我最爱吃三鲜馅水饺，今天我给大家详细介绍一下具体做法。韭菜营养价值很高，属于粗纤维蔬菜，可以润肠通便，对于有便秘的患者非常有好处，对于老年人经常吃一点韭菜可以提高肠功能。
韭菜馅水饺非常鲜美，不过早晨和中午就不建议大家吃，容易带来不好气味而影响人际交往，我们可以选择在晚上的时候吃。有的朋友喜欢在包韭菜馅水饺时加上一些鲜虾仁，韭菜馅水饺味道更加鲜美，如果喜欢吃海鲜朋友可以试一试，也可以加扇贝肉，美食就在于创新，只要你喜欢，并且你身体对这类食物不过敏，就可以大胆尝试。
Ⅱ 你爱吃韭菜馅饺子吗你常用什么和韭菜搭配在一起包饺子
非常爱吃韭菜馅饺子，我经常是换着样搭配韭菜馅饺子，
最常吃的韭菜馅搭配有几种：
韭菜鸡蛋饺子是我最喜欢吃的陷料，确实还可以加入更多的蔬菜，这样更有营养，最常见的一般是加入木耳，韭菜鸡蛋木耳馅的饺子，俗称素三鲜水饺非常好吃。另外还可以加入虾仁，虾皮等都非常美味。接下来详细的说几种韭菜鸡蛋水饺的好吃做法。
特别提示一下：韭菜做馅包饺子，不论搭配其他什么配料，韭菜切好后一定需要先用油拌一下，这样调馅包饺子时韭菜就不会出汤。
调韭菜馅不出水的方法：韭菜洗净晾干水份，切碎，淋上食用油调匀，再加别的馅(肉、鸡蛋)等，加盐，沿一个方向搅匀，这样油先锁住韭菜里的水，再加盐就不会出水。
Ⅲ 韭菜怎么包饺子才好吃
韭菜包饺子可以做两种馅，韭菜猪肉和韭菜鸡蛋的。做馅的关键是韭菜处理，韭菜洗净要晾干水分，要切碎不要剁，要先用油拌韭菜，包饺子之前再拌上鸡蛋或肉馅，这样包出的饺子口感好，味道好。
Ⅳ 韭菜和什么菜配做馅包饺子好
韭菜里面可以放鸡蛋，还可以放木耳，还可以放虾皮，这样包饺子很好吃
Ⅳ 韭菜鸡蛋还可以加什么一起包饺子
韭菜鸡蛋虾仁《虾皮，海米》馅，韭菜鸡蛋木耳馅，鸡蛋韭菜、香菇豆腐干馅。韭菜鸡蛋，干香菇，粉丝，香干馅。韭菜，金针菇，虾仁1，鸡蛋，黑木耳、虾皮、银耳馅。韭菜鸡蛋，豆腐皮(可换成豆腐干或香干)，胡萝卜馅等等。
Ⅵ 韭菜包饺子的最佳搭配
饺子馅料是其味道的根本，而传统饺子馅比较单一，基本以韭菜为主，但是韭菜制作饺子馅却是比其他任何食材更合适的选择，因为韭菜的刺激味道能够让本身没有味道的饺子皮更有味道，吃起来更香，而且韭菜配上其他食材更佳，下面就来看看韭菜配什么包饺子好吃呢？
做法一：
1、将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2、韭菜洗净切碎后，用油拌匀。
3、将肉馅、葱花、姜末倒进韭菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4、打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
注意：为什么韭菜洗净切碎后，用油拌匀？蔬菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。
做法二：
2、鸡蛋炒熟，然后在锅里把鸡蛋弄碎，盛出来。
3、把韭菜洗净，切碎，把弄碎的鸡蛋和韭菜搅拌在一起，根据自己的口味，加入葱姜盐等，就可以大功告成了。
3、韭菜粉条饺子馅。韭菜粉条饺子馅也是素饺子中很常见的做法，很多人喜欢吃粉条，因此对韭菜粉条饺子馅十分钟爱。
4、粉条放入锅中煮熟，拿漏勺捞出，过凉水，然后切碎。把韭菜洗净，切碎，把弄碎的粉条和韭菜搅拌在一起，根据自己的口味，加入葱姜盐等。
5、韭菜猪肉饺子馅。猪肉是肉馅饺子中最常用的主材，鲜美的猪肉配上爽口的韭菜是很多喜欢吃肉馅饺子者的最爱。
6、猪肉剁碎，放入葱姜/生抽/盐/料酒等，把猪肉拌好之后。把韭菜洗净，切碎，把肉馅和韭菜搅拌在一起，搅拌均匀。注意猪肉馅里要有适当的肥肉，这样做出来的饺子馅才吃起来鲜美可口。
韭菜鸡蛋馅饺子。韭菜鸡蛋饺子是素饺子中比较常见的，因为味道鲜美，受到很多人的喜欢，是素馅之精品。
Ⅶ 韭菜和什么包饺子比较好吃
包饺子比较好吃，戒指韭菜的光，我再咨询一下就知道。
Ⅷ 韭菜可以和什么一起做馅包素馅饺子
可以和鸡蛋一起做馅，以下是具体做法。
主料：鸡蛋4个、韭菜半斤
辅料：浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶、匙香油（5克）1茶匙、油（15克）3茶匙、姜末1茶匙
步骤：
