A. 豆腐煎肉怎么做
食材
主料
豆腐
400g
猪肉末
80g
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
子天椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.豆腐用盐水泡30分钟，蒜头辣椒豆腐都切好，瘦肉切末用盐腌10分钟
2.热锅下油炒香辣椒、蒜头
3.倒入肉末翻炒到变色
4.捞起先
5.再放点油在锅里，放入豆腐煎好
6.煎好一边金黄色再煎一边
7.煎好加入肉末加盐翻炒片刻
8.最后加入味极鲜，鸡精炒匀即可
B. 煎豆腐炒肉最正宗的做法
前言
煎豆腐炒肉，
最普通的家常菜，
吃起来满嘴都是豆腐香味，
而且不用放什么配料，
很健康。
我和我老婆都特别喜欢吃，
就是煎豆腐比较费时间，呵呵。
材料
主料：五花肉100g、豆腐4块；
辅料：油适量、盐适量、大葱30g、红辣椒50g
煎豆腐炒肉
1
压板豆腐3块。
2
豆腐切成小方块，小火下豆腐煎，推荐用不粘锅不容易煎糊。
3
将豆腐翻面煎。
4
将豆腐煎至双面金黄色。
5
将煎豆腐用盘子先装好。
6
将红辣椒洗净切成段（斜切），
将五花肉的肥肉单独切出一部分用来炼油，
将瘦肉、大葱分别切好。
7
将肥肉中油炸出来，
切记用小火。
8
肥肉不能炸太久，
变成金黄色时即可。
9
放入大葱，炸出香味。
10
放入红辣椒，
快速翻炒40秒，
切记后续步骤都用大火。
11
放入猪肉，
大火快速翻炒。
12
猪肉颜色变成白色时，放入煎好豆腐块翻炒。
13
加入盐、鸡精，
略加点开水小煮。
14
最后用盘子装好。
小贴士
1.
煎豆腐时，推荐使用不粘锅，小火慢慢煎，避免煎糊。
1.
猪肉推荐是五花肉，辣椒推荐是红辣椒。
2.
将五花肉部分肥肉切出来，
炼油，
避免辣椒炒肉太油腻。
3.
炼油过程用小火。
4.
最后切记要略加点开水小煮，这样豆腐不会太干，容易入味。
C. 豆腐炒猪肉怎么做好吃
.肉末烧豆腐
材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。
做法：
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。
家常麻婆豆腐
材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。
豆腐蔬菜盅
材料：豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。盐3g，味精2g，香油4g，海鲜酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。
做法：
1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。
5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。
D. 煎豆腐炒肉怎么做好吃
1、豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；
2、瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；
3、甘蓝叶子洗净，手撕成块；
4、葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；
5、热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；
6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐。
1、豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；
2、瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；
3、甘蓝叶子洗净，手撕成块；
4、葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；
5、热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；
6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐。
E. 鲜嫩的猪肉煎豆腐怎么做好吃又简单，做法
食材明细：豆腐四块、肥肉适量、辣椒4个、葱段适量、盐1茶匙
肉煎豆腐的做法步骤
13
上菜了，又素有肉，不错呢。
F. 猪肉煎豆腐的做法，猪肉煎豆腐怎么做好吃，猪肉
主料
猪肉
200克
豆腐
一块
辅料
盐
少许
生抽
少许
步骤
5.焖了五分钟左右，水差不多收干了就可以盛起来了
G. 煎豆腐炒肉的家常做法
步骤 1
肉切丁（葱姜蒜切丁，有香菜也可以切一点，我没有加这些，不爱吃），豆腐切丁
步骤 2
水烧开将豆腐煮一会儿，捞出备用
步骤 3
将猪肉的肥肉放进，翻炒至出油（也可直接用油，可放入葱姜蒜），然后放假瘦肉丁，炒一小会，放入豆瓣酱，炒
步骤 4
加半碗清水，烧开，放入豆腐，再次煮沸，试试味道，不够就加一些盐，鸡精调味就可以了！
H. 猪肉和豆腐怎么做好吃
南豆腐100克，猪肉末40克，平菇20克，植物油5克，生抽酱油5克，葱2克，姜2克，白糖1克，盐1克。
做法:
1、南豆腐切一小块，平菇清洗切小傅，姜蒜清洗切末；
2、猪肉末用生抽、生姜沫、植物油翻拌腌渍一会儿；
3、锅中入油，烧至七成热，放进葱末煸香，倒进腌好的猪肉末炒至掉色，加平菇丁煸炒，加入生抽酱油、盐、糖，添加适量大骨汤烧开；
4、添加北豆腐烧开，收湿料汁后就可以起锅。
营养成分评价:
水豆腐钙成分较高，每豪克可出示116mg的钙，比牛奶也要高。钙还是高品质绿色植物蛋白、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养元素的优良来源于。