① 竹笋做馅都放什么好吃
主料
竹笋1大块
饺子皮适量
方法/步骤
香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用
竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。
焯水后，捞起，切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。
炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅啦。
接下来就开始包饺子啦。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。我家里的习惯是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。
接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，我是用风扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。
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下面这碗是用来蘸饺子的酱料，蒜茸、酱油、香油，可根据个人喜欢加点陈醋。
② 笋和什么一起包饺子好吃
个人意见，肉丁，胡萝卜丁
③ 笋瓜馅饺子的做法大全步骤
主料：猪肉(肥瘦)(250克) 西葫芦(500克) 小麦面粉(300克)
调料：大葱(10克) 姜(5克) 植物油(10克) 盐(5克) 味精(2克) 鸡蛋(75克)
制作工艺
1. 将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2. 西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；
3. 加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；
4. 将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。
调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精。
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。
2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
4、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。
1. 葱、姜、蒜米剁碎
2. 草菇洗净热水焯过后 切碎
3. 肉糜加水用葱姜碎、黄酒、糖、盐（最后放）顺着一个方向拌匀
4. 西葫芦去皮、瓤 刨成丝挤净水分待用
5. 虾皮洗净 挤干水分 用油炒香 切碎备用
6. 锅入橄榄油 放入肉糜、葫芦丝、碎虾皮、草菇碎、蒜米碎、盐拌匀
④ 西葫芦和什么方在一起包饺子合适
西葫芦加一些鸡蛋和肉一起就可以，这个口味非常正宗，而且营养也很尊重，家里面可以经常这样吃。
⑤ 竹笋加什么菜包饺子好吃
竹笋加虾仁、肉泥、胡萝卜碎包饺子
⑥ 美味的葫芦水饺怎么做好吃
葫芦鸡蛋饺子做法
鲜肉西葫芦水饺的做法步骤 1 肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。 2 面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。 3 西葫芦擦成细丝，剁细。 4 肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。 5 面团搓成长条，切成小剂子。 6 擀成皮子,并放上适量的肉馅。17、然后将馅包入皮中包好即可。
⑦ 西葫芦跟什么东西包饺子好吃
西葫芦素馅饺子
食材
主料
西葫芦
4个
鸡蛋
2个
胡萝卜
2个
饺子粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鲜香菇
适量
木耳
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟，切末。
3.4个西葫芦，去皮。
4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5.葱姜切末，待用。
6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好，擀皮。
9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10.都包好后，就准备煮了。
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
小贴士
擀皮的时候，边上薄，中间厚，这样煮的时候不容易破。
西葫芦肉馅饺子
食材
主料
西葫芦
1个
猪肉
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
面粉
适量
步骤
1.准备好的食材。
2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
7.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
小贴士
西葫芦擦成丝后一定要用少量的盐腌一下水，这样水份就不会太多，包饺子时才好包。
⑧ 芦笋饺子馅怎么做好吃
有很多人不了解芦笋饺子的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。
工具/原料
猪肉 (250克)
芦笋 (500克)
方法/步骤
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将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水
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捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。
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将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜末，再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。
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将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
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擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
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笋营养丰富，有清热解毒、刺激机体免疫力功能，促进抗体形成的作用了，富含硒、叶酸和核酸的强化作用。
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以上就是小编带给大家的介绍，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。
⑨ 葫芦馅饺子和什么一起吃好吃
主料
羊肉250g
葫芦1个
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
鸡精适量
黄酒适量
花椒油适量
酱油适量
糖适量
步骤
1.和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右。
2.1将羊肉剁成馅，花椒水分数次拌入羊肉中，用几双筷子一起用力搅打，加入黄酒、花椒油、少量酱油搅匀，再加入适量的盐、糖、鸡精继续搅拌，最后放入葱、姜末搅拌均匀，放置一旁让其入味。
2一根大西葫芦洗净，切成丁。
3.案板上倒干面粉，放醒好的面团继续再揉一会儿，搓成细长条，切成均匀小块，沾干粉擀成中间稍厚、边上薄的饺子皮。包的时候要注意个头大小一致。
4.煮，下饺子前，水里加点盐和油烧开，这样煮时沸腾的水不容易溢出来，饺子也不会粘连。待再次水沸时需点一、两次冷水。
小贴士
下饺子前，水里加点盐和油烧开，这样煮时沸腾的水不容易溢出来，饺子也不会粘连。
⑩ 山笋西葫芦鸡蛋饺怎么做
用料
春笋一袋
西葫芦一个
胡萝卜一根
鸡蛋三个
葱花
香油
食盐
白胡椒粉
步骤 1
春笋开袋用清水冲洗两三遍；西葫芦洗净去皮；胡萝卜洗净去皮；鸡蛋搅拌均匀，炒成碎蛋块
步骤 2
把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成馅，用盐腌制五分钟，把多余的水分挤掉
步骤 3
把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中
步骤 4
放入葱花、香油,适量白胡椒粉，顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作
步骤 5
在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合
步骤 6
锅中放入冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开。为了防止饺子煮破，另添加两次冷水，水开后饺子鼓肚浮在水面上即可关火