A. 豆腐怎样做才是最好吃的呢
榨菜肉末蒸豆腐
主料：日本豆腐
辅料：香菜、肉末、榨菜、海米
调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油
做法：
1、
葱、姜切成丝
2、
豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
3、
将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
4、
取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
5、
坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可
B. 家常豆腐怎么做最好吃
家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品。其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，是一道营养丰富的家常菜。
就给大家分享一道家常豆腐的做法，这道菜色香味俱全，非常适合家庭食用，话不多说，我们开始操作。
首先，准备一下我们需要用到的食材。准备老豆腐一块，切成1厘米左右的厚片。生姜切成薄片，大葱白划开后，切成菱形片。大蒜切成片，放在一起备用。
青椒、红椒切成菱形片，这样配色好看。西红柿半个，去蒂切成斜刀，木耳泡发后摘去根部，随便切上两刀，然后放在一起备用。
小技巧：
煎豆腐时，一定要用热锅凉油的方式，这样才不会沾锅，为了更入味，可以在煎的时候，撒入一点食盐。
在烹炒的过程中，一定要炒出西红柿的汁水和豆瓣酱的红油，这样的汤汁才更好看。
C. 在做家常豆腐时，有什么比较好吃的做法吗
豆腐是一道十分一般的食材，但是它则是一个营养成分十分充足的食材，小编自身就较为喜欢吃豆腐，尽管它的气味有点儿淡，可是它的作法则是十分的多，每一个作法都是会让豆腐造成差异的口味，并且豆腐或是身体中的关键养分来源于之一，不管你用哪种烹调方式，全是十分营养成分而可口的，因此豆腐能为觉得最有营养价值的一道食材，与此同时豆腐能够 组合的食材也是十分的多的，用不一样食材都是会让豆腐造成差异的味儿，但是豆腐的口感尽管转变千万，但它的营养成分却并没有伴随着味儿的变化而更改，这就是豆腐特有特点了，而小编在豆腐的很多菜肴中，或是喜爱家常豆腐这家常小菜。
流程三：将事先泡开的黑木耳，葱，蒜，姜及其辣椒剁碎，起锅烧油，先将葱蒜装进去煸炒进行爆香，随后将郫县豆瓣酱放进锅中，煸炒出辣椒油以后将豆腐下下锅中，再煸炒五到六分钟就好了。
之上便是家常豆腐的行为了，假如有兴趣的朋友还可以来尝试一下，但是要特别注意得的是，在炸豆腐的情况下，熟度一定要操纵好，并不是熟度没有调节好得话会明显危害到豆腐的口味的，假如要想豆腐不易碎得话，能够在切豆腐以前用食盐水泡浸一下，把握好那些以后就可以作出鲜美下饭菜的家常豆腐了。
D. 家常豆腐的做法
用料
北豆腐(就是比较结实的那种哈） 一块 (大概380g)
木耳 随意
柿子椒 一个
郫县豆瓣辣酱 一大勺
葱花、姜末 随意
白糖 一小勺
薯仔淀粉 一小勺
家常豆腐的做法
有不少朋友问什么是北豆腐，看图哈，这就是北豆腐，盒装的，比较结实的那种。不知道其他地方怎么称呼。
把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。
出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。
🌹有朋友问薯仔淀粉是干嘛用的？
在这儿呢啊，最后一步勾芡。
不会勾芡的看过来，淀粉+凉水调开(体积的比例为1:4左右)，淋入锅中，不要一下全倒进去，边倒边翻炒，看到汤汁浓稠即可。宁少勿多！
E. 家常豆腐中，最好吃的做法是什么
“最好吃”这三个字，看起来简单，估计没有任何一个厨师敢自豪的说自己做的菜最好吃，哪怕是星级酒店的厨师也不敢这么拍胸脯保证。每个人都是来自不同的家庭，来自不同的城市，来自不同的省份。我个人认为豆腐最好吃的做法是麻辣豆腐！买好需要的材料:五花肉，头菜，豆腐，然后把五花肉，头菜一起剁碎，然后放一些蒜子，盐油糖，豆粉伴味！
调味，勾芡出锅。加鸡精，生抽，醋，分三到四次勾薄芡，直到所有汁都裹在豆腐上。出锅装盘，撒上花椒面，葱花，美味来了！这个方法烹调出的豆腐最好吃了，色香味俱全，营养价值非常高，开胃爽口下饭，老人，小孩，青年人都爱吃，又方便，又营养又实惠，最好吃，方方面面都兼顾到是一种最理想的烹饪豆腐方法。
F. 家常豆腐的做法最正宗的做法
主料：豆腐一块
辅料：油一勺、盐一撮、红辣椒一个、葱花几根、瘦肉一块、生抽一勺
1、所有的食材准备好。