Ⅰ 莲菜饺子馅怎样做好吃
主料：五花肉800g、莲菜800g。
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、香菜适量、酱油适量。
步骤：
1、莲菜切片，切丝，剁碎。
Ⅱ 莲菜饺子馅怎样做好吃
主料：五花肉800g、莲菜800g
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、香菜适量、酱油适量
1、莲菜切片，切丝，剁碎。
Ⅲ 怎样拌莲菜大肉饺子馅
主料：五花肉550g、大葱170g、莲菜600g、面粉600g、温水320g
辅料：油适量、盐适量、姜2片、生抽2勺、老抽1勺
1、所需材料。
Ⅳ 莲菜饺子馅怎么调才好吃
莲藕，口感清脆，是我们最常见的食物。我们都知道，莲藕可以炒菜、可以凉拌，但是，可能有不少人不知道，莲藕还可以包水饺。
莲藕馅水饺，清脆鲜香，爽口解馋，特别好吃。今天和大家分享一下莲藕馅水饺的吃法，喜欢的朋友可以一试。
1、先和面：面盆中打入一个蛋液，家少许盐，倒入面粉搅拌，分次加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上盖子，静置醒30分钟左右；
2、利用醒面的时间，准备馅料：
a、莲藕去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，再剁成碎丁；
b、香菜洗净，控干水分，切碎；
c、猪肉剁碎，将花椒水分次加入肉馅中，顺着一个方向搅拌，上劲；
d、放入葱姜末、胡椒粉、盐、生抽、芝麻油、白糖、蚝油，顺着一个方向搅拌；
e、把莲藕、香菜末倒入肉馅中，拌匀；
3、把面团取出，揉光滑，擀成厚薄均匀的大薄片；
4、用刀划成7-8cm宽的长条，切成一头宽、一头窄的饺子皮，包成水饺；
4、锅里加水大火烧开，加少许盐，把水饺放入锅里，用勺子轻轻地贴着锅底搅动，防止饺子粘连；
5、开锅后，加入少许凉水，再烧开再加水，当水饺全部浮起时，水饺就煮熟了。
鲜美的莲藕香菜肉馅水饺，既有莲藕的清脆，又有香菜的鲜香、猪肉的肉香，再蘸上辣椒油或醋汁、蒜汁，保证让你吃得开心。
Ⅳ 猪肉莲菜饺子馅怎么调好吃窍门
食材用料
莲菜一个
猪肉一斤相克食物
大葱两棵相克食物
姜一块相克食物
胡麻油适量
香油适量
盐两小勺
十三香一小勺
花椒油一小勺
耗油两小勺
淀粉适量
料酒适量
老抽一勺
莲菜猪肉饺子馅的做法
13.成品。小伙伴们开始包饺子吧！
Ⅵ 大肉莲菜饺子馅怎么调
大肉饺子馅（买现成的） 半斤
莲菜 半斤
饺子皮一斤半（买现成的）
葱姜，盐、味精、酱油、胡椒粉等调味料
做法
1.莲菜洗净，切成沫（尽量切细些），与肉馅一起放在一个较大容器里，葱姜切沫，放于其上
2.放适量盐、味精、胡椒粉和酱油
3.热锅倒入适量植物油，烧熟后泼于饺子馅上，充分搅拌均匀，静置一会使其入味
4.开始包饺子，快包好时开火烧水
5。煮饺子
这个做法很简单，也复合绝大多数人的口味，平常家里做不错。
工艺：煮
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.莲菜切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用
2.我买的是猪前腿和后退放在一起的。\n找一个大一点的不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用
