‘壹’ 长沙哪个牌子的豆腐乳好吃
我个人觉得都不太好吃呢！不好意思啦，帮不到你。个人意见，仅供参考谢谢
‘贰’ 湖南有个豆腐乳叫筷什么牌子
摘要 你好呢，有个湖南怀化土特产农家自制白溪筷莫停豆腐乳
‘叁’ 长沙哪个牌子的豆腐乳好吃
个人觉得最好的是巨树，但现在很难买得到。
‘肆’ 哪里的臭豆腐最正宗
湖南长沙臭豆腐是最正宗的。
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。
(4)湖南哪里豆腐乳好吃扩展阅读：
“臭豆腐”闻着臭、吃着香，已成共识。“臭豆腐”又有“腐乳”、“懒豆腐”和“霉豆腐”之分，有名的大悟“臭豆腐”，是一种霉制豆腐。
其制作方法独特，味道较之“腐乳”和“懒豆腐”更佳，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比，且刺激味蕾，使人唾液顿增、胃口大开。县内有俗语说：“桌上有碗臭豆腐，进餐多吃两碗饭”。
‘伍’ 湖南省沅江市四季红镇的腐乳都有哪些着名的品牌
沅江市四季红镇为改变经济落后面貌，提出了农产品加工增值的发展思路，让四季红腐乳成为“席间上品 馈赠佳品 市场精品”。1993年，街道居民梁宁辉、刘志强、韩冬生等人办起了小型腐乳加工厂，乳腐由家庭作坊进入规模生产。在他们的带动下，腐乳加工逐渐成为了当地农民增收的一个主导产业，涌现出了“兆哥”、“群香”、“湘怡”等一系列品牌，产品除在省内畅销，还远销广州、深圳及西南地区。与此同时，该镇积极引导加工户做大做强，增强市场竞争力。目前，全镇已有腐乳加工厂52家，产量由1993年的1万坛，发展到2004年的40万坛，年产值1000多万元。
‘陆’ 哪个城市的臭豆腐最好吃！··
腐乳
(臭)知识介绍：腐乳又称
豆腐
乳，是用大豆、
黄酒
、
高粱酒
、
红曲
等
原料
混合制成的。豆腐乳种类较多，大都
口味
鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作
调味料
，如
火锅调料
等。
腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”；“大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红方”；“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
臭腐乳的发酵过程比其他品种更彻底，所以
氨基酸
含量
更丰富。特别是其中含有较多的丙氨酸和酯类物质，
使人
吃臭豆腐乳时感觉到特殊的
甜味
和酯
香味
。但是，由于这类腐乳发酵彻底，致使发酵后一部分蛋白质的硫氨基和氨基游离出来，产生明显的
硫化氢
臭味
和氨臭味，使人远远就能嗅到一股臭腐乳独特的臭
气味
。
腐乳(臭)营养分析：1.
臭腐乳中
维生素B族
的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；
2.
腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进
食欲
，帮助消化；
3.
腐乳还含有钙、磷等矿物质；
4.
但臭腐乳发酵时容易被
微生物污染
，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生
含硫
的化合物，过多食用将对人体产生不良影响。腐乳(臭)补充信息：腐乳含盐和
嘌呤
量普遍较高，高血压、心血管病、
痛风
、肾病患者及
消化道溃疡
患者，宜少吃或不吃。腐乳(臭)适合人群：一般人群均可食用
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。
‘柒’ 湖南茶油腐乳哪个牌子好吃
秀山霉豆腐很出名。洗车河霉豆腐是品牌。
‘捌’ 湖南什么地方的豆腐乳好吃
我是湖南的衡阳的衡山，不过农民家里自己做的最好吃！
‘玖’ 哪个牌子的豆腐乳好吃
豆腐乳品牌千千万，奈何我只爱这一种。说到豆腐乳，就想到小时候，路边小贩卖的手工豆腐乳，那个味道至今难忘。如果你以为豆腐乳只有红色和深蓝色，那你就大错特错了。豆腐乳不但品牌巨多，味道更是千差万别。接下来，就给大家简单介绍一下。
9、新中腐乳
新中糟方腐乳是江苏当地特产，因为加入了酒精而糟香扑鼻。
红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成．豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。每个人的口味不同，所以喜欢的腐乳也是千差万别。关注“放不下的筷子”，一起解锁生活美食新的玩法。
‘拾’ 你知道哪里的臭豆腐最好吃吗
臭豆腐是湖南长沙着名的地方小吃，有到湖南，不吃湖南臭豆腐等于白来之说，又黑又难闻，一看没食欲，但尝试一块，别有一番滋味，不愧是特色地方小吃，名不虚传。