A. 鱼肉可以包饺子吗
1.鱼肉馅饺子是中国传统食品,以鱼肉精制而成,皮薄馅大、味道鲜美。
鱼肉饺子的做法步骤
2. 置一块鱼肉在砧板上,鱼皮向下,一手按紧鱼肉,另一手握菜刀将鱼肉刮出,至近皮露出红色处为止。逐块刮好。
3. 肥膘肉剁碎
4. 大碗内加入刮出鱼肉,逐少加入盐水,边加边循一个方向,以大匙或筷子水停搅拌,至盐水全部吃进鱼肉内,继加调味料及肥肉,搅至均匀有弹性后,放冰箱内起码2小时。
5. 包饺子前,韭黄(或韭菜)切小粒,放入疏箕内,洒下少许盐,稍腌一下,用木匙压出水分,方拌入鱼肉内。
6. 将冷水面团分4份,每份搓成一圆棒,直径给2CM,以利刀切出12块。案板上洒下面粉,置面块切口向上。用掌心按平,再用面棒擀开成一边稍薄中央稍厚之饺子皮,直径约6CM,共开48片。
7. 取一块饺子皮,置于左手四指上,用馅挑拨约2茶匙馅至皮中央
8. 将饺子对折成半月形,在边沿中点捏紧
9. 双手合拢,用拇指及食指在左右两头一挤,跟着向中一推,使成一当中有凸痕之三角形饺子,排在已洒上面粉之盘中(以防粘底),如法做完48个
10. 大锅(4-5升)内加水大半满,置旺火上烧开。将饺子一次倒进沸水内,加盖煮至水再烧开,加入冷水一杯,继续大火煮至饺子全部浮在水面便用笊篱捞出
B. 什么鱼肉包饺子好吃呢
鳕鱼
C. 鱼肉和羊肉一起包饺子好吃吗
鱼肉和羊肉一起包饺子,这个当然不好吃。这样做出的饺子既没有鱼的味道,也没有羊肉的味道,想想也很难吃。
D. 鱼肉跟什么蔬菜包饺子好吃
鱼肉跟什么蔬菜包饺子好吃
鱼肉给人的第一印象是鲜,韭菜给人的第一印象也是鲜,将鱼肉与韭菜搭配来包饺子,那更是鲜上加鲜,馋的人直流口水。赶紧动手来包吧
E. 用鱼肉和什么菜包饺子好吃
制作原料
酱油、花生油、精盐、味精、鲜汤适量,面粉500克,鲜鱼200克,猪肉馅I00克,韭菜100克
制作方法
1.将鱼洗净去皮丢骨,同猪肉一起剁成肉茸。
2.用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状,加入精盐、味精搅匀。
3.将韭菜洗净切成末,加入拌好的馅中拌匀。
4.将面粉用清水调成面团,搓成长条,揪成剂子,包饺子下锅煮熟捞出。
F. 鱼肉和什么包饺子好吃
鱼肉和豆腐包饺子好吃
用鱼和豆腐搭档,不仅可以发挥二者的优势,而且可以起到营养素的相互协同的作用。
G. 鱼肉包饺子搭配什么菜最好
鱼肉包饺子可以搭配芹菜炒肉,木耳炒鸡蛋,西红柿鸡蛋,也可以搭配油菜虾仁等蔬菜。
鱼肉包饺子很好吃,并且营养价值很高。下面我们来了解一下鱼肉的营养价值。
鱼肉是指鱼类的肉。鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。
鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。
鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说,这些脂肪酸更是不可缺少。
H. 鱼肉包饺子做法
鱼肉包饺子的做法把鱼洗干净后 用刀把鱼肉片下来 把骨头踢出 然后把鱼肉剁碎 加料后充分搅拌 最好放点儿韭菜 这样做出来的鱼肉馅儿饺子非常鲜美
I. 鱼肉和什么蔬菜包饺子好吃
鱼肉饺子馅配韭菜,新鲜鱼肉剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维,然后加入韭菜一起一起做成饺子。饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。
J. 用鱼肉怎样包饺子才好吃
将鱼平放到案板上,片成两半,小心的把鱼刺全部摘去,把鱼肉片出来,去皮,用刀切碎或用搅肉机把鱼肉搅碎。