⑴ 韭菜末炒鸡蛋怎么做的
教你一道早餐的快手菜，韭菜末炒鸡蛋，味道鲜营养高，只用5分钟
冬天，早上做这道菜，又快又好吃，最多5分钟就上桌！
韭菜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，做法很简单，味道鲜美好吃。今天，要跟大家分享的是不一样的做法，并不是简单的韭菜与鸡蛋炒一炒。我的做法是，将韭菜切碎末，加入到鸡蛋液里，这样做出的韭菜炒鸡蛋味道鲜，鸡蛋里透着韭菜的清香，非常好吃。
下面一起来看看具体的做法吧，喜欢的小伙伴可以试试，做早餐的快手菜非常适合，最多5分钟就OK！
【食材】韭菜1小把，鸡蛋2个，姜末少许，盐，植物油
【制作过程】
1、首先，将韭菜摘掉根部和烂叶子，清洗干净后沥干水分切成碎末，两个鸡蛋磕到碗里搅拌均匀。
2、将切好的韭菜末倒入到鸡蛋液里，加入少许姜末和盐调味。
3、将鸡蛋液充分搅拌均匀，备用。
4、热锅凉油，放入搅拌好的韭菜鸡蛋液，煎至定型后搅成碎末。
5、美味的韭菜末炒鸡蛋就做好了，装盘享用吧！
6、这道菜是不是很简单呢，而且味道特别鲜。
【小贴士】
1、韭菜本身有辛辣的味道，所以不必放葱花，放点姜末去腥即可。
2、这道菜味道清香营养高，只放点盐就足够鲜了，喜欢的也可以少放点生抽。
3、这里介绍的这个做法，也可以煎一张韭菜鸡蛋饼或是将鸡蛋炒成大块都是可以的。
⑵ 韭菜炒鸡蛋怎么炒
韭菜炒鸡蛋属于一道家常菜品，是以鸡蛋和韭菜为主料制作的菜品。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分营养美味。下面简单介绍如何制作韭菜炒鸡蛋才好吃。
韭菜炒鸡蛋的食材：韭菜1小把，鸡蛋2个，料酒1茶匙，酱油1勺，糖1茶匙，盐1茶匙。
韭菜炒鸡蛋的做法：
1、鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。
营养价值：
1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
⑶ 韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃
这一道菜好吃的做法其实很简单，最重要是要选取新鲜的食材，而且要下热油锅，把菜炒熟之后，再放入搅拌均匀的蛋液。翻炒，这样味道才会更好。
所以烹饪的技巧和方法是很重要的，要和专业的人士多学习沟通，才会达到更理想的烹饪程度，和别人沟通交流，一定要注意清晰表达自己的意见。表达注意事项有以下几个。
1.放慢语速。
当你对某件感兴趣的事产生倾诉的欲望时，很容易一股脑向别人诉说，以致语速过快、语无伦次，而听者也会感到一头雾水。试着放慢速度，对方会更好地理解你想表达的中心思想。
2.抬高音量。
不要怕声音太大而引起尴尬，在必要时尽量抬高语调，以便对方能听清楚，也会让自己显得底气十足、自信满满。
3.吐字清晰。
避免像嘴巴里含了一团棉花的发音方式，嘀咕半天也让人听不清任何内容。
4.略带感情。
如果你的音调没有抑扬顿挫的变化，听者很快就会失去耐心。在声音里添加些感情色彩，比如高兴地面带笑容，或无奈地撇撇嘴，都更能激起听众的兴趣。
5.巧用停顿。
在几句话间留出片刻的停顿，会制造出引人入胜的气氛，也能留给听众遐想的空间。听众会对你接下来要说的内容更感兴趣并抱有期待。
⑷ 韭菜沫炒鸡蛋的做法，韭菜沫炒鸡蛋怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋4个
韭菜200克
辅料
植物油
1汤匙
精盐
1茶匙
海鲜酱油
1/2茶匙
东北大酱
1茶匙
韭菜末炒鸡蛋的做法
1.
将东北大酱挤入盘中，倒点水后，用筷子搅拌开
2.
装有大酱的盘子里打入鸡蛋，韭菜洗净切沫
3.
将韭菜末放入盘子里，再放入精盐，海鲜酱油后搅拌均匀
4.
炒锅倒入植物油，加热后倒入鸡蛋液，开始翻炒
5.