3.这个时候莲菜也差不多了，现在开始切切切，剁剁剁，直到把它剁成稀巴烂即可。然后倒进刚才搅肉的盆里。然后在切大葱，生姜这里忘了拍图片了，就在这说一下就行，葱，生姜也一样，切成稀巴烂倒进盆里
4.所有的材料都切碎了之后，然后开始调味\n十三香适量，生姜粉适量，盐新手先少放，最后尝一下要是淡了在放点盐。⚠️注意，盐是整个的关键，你在尝的时候只要感觉不是特别咸就可以了，鸡精适量，老抽少许主要上色，生油来点。这些就可以啦☺
5.来吧，让我们把它们搅拌起来，一起舞蹈
6.现在让我们开始包起来，不太会包的把馅少放点，一定要把皮抱紧喽
7.好嘞，下锅煮3开就差不多了，下饺子有讲究的，水开之后饺子顺着锅边下，吃多少下多少，不要边下边搅，要下完了之后用漏勺顺着锅边顺时针搅两圈就ok了。这样饺子不会烂
8.来吧，小伙伴们，开吃
烹饪小贴士：
记住盐，包饺子，下饺子这几个重点就行了
Ⅶ 莲藕猪肉馅怎么调好吃
莲藕猪肉馅饺子
【准备食材】：
莲藕2节约600g、猪后腿肉约400g
姜、葱、生抽、蚝油、盐、香油
【参考份量】：100个饺子
【操作步骤】：
1、猪后腿肉洗净，搅打成肉末；接着切好姜末、大葱末。
将姜、葱末倒入肉末中，加入适量的生抽、蚝油、盐、少许香油一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。
2、莲藕洗净，去皮，切成大块，放入清水中漂洗2分钟（可防止发黑）。
将莲藕放入搅拌机中搅打成末。
将莲藕末倒入肉馅中，一起搅拌均匀。
根据情况可再加适量的盐、香油，搅拌好，即成莲藕猪肉馅。
3、取饺子皮包好饺子。
4、锅里烧开水，放入饺子煮至浮起，再点三次水，煮好即可。
5、将大蒜切成末，加入适量的生抽、老陈醋，一起搅拌均匀即成饺子酱汁。
吃莲藕馅的饺子，一定不要少了这酱汁！
莲藕脆，猪肉香，蘸上蒜蓉酸的酱汁，这味道别提了，怎么都吃不够呀~
【小贴士】：
1、饺子馅要调得稍微偏咸一点儿，煮出来的饺子更美味哦~
2、莲藕要选脆藕，包饺子更香，吃起来脆而不腻。
3、调猪肉馅时加香油，可使得肉馅更加香嫩而不干柴；菜里加油，可锁住水份，避免出水。
Ⅷ 莲菜肉饺子馅怎么做
材料：主料面粉2碗、猪肉1块、莲藕2节、小葱2棵、辅料油适量、盐适量、味极鲜酱油1勺
1、首先，面粉加入水揉成面团，醒一会。
2、猪肉切成小丁加入酱油腌制一会。
3、莲藕去皮洗净。
4、放入料理机打碎。
5、小葱摘洗干净切碎。
6、莲藕碎稍微挤一下水分，放入盆中加入小葱碎，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
7、面团醒好了，揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
8、放入馅料，包成饺子。
9、全部包好了。
10、入锅煮熟，煮至饺子肚皮鼓鼓的，全部翻个了就熟了。
11、最后，即可看到莲菜猪肉饺子馅完成，问题解决。
Ⅸ 猪肉莲菜馅儿饺子怎么调馅儿
步骤 1
莲菜洗净去皮，切碎，用手挤出莲菜水
步骤 2
五花肉剁碎，加料酒，用筷子顺一个方向绕圈搅拌，直到上劲
步骤 3
接着加入老抽，生抽，香油，再顺一个方向搅拌上劲
步骤 4
加入莲菜水再次顺一个方向搅拌上劲
步骤 5
肉馅上撒姜末，葱末，十三香，白胡椒粉调味料
步骤 6
炒锅加热，放花生油，把花椒，大料，香叶，桂皮，小火炸香捞出
步骤 7
把剩下的热油泼到肉馅的调味料上，顺一个方向搅拌后，倒耗油，撒盐再次搅拌匀，腌制20分钟入味
步骤 8
然后拌入莲菜碎，饺子馅就做好了