Ⅰ 绿豆水与鸡蛋一起有什么作用
有清热、解毒、祛火，滋阴润燥，除烦安神的功效。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解毒功效，服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。糖尿病人最好在服药后两小时左右再食用绿豆，糖尿病人食谱中可放心加入绿豆。
(1)绿豆加鸡蛋做什么好吃扩展阅读：
绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。
盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
Ⅱ 绿豆可以和鸡蛋一起吃吗
绿豆和鸡蛋二者所含营养成分没有拮抗作用，可以一起吃。绿豆具有清热解毒、解暑利尿的功效，特别在炎热的夏季，皮肤容易生疮疖，长痱子，患皮炎、湿疹等，饮用绿豆汤有明显的止痒、消肿作用。绿豆还可以解多种毒，如药毒、食毒、酒毒等。鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、卵磷脂、维生素及微量元素，二者在夏天食用，解暑的同时还提供了美味营养。但要注意绿豆性凉，脾胃虚弱者不要多吃，否则有可能出现腹胀、腹泻、便溏等症状。
Ⅲ 如何做绿豆鸡蛋煎饼
前言
很多时候都在纠结早餐吃什么好？既不能太麻烦，又要足够营养，而且还要看着有食欲。前天收拾冰箱，发现了冷藏了许久，早已被遗忘的绿豆面。今天早餐便用它做成了绿豆鸡蛋煎饼，其实如果再加点小米面，烙出来的味道会更好吃的。
材料
主料：绿豆面50g、中筋面粉50g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、水200g
绿豆鸡蛋煎饼
1
准备绿豆面和白面，
2
加入200克水搅拌成无颗粒的糊状，
3
加入葱末和盐，搅拌均匀，
4
不粘锅刷一层薄油，倒入一半的面糊，转圆，摊平，
5
待表面凝固，翻面煎，
6
打入一个鸡蛋，
7
将鸡蛋摊开，
8
翻面煎至鸡蛋熟透即可，
9
出锅卷起，装盘，即可食用。
小贴士
煎饼最好煎薄一点，就会有脆的口感了；
煎饼煎好可直接食用，也可以抹上点酱，口味更好。
Ⅳ 鸡蛋绿豆可一起吃吗
绿豆和鸡蛋都具有很好的食用价值，也是我们生活中经常吃的食物，尤其是早餐的时候一个水煮蛋、一碗粥就能满足一上午的需要。同时鸡蛋和绿豆营养价值比较高，能够满足身体所需营养，但是有些不了解食物属性的不敢乱搭配，以免食物相克，那么绿豆和鸡蛋能一起吃吗?
绿豆汤和鸡蛋能一起吃吗
能一起吃。鸡蛋和绿豆并无什么相克现象。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，能补阴益血，除烦安神，补脾和胃等，含有各种维生素和微量元素，以及丰富的蛋白质。而绿豆能清热、解毒、祛火，滋阴润燥，除烦安神。两者搭配，盛夏时节，吃这个，清热消暑和美味营养两不误。主要可治疗因上火引起的口腔溃疡，功效清热解毒滋补的，作为甜品来食用口味也是很好的。
绿豆汤冲鸡蛋的功效
主要是治疗因上火引起的口腔溃疡，还可以治疗烂嘴角，功效清热解毒、降温解暑，可以根据个人口味加入适量冰糖，作为甜品来食用是很好的。
绿豆汤冲鸡蛋的做法
食材：绿豆1小把，鸡蛋1个，白糖适量
做法：1、取绿豆1小把，冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。2、鸡蛋1个，打入碗内。将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻。3、泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内。加入600ml清水。并将绿豆汤煮开锅。4、开锅后再煮5、6分钟左右，汤色变绿即可。绿色的汤最解暑，去火。时间太长不好，绿豆开花了会降低清热解毒的功效。5、取煮好后的滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。6、将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。加入适量白糖，依据自己口味添加。7、最后把它放到盛有凉水的盆中镇凉即可饮用。镇凉饮用食疗效果更好。tips：用铁锅煮绿豆，因为氧化的因素，汤色易发红，效果会打折扣。而且，这种情况煮出来的变色绿豆汤最好不要喝，食用后会造成肠胃不适和消化不良。最好用不锈钢锅煮绿豆，同时，为了避免氧化，煮的期间不要开锅盖。
绿豆水冲鸡蛋的不宜人群