翻炒成型后，即可关火，盛出
烹饪技巧
炒鸡蛋植物油多放点会好吃。
⑸ 鸡蛋炒韭菜怎么炒好吃
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋和韭菜为主料制作的菜品。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作韭菜炒鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋的食材：鸡蛋4枚、韭菜半斤、盐少许、食用油少许。
韭菜炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀。
食用价值：
韭菜炒鸡蛋是比较流行的一种家常菜，营养价值非常丰富。韭菜性温、味甘，具有一定的补肝肾、强筋骨、助阳锁精的功效，可以有效的改善阳痿、早泄。而鸡蛋含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸和钙离子，从中医角度来讲可以补血安神、滋阴润燥。两种食物共同制作而成的菜含有两种食物所具备的所有功效，并且可以改善腰膝酸软、小便频数的症状。
⑹ 韭菜炒鸡蛋怎么炒比较好吃
【韭菜炒鸡蛋】
【制作食材】：韭菜，鸡蛋，食盐，食用油
【方法及步骤】
（1）首先准备一大盆清水，往清水中加入一勺食盐，混合均匀以后，把准备好的韭菜加入到清水中，用清水对韭菜浸泡5分钟然后再对韭菜进行清洗，这样能把韭菜清洗得更干净，因为食盐具有很好的杀菌消毒作用。
在浸泡韭菜的这个时间段，我们要准备一个大碗，然后往碗中打入三个隔壁老王那里买的鸡蛋，将其搅打成蛋液。
总结：
关于韭菜炒鸡蛋的美食制作，就分享到这里了，以后在对韭菜鸡蛋进行煸炒的时候，记得先把韭菜和蛋液搅拌混合。然后先入锅对其进行烙制，最后再对其进行翻炒，把韭菜鸡蛋中的水汽炒干，就可以出锅食用了。做出来的韭菜鸡蛋非常好吃，味道香得不行。
⑺ 韭菜末炒鸡蛋怎么做好吃，韭菜末炒鸡蛋的家
食材
主料
韭菜
100g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.韭菜洗净切碎。
2.鸡蛋洗净，打在碗里。
3.放盐，搅匀。
4.放入韭菜搅拌。
5.锅里放油，比平时炒菜多一点，烧热。
6.倒入搅拌好的蛋液。
7.大火，慢慢翻炒。
8.蛋液全部凝固就可以盛盘。
小贴士
佳宁心得：
1、这样炒的韭菜不能多，不然炒出来的都是韭菜，看不到蛋了。
2、一定要大火，要慢点翻，不然韭菜不容易被粘住。
⑻ 鸡蛋炒韭菜怎么炒
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋和韭菜为主料制作的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味又营养丰富。下面简单介绍如何制作韭菜炒鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋的食材：新鲜韭菜150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。
韭菜炒鸡蛋的做法：
1、韭菜洗净切小段。
食用价值：
1、韭菜是韭菜炒鸡蛋的主材料，作为主食材的韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。
2、韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、可食纤维等，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质“硫化丙烯”。
⑼ 美味韭菜沫炒鸡蛋怎么做好吃又简单，做法
你好
方法/步骤
6/7分步阅读
准备好食材，选择叶子不是很宽的鲜韭菜，细叶韭菜切出的韭菜沫会很细致，多少个人需要而定，不用太多！
2/7
把准备好的韭菜调出杂物，去掉老根和最外层不能食用的黄叶老叶，洗净细细切成韭菜沫（韭菜叮）备用！
3/7
取出干净的盘子或是碗等其它能用的餐具都可以，将准备好的鸡蛋打在里面，打鸡蛋时拿起鸡蛋轻轻在餐具边缘磕碰蛋壳中间位置，蛋壳中间就会出现一条裂纹，双手掰开蛋液就会落进碗里（磕蛋时不要乱磕或是用力过大，以免蛋液撒在外面或是蛋壳落在蛋液里）！
4/7
将鸡蛋打好后把我们事先切好的韭菜沫放进里面，加入适量的盐和花椒大料粉
（按个人口味花椒大料粉也可以不放），搅拌均匀（最好用筷子其它用具也可以）！
5/7
将锅加热烘干锅里的水气，加入适量的食用油烧热（热锅里 有水气或是水珠千万不要放入油，不然会爆开喷溅出来）！
6/7
待锅里的油温度大约达到60度左右时（油发出吱吱的响声）将我们搅拌均匀的韭菜蛋液放入锅中！待蛋液底层成型用铲子将其翻开，把上层蛋液翻到底部继续加热，或是也可以直接翻炒！
7/7
油锅加热翻炒蛋液几个回合后蛋液很快就成了蛋块，待蛋块表面出现金黄色的颜色时就可以关火出锅了，就这么简单一道美味的下饭菜就出来了哦！