1.所有食材
Ⅸ 韭菜包饺子掺什么好吃
九菜包饺子可以掺一些虾仁，鸡蛋，香菇，豆干，也可以放一些豆芽等。
下面来看一道九菜虾仁鸡蛋馅饺子的做法：
食材：九菜、虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒等
做法步骤：
1.九菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁（九菜选传统细叶的，宽叶九菜味道差些）
2.一定要甩干九菜水份,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀（油可以保护九菜的水份不因加入盐而渗出），此时加入点姜末。
3.此时加入适量盐，鲜虾仁在放入盆之前，要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水，加入炒好的鸡蛋。调拌均匀即可。
营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
Ⅹ 韭菜和什么肉做饺子
能和猪肉做饺子。
九菜食谱
九菜不仅鲜嫩，味好，还含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养元素，具有养肝、健脾、补肾的功效。
墨鱼仔炒九菜
具体做法：
需要准备墨鱼仔10只、九菜300克、葱姜蒜各适量、油盐适量、生抽少许。烧开小半锅清水，水开后把墨鱼仔放进去，焯烫大概半分钟左右，捞出冷水过凉。热锅热油，加入葱姜蒜小火炝香。接着倒入墨鱼仔，加入少许生抽，快速翻炒七八秒锅，加入九菜，盐，炒匀马上关火。
九菜炒鸡蛋
准备食材如下：
九菜1小把，鸡蛋2个，食盐3克，鸡精3克，植物油5克
具体做法如下：
九菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，九菜切成5厘米左右的段备用，起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用，第二次起油锅，倒入九菜段，看九菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐，适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了。
九菜炒肉丝
准备食材：
九菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙（5ml），油，水淀粉各1汤匙（15ml）。
制作方法：
1.九菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；
2.肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。
3.中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒。
4.待肉丝转白后，放入九菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可
九菜炒香干
食材：九菜一小把，香干6块，红椒一个，生抽几滴，盐少许，油适量。
做法：
1、九菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝。
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水。
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入九菜，翻匀，待九菜变软即可起锅
蛏肉炒九菜
步骤：
1、将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。锅中注入水加入葱、姜、料酒烧开，下入蛏子。
2、大火烧开，煮至开口立即捞出。蛏子开口时间先后不一，开一个，捞一个
3、焯水的蛏子去掉泥线取蛏肉备用。把九菜摘洗干净，蛏肉沥干水分。九菜切段。
4、把姜切成丝。锅中注油，爆香姜丝。
5、下入蛏子肉，快速翻炒均匀。加入生抽、盐、糖。
6、加入九菜段。快速翻炒均匀即可。