1、寒性体质者如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不宜频繁饮用绿豆汤，吃绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。2、老人、儿童因为绿豆中蛋白质含量比鸡蛋还多，加上鸡蛋也富含蛋白质，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。3、正在服用各类药物的人绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
Ⅳ 鸡蛋和绿豆可以一起吃吗
绿豆和鸡蛋是我们经常食用的食物，很多时候我们的早餐可能就是一杯绿豆粥，一个鸡蛋，再加上包子、面包什么的，这样的吃法并无不妥，可以搭配食用。为了更好的让您放心，下面我们还会提供更具体的原理解答，赶紧来看看吧。
1
绿豆和鸡蛋能一起吃吗
绿豆和鸡蛋能一起吃。
绿豆味甘，性凉，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素成分；而鸡蛋味甘，性平，含有蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等成分；两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以搭配同食。
绿豆
2
绿豆和鸡蛋一天吃多少合适
1、绿豆食用量：每日50克为宜。
2、鸡蛋食用量：每日1个即可。
绿豆性凉，吃多了容易引起身体寒气过重，而鸡蛋蛋白质丰富，饱腹感强，一次性吃太多，不容易消化，建议日常食用绿豆和鸡蛋参考上述用量标准为宜。
鸡蛋
3
绿豆和鸡蛋怎么吃好
食材：绿豆1小把，鸡蛋1个，白糖适量。
做法
1、取绿豆1小把，冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。
2、鸡蛋1个，打入碗内。将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻。
3、泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内。加入600ml清水。并将绿豆汤煮开锅。
4、开锅后再煮5、6分钟左右，汤色变绿即可。绿色的汤最解暑，去火。时间太长不好，绿豆开花了会降低清热解毒的功效。
5、取煮好后的滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。
6、将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。加入适量白糖，依据自己口味添加。
7、最后把它放到盛有凉水的盆中镇凉即可饮用。镇凉饮用食疗效果更好。
Ⅵ 鸡蛋可以跟绿豆一起吃吗
乐哈健康
绿豆和鸡蛋能一起吃吗 绿豆不能和什么一起吃
绿 豆和鸡蛋是我们经常食用的食物，很多时候我们的早餐可能就是一杯绿豆粥，一个鸡蛋，再加上包子、面包什么的，这样的吃法并无不妥，可以搭配食用。为了更好的让您放心，下面我们还会提供更具体的原理解答，赶紧来看看吧。
鸡蛋 绿豆
1 绿豆和鸡蛋能一起吃吗
绿豆和鸡蛋能适量一起吃。
绿豆味甘，性凉，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素成分；而鸡蛋味甘，性平，含有蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等成分；两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以搭配同食。但需注意各自的食用量，吃多容易引发伤胃身体不适。
绿豆
2 绿豆和鸡蛋一天吃多少合适
1、绿豆食用量：每日50克为宜。
2、鸡蛋食用量：每日1个即可。
绿豆性凉，吃多了容易引起身体寒气过重，出现不适；而鸡蛋蛋白质丰富，饱腹感强，一次性吃太多，不仅不容易消化，还可能导致肠胃不适，建议日常食用绿豆和鸡蛋参考上述用量标准为宜。
鸡蛋
3 绿豆和鸡蛋怎么吃好
食材：绿豆1小把，鸡蛋1个，白糖适量。
做法
1、取绿豆1小把，冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。
2、鸡蛋1个，打入碗内。将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻。
3、泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内。加入600ml清水。并将绿豆汤煮开锅。
4、开锅后再煮5、6分钟左右，汤色变绿即可。绿色的汤最解暑，去火。时间太长不好，绿豆开花了会降低清热解毒的功效。
5、取煮好后的滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。
6、将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。加入适量白糖，依据自己口味添加。
