用料
主料
鸡蛋1个
辅料
开水
1碗
冰糖
20克
冰糖炖蛋的做法
1.
准备所需材料
2.
冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透
3.
将鸡蛋打入大碗内（还是双黄的）
4.
用手动打蛋器把鸡蛋打散
5.
再加入完全凉透的冰糖水
6.
再打搅均匀
7.
然后过筛
8.
第二次过筛（过两次筛蒸出来细滑点）
9.
再将过好筛的蛋液倒入小碗内
10.
用小勺把小气泡去掉
11.
最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可
烹饪技巧
我的碗比较小，所以分成了两碗，如果是用平常用的吃饭碗，1个鸡蛋一般都是蒸一碗。鸡蛋打散时要多打搅一会，让鸡蛋和水完全融合。甜度要根据自己的口味来调整。
② 冰糖蒸鸡蛋怎么做好吃
食材明细
鸡蛋1个
冰糖1勺
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
冰糖蒸鸡蛋的做法步骤
1
备好，食材；
2
冰糖，放入碗中；
3
打入鸡蛋，一个；
4
锅里放入水，把鸡蛋放上去；
5
大概蒸个15分钟，用筷子压下，蛋黄硬了，就熟了；
③ 冰糖炖鸡蛋怎么做
导读：冰糖炖鸡蛋属于甜品菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有冰糖,鸡蛋,,不一定要看冰糖炖鸡蛋的做法视频或图解才会做,参照这篇冰糖炖鸡蛋菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
鸡蛋2个、冰糖30克。
1.将冰糖放入150克清水中煮至溶解，晾凉待用。
2.把鸡蛋打入碗中，拌至起泡沫。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀，撇去面上泡沫，用中火炖15分钟即成。
多食用此款甜品可强健身体。3份糖水配1份鸡蛋的比例，炖出的蛋非常软滑可口。
④ 冰糖鸡蛋水的做法，冰糖鸡蛋水怎么做好吃，冰糖
用料
鸡蛋
1
个
香油
适量
水
适量
冰糖
适量
鸡蛋水的做法
搅拌鸡蛋。。
做开沸水。。
将做开的沸水倒入一个容器中（尽量大一些），再将搅好的鸡蛋倒入沸水中，等到它呈出一层膜时，再搅匀。。
根据个人口味放入适当的冰糖和香油。。
⑤ 冰糖炖蛋怎样做
炖蛋的基本做法是鸡蛋加水和冰糖打散，盛在碗里隔水炖。说起来很容易，但很难做好。首先蛋和水的比例就不好掌握，一般应该是1：1.5的样子，也就是一只蛋要相当于一只半蛋的水。这个比例掌握得不好，炖出来的蛋不是太硬就是稀稀的根本不成形。窍门是有的，就是打鸡蛋的时候把蛋壳正好一分两半，用其中半只蛋壳量水，万无一失。其次是火候，须用文火慢慢地炖，并常常照看，蛋刚刚全部凝结就收火。这时候的炖蛋，灿烂金黄，清香扑鼻，口感滑腻难以形容。火候太过或者火力太猛，炖出来的蛋就会满是洞洞跟海绵似的。
⑥ 冰糖炖鸡蛋做法
鸡蛋是最普通不过的食材，但营养却是全面丰富的，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是人类的理想营养库。冬天天气寒冷，人体需要摄取更多的营养来抵御严寒，简单的一碗冰糖炖蛋，无论是早餐、下午茶、还是睡前给长身体的孩子加餐都是不错的选择。
