① 为何饭店的饺子这么好吃在家能做出一样好吃的饺子吗
很多小伙伴操作失误，会出现饺子渗出汤汁的情况，这里教你三个小技巧，轻松就能避免。
1、韭菜控水，洗净甩一甩，放在通风处晾干，让水分自然消失。
2、切碎的韭菜馅中，添加一些油，比如花生油、芝麻香油、熟油都可以，目的是让油脂包裹住韭菜叶，锁住水分。
3、调韭菜馅时，盐不要着急放，什么时候开始包饺子了，再放盐调味。
② 饺子有那么好吃吗，怎么什么电视剧有好事都是吃饺子
现在生活好。以前的时候饺子是大菜。
③ 饺子有那么好吃吗，为啥北方人老是吃饺子
饺子是中国北方的民间主食也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。早在三国时期，魏张揖所着的《广雅》一书中，就提到这种食品。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
④ 饺子好吃吗
煮饺子把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖子。要记住一句俗话：“闷煮馅，敞煮皮”就是说，盖着盖子时馅容易熟，打开盖子时皮容易熟。等开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再倒一碗，开锅后，看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存网络左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
⑤ 饺子那么好吃可以经常吃吗，属于健康食品吗
饺子是可以经常吃的，因为这种面菜合一的食物有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
舒服不如躺着，好吃不如饺子。这是民间流传的顺口溜，可以说明饺子的好吃，或是招待亲朋好友的主要食物。现在有的孩子有些蔬菜不吃，家长会用蔬菜做成馅包饺子来喂孩子，既保证了孩子各种营养的摄取，又能解决温饱问题。所以在保证各种营养均衡的情况下，每天吃饺子也是有好处的
饺子虽然好吃，但却不是什么时候都健康营养。许多在外面生活的人也想吃饺子，但是没时间做，就选择去超市买速冻饺子，但是速冻饺子中其实有许多健康隐患。
首先，速冻饺子为了节约成本，不会放那么多的肉馅，一般会用豆制品来代替一部分肉馅，但为了保留肉的醇香口感，就会加很多油脂进去，因此速冻水饺的含油量非常惊人。
据检测发现，一个饺子含有高达2克左右的油脂，而《中国居民膳食指南》建议，每天每人摄入的食用油在25g，不能超过30g。
大家想一想，如果吃15个速冻饺子，就超过了一天的食用油摄入量，那岂不是很容易就会长胖吗？
另外，如果速冻饺子买回来就发生粘连、开裂的状况，可能是这些饺子已经反复冻融过，里面可能滋生大量的病菌，如果没有完全煮透，就会产生病菌感染的风险，简单来说就是会吃坏肚子。
而且其中大量的油脂也可能在解冻期间发生过氧化，甚至变质，对健康有不小的危害。
即便是自己家包的饺子也要注意营养搭配全面，饺子拌馅时少放一些油，尤其是在肉馅饺子中。
至于饺子皮，可以选择荞麦面，荞麦面相对于普通小麦粉热量低一些，而膳食纤维含量更高，消化速度相对更慢，除了要减肥的人以外，用荞麦面做成的饺子也很适合糖尿病人吃。
至于蘸料，辣椒油热量是比较高的，大家需要克制一些，而且辣椒油的油含量很高，放太多也容易造成油的摄入超标，其他的酱油、醋热量很低，但是也要注意不能放得太咸防止盐摄入量超标。
不过饺子中能装的食材还是要少一些，大家应该在一天中其他的餐点中补足吃饺子时缺少的一些营养，比如吃纯肉的饺子，下一顿就要多吃一些蔬菜，饭间的水果也不能少。
⑥ 饺子好吃吗
现在什么都多样化了！其实很多东西都很好吃！按自己口味来包就好了！皮的厚薄程度也可以自己弄吖！
⑦ 饺子有多好吃
又好吃有饱腹，寓意还好，取“更岁交子”之意，也有盼团圆的意思，取平安团圆之意。
重要的是中间包着的馅料，馅料可以按自己的口味调配。
韭菜馅，白菜馅，香菇馅，鱼肉馅，牛肉馅，羊肉馅，虾馅等等……
⑧ 水饺好吃吗
你没有吃过？不会吧？
首先，看个人口味，比如本人原来很不喜欢吃，现在喜欢吃
其次，你吃的水饺好不好吃。不同地方的味道差很多。挑好吃的饭店的吃吧。速冻的水饺湾仔码头的最好吃，思念，三全之类的没有办法比的。韭黄鲜虾的绝对正点。这个牌子的饺子皮很筋道，煎和蒸都很好吃。他的鲜虾混沌也超级好吃。我现在只吃这个牌子的，就是比别的牌子稍微贵一点
⑨ 饺子有什么好吃的
饺子的馅料千变万化，总有一款适合你。
饺子又叫水饺，是一种深受我国人们喜爱的一种传统食物，它是将面粉擀成小剂子，再揉成薄皮，放上各种馅料捏紧而成的。不同的食材可以制作出口感不同的饺子，而且蒸煮的方法可以保证食材营养的不流失，符合人们健康饮食的原则。
饺子的功效与作用
饺子的馅有各式各样的，例如有韭菜馅、荠菜馅、猪肉馅、牛肉馅等等，所以不同馅料的饺子拥有不同的营养物质，但是它们都能为身体提高营养及能量。
饺子的做法大全
饺子馅的做法：
1、白菜猪肉馅
白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用;猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
2、三鲜馅
冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆;将准备好的冬笋、虾仁和猪肉以及适量的调味料拌匀。
3、咖喱猪肉馅
将猪肉、洋葱、九层塔、食盐、白糖、香油、咖喱粉混合，搅拌均匀。
4、韭菜鸡蛋馅
将鸡蛋打散后放入油锅中炒熟，和木耳、韭菜末混合，加入食盐、味精、胡椒粉等调味料拌匀。
饺子的包法：
饺子的来历
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、辣椒、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
饺子的食用方法
饺子的吃法多种多样，可用蒸、烙、煎、炸等方式。
饺子的注意事项
1、少放肥肉多放菜：人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起来比较香。但是我们用肥肉做馅料，在做馅料时再放点植物油调味时，饺子的脂肪含量一定超标，胆固醇含量超标。最好是用九分瘦肉做馅料，也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。肉类最好占整个馅料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就可以达到营养平衡。
2、蔬菜不要挤水：因蔬菜水分含量较高，不容易包，我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分，但这种方法是不对的，挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分，特别是水溶性维生素。但蔬菜不挤水水分较高，我们也可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物，如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。
⑩ 为什么饺子这么好吃啊
娘子啊,你怎么问这么白痴的问题啊?
有句俗话说的好:"好吃不如饺子"!
昨天我也去吃饺子了,好吃呢!