家里面尝试一下。大家还可以DIY，自己在家中添加一些其他的食材。这道美食老少皆宜，小朋友也会非常喜欢吃。
④ 面粉豆腐饼怎样做好吃
用料
主料
北豆腐200克
猪肉200克
鸡蛋2个
面粉30克
辅料
料酒
1勺
生抽
1勺
食盐
1茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
胡萝卜
20克
葱
1根
豆腐饼的做法
1.
豆腐沥干水分，用手捏成碎末（介意也可借助一些工具）
2.
猪肉剁成肉沫，胡萝卜切成小丁，葱切葱花，一起放入一个大碗中，加入1茶匙黑胡椒，1勺生抽，1勺料酒和1茶匙食盐，搅拌均匀
3.
将肉沫搅拌至稍黏稠的状态，倒入捏碎的豆腐
4.
将肉沫和豆腐搅拌成团至不易松散的状态
5.
把肉沫豆腐揉搓成合适大小的饼状，并在左右手来回拍打
6.
取30克面粉，两个鸡蛋打散
7.
将豆腐饼沾上面粉
8.
再放入蛋液中，均匀的裹上蛋液
9.
平底锅多倒一点油，中火烧热后，转小火，将豆腐饼放入锅中
10.
煎2-3分钟后，直至表面金黄色后翻面，另一面同样煎至表面金黄色即可出锅
烹饪技巧
煎的时候注意火候，以免糊锅，火力大小自己灵活掌控
配菜的话也可加自己喜欢的也可不加
⑤ 鸡蛋豆腐饼又香又嫩，孩子十分喜欢，想做的好吃该注意些什么
坚信各位针对豆腐和生鸡蛋而言需要特别的了解，这2种食物有着丰富多彩的营养成分，假如可以把二者合二为一，制成小孩喜欢的健康早餐，坚信应该是许多爸爸宝妈妈的满意之选。
而在状态的早饭烹制中，豆腐和生鸡蛋本便是极少有人际交往的食物，通过了多次思考和实际操作，在配搭丝瓜和胡萝卜的与此同时，作出了今日这个鲜美营养成分的早饭。假如您对今日这款特色美食也是有一点点兴趣爱好得话，何不耐心地看了笔者下面的具体烹制讲解吧，敬请喜爱。
接下来的小吃就发送到这儿，假如你觉得写的还算是出色得话，请不要吝啬您的关注点赞，关心，分享，个人收藏哦！假如文章也有不清楚的地区，还可以私信笔者，我能让你尽可能博学多闻，大家明日非同凡响。一号特色美食国际公馆——特色美食便是必须和人共享才会感受到幸福快乐。