7、最后把它放到盛有凉水的盆中镇凉即可饮用。镇凉饮用食疗效果更好。
功效：清热解毒、降温解暑，可治疗因上火引起的口腔溃疡，还可以治疗烂嘴角。
注意
不要用铁锅煮绿豆，因为氧化的因素，汤色易发红，效果会打折扣。而且，这种情况煮出来的变色绿豆汤最好不要喝，食用后会造成肠胃不适和消化不良。最好用不锈钢锅煮绿豆，同时，为了避免氧化，煮的期间不要开锅盖。
鸡蛋
4 注意：绿豆和鸡蛋哪些人不宜吃
1、寒性体质者
如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不宜频繁饮用绿豆汤，因为绿豆性凉，吃多反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2、老人、儿童
绿豆和鸡蛋都含有蛋白质，同食会让身体摄入大量的蛋白质，而老人和儿童的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉大量蛋白质，很容易因消化不良导致肠胃不适。
3、正在服用各类药物的人
绿豆具有很好的解毒作用，而要是搭配药物一起吃的话，就会影响药效，因此正在服用药物的人群是要避免吃绿豆的。
4、对鸡蛋过敏的人
这类人群以婴幼儿较为常见，吃了鸡蛋就会出现各种红疹、甚至腹泻、呕吐症状，因此日常要远离鸡蛋。
Ⅶ 鸡蛋绿豆汤的做法，鸡蛋绿豆汤怎么做好吃，鸡蛋
鸡蛋绿豆汤的做法
主料
鸡蛋
1只
绿豆
100g
辅料
冰糖
适量
步骤
1.准备食材
2.清洗绿豆
3.放入锅内，煮开
4.至开花后放入冰糖
5.打入鸡蛋
6.煮熟即可
Ⅷ 绿豆能和鸡蛋一起吃吗
绿豆和鸡蛋是我们经常食用的食物，很多时候我们的早餐可能就是一杯绿豆粥，一个鸡蛋，再加上包子、面包什么的，这样的吃法并无不妥，可以搭配食用。为了更好的让您放心，下面我们还会提供更具体的原理解答，赶紧来看看吧。
1
绿豆和鸡蛋能一起吃吗
绿豆和鸡蛋能一起吃。
绿豆味甘，性凉，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素成分；而鸡蛋味甘，性平，含有蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等成分；两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以搭配同食。
绿豆
2
绿豆和鸡蛋一天吃多少合适
1、绿豆食用量：每日50克为宜。
2、鸡蛋食用量：每日1个即可。
绿豆性凉，吃多了容易引起身体寒气过重，而鸡蛋蛋白质丰富，饱腹感强，一次性吃太多，不容易消化，建议日常食用绿豆和鸡蛋参考上述用量标准为宜。
鸡蛋
3
绿豆和鸡蛋怎么吃好
食材：绿豆1小把，鸡蛋1个，白糖适量。
做法
1、取绿豆1小把，冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。
2、鸡蛋1个，打入碗内。将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻。
3、泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内。加入600ml清水。并将绿豆汤煮开锅。
4、开锅后再煮5、6分钟左右，汤色变绿即可。绿色的汤最解暑，去火。时间太长不好，绿豆开花了会降低清热解毒的功效。
5、取煮好后的滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。
6、将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。加入适量白糖，依据自己口味添加。
7、最后把它放到盛有凉水的盆中镇凉即可饮用。镇凉饮用食疗效果更好。
Ⅸ 绿豆鸡蛋饮的做法，绿豆鸡蛋饮怎么做好吃，绿豆
1.准备鸡蛋1个，绿豆40克
2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡15分钟
3.绿豆放入高压锅中，加清水适量，开大火熬至高压锅排气即可关火
4.鸡蛋敲开倒入碗中，打散成蛋液
5.把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速冲入蛋液中，根据自己口味加入冰糖。放凉就可以喝了
Ⅹ 绿豆粥和鸡蛋可以一起吃吗
绿豆粥和鸡蛋可以一起吃，这两种食物里面的营养成分在一起吃并没有拮抗的作用。绿豆有食疗的作用，还具有药用的价值，夏季天气炎热，通过服用绿豆汤能够起到解暑利尿、清热解毒的作用，部分患者在炎热的夏季容易长痱子，出现皮肤炎、湿疹等一些方面的问题，通过服用绿豆汤能够起到消肿、止痒的作用。经常服用绿豆汤，还能够起到解多种毒的作用，如药毒、酒毒、食毒等等。鸡蛋营养成分也比较丰富，含有多种维生素、微量元素、卵磷脂、蛋白质，这两种食物在夏天服用能够补充身体的营养，有利于身体健康。