记得小时候物质不像现在这么丰富，为了让我和弟弟能够有足够的营养，妈妈在冬日的早晨，最常给我们做的早餐就是冰糖炖蛋。冷冷的天，吃上一碗热腾腾的炖蛋，甜甜的暖暖的，我和弟弟每天心里满满的，高高兴兴上学去。
食材明细
鸡蛋、冰糖、枸杞子、水。
1、打两个鸡蛋到碗里
2、预先用开水把冰糖化开，把鸡蛋打散。
3、把放凉的糖水倒进打散的蛋液中并重复搅匀。
4、去除泡沫，加入枸杞子。
5、盖上保鲜膜，放进已烧开水的蒸锅蒸12分钟。
6、揭掉保鲜膜，享用美味。
收起
大家还在搜
冰糖炖蛋
冰糖炖蛋方法
冰糖蛋怎么煮
冰糖炖蛋的做法
冰糖蛋
冰糖炖鸡蛋的做法
冰糖煮鸡蛋做法
冰糖炖蛋怎么炖才嫩
糖炖蛋
冰糖鸡蛋的功效与作用
冰糖蛋功效
冰糖煮鸡蛋能治咳嗽吗
冰糖蒸鸡蛋毒死人
最简单的炖鸡蛋做法
隔水冰糖炖蛋的功效
冰糖鸡蛋怎么煮窍门
经常吃冰糖炖鸡蛋好吗
冰糖炖蛋的做法窍门
水炖鸡蛋的做法大全集
冰糖炖鸡蛋的功效
冰糖炖蛋止咳的做法
冰糖炖蛋放多少水
冰糖蛋的功效和做法
冰糖蒸鸡蛋怎么做
相关推荐
冰糖鸡蛋的做法_冰糖鸡蛋怎么做_菜谱_美食天下
4张图片 食材明细 主料 煮 工艺 冰糖鸡蛋的做法步骤 1 所有材料. 2 锅放两碗水,把枸杞放进去一起煮开. 3 放一勺冰糖煮化. 4 打两鸡蛋进去. 5 用勺子迅速打散,煮开即可. 来自 美食天下巧妞 的作...
冰糖蒸鸡蛋的做法_冰糖蒸鸡蛋怎么做_雨夕之家的菜谱_美食天下
“ 冰糖炖鸡蛋常用于治疗热性的咳嗽、咯痰,痰黄而稠厚,难以咳出.是民间应用的非常多的一个偏方. ”
冰糖鸡蛋羹的做法_冰糖鸡蛋羹——缓解咳嗽最简单的营养食疗_冰糖鸡...
1张图片 “ 冰糖鸡蛋羹是我们本地明间(四川宜宾)一道缓解咳嗽的甜品.老少皆宜的甜品. ” 食材明细 主料 蒸 工艺 冰糖鸡蛋羹的做法步骤 1 准备好材料 2 将鸡蛋打入汤盆里,加入适量冰糖. 3 用筷...
冰糖水煮荷包蛋的做法_冰糖水煮荷包蛋怎么做_凉情凉心ل亦凉梦的菜...
1张图片 食材明细 主料 水 适量 煮 工艺 冰糖水煮荷包蛋的做法步骤 1 锅里加入水,倒入冰糖.开火煮至锅底冒小气泡. 2 打入鸡蛋,待水烧开.水开后,拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次(避免鸡蛋粘在锅底糊...
白糖蒸鸡蛋的做法_白糖蒸鸡蛋怎么做_菜谱_美食天下
假期我还做了冰糖蛋、橙子蒸蛋等,有空再发上来. ” 食材明细 主料 蒸 工艺 白糖蒸鸡蛋的做法步骤 1 将一个鸡蛋磕在碗里,不要搅动. 2 在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖. 3 将撒上白糖的鸡蛋放入锅...
相关搜索
隔水冰糖炖蛋的功效
冰糖鸡蛋怎么煮窍门
经常吃冰糖炖鸡蛋好吗
冰糖炖蛋的做法窍门
水炖鸡蛋的做法大全集
冰糖炖鸡蛋的功效
冰糖炖蛋止咳的做法
冰糖炖蛋放多少水
⑦ 有牛奶、鸡蛋、冰糖，能做什么好吃的
牛奶炖蛋做法很简单，准备材料：一盒纯牛奶250ml，两个鸡蛋，冰糖或白砂糖适量 1、打散蛋液
2、用小锅微热牛奶，再放入冰糖或白砂糖，搅拌至融化
3、加入蛋液，搅匀
4、把牛奶蛋液倒入小炖盅或者碗内，盖上盖，放进水烧开的蒸锅里，蒸6-7分钟即可
同家里日常蒸的蛋羹差不多，只是加了牛奶和糖，就变成了一道甜品。
⑧ 怎么样鸡蛋炖冰糖又好吃又营养
我给你一个，木瓜，鸡蛋，冰糖，水。先放水，木瓜，水开