1）豆腐，用少许油煎到2面稍黄。
2）准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜。
3）锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油。
4）首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味。
5）再放入葫芦瓜。
6）最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。
7）上菜。
‘贰’ 墨鱼可以和豆腐一起吃吗
墨鱼可以和豆腐一起吃的。
墨鱼是一种高蛋白低脂肪滋补食品，它含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质。不仅好吃还很营养哦。民间对于它还有个“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法哦！
豆腐属于养阴生津的食物，墨鱼搭配着豆腐一起吃能起到蛋白互补的作用哦。养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜。
墨鱼炖豆腐
食材：墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、鸡精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
做法：
1）将墨鱼去墨洗净。
2）将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3）将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4）放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入鸡精、胡椒粉、香菜段调味即可。
‘叁’ 墨鱼豆腐怎么做
家常菜 滋阴食谱 补血食谱 骨质疏松食谱
脾调养食谱 工艺： 炖 口味： 咸鲜味
主料： 墨鱼200克 豆腐200克
辅料、调料：
大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克
做法：
1. 将墨鱼去墨洗净；
2. 将豆腐洗净切块；
3. 将葱、姜洗净，切成细丝；
4. 将香菜洗净切段；
5. 将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味；
6. 放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味；
7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
‘肆’ 自制豆腐炒墨鱼丝是怎么做的
前言
为了给妈妈献上一道既营养又有爱心的一道食谱，俺一大早就起来开始做豆腐了，自己做的豆腐吃的放心还绿色环保咧！配料俺选了墨鱼，它不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，为使这道菜的内容更加丰富，俺还选用了红萝卜、葫芦瓜、洋葱这都是既养颜又排毒的好食材，希望这道美食能在这个母亲节里让妈妈开心！
材料
主料：豆腐300g、墨鱼200g、二层肉150g；
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、红萝卜适量、葫芦瓜适量、生姜适量
自制豆腐炒墨鱼丝
1
自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！）
2
准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜
3
锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油，
4
首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味
5
再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈
6
最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。
7
ok，上菜喽！经我们家的妈妈鉴定师品尝之后给我的评语：鲜香爽口，大师之作，很满意！以后你就是我们家的大厨了！！
小贴士
由于墨鱼干比较难以发好，所以本mm在早上就放在温水里面浸泡，在做菜之前又放在了电砂锅里面慢慢的炖了一个小时左右再拿出来切片，所以炒出来的墨鱼口感很好，即香嫩又保持了一点Q劲！
‘伍’ 墨鱼豆腐怎样做好吃又简单
准备材料：毛豆腐300g，墨鱼200g，食盐适量，姜适量，调和油适量，洋葱适量，红萝卜适量，葫芦适量
1、用少许油煎到2面稍黄；
‘陆’ 墨鱼豆腐的做法
五花肉切薄片，葱姜蒜切好备用。墨鱼切块焯水微卷时倒出备用。老豆腐切块同样焯水去除豆腥味备用。锅热倒油加入五花肉煸炒，肉微卷后加入葱姜蒜和少许干辣椒，料酒继续炒会儿后加老抽，盐，糖调味，炒匀后倒入开水，然后把豆腐和墨鱼一起倒入锅中，开中火煨炖十分钟左右即可出锅。
‘柒’ 墨鱼花豆腐怎么做
1、将墨鱼去墨洗净。
2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3、将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4、放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
‘捌’ 豆腐墨鱼丝怎么做好吃
步骤
7.ok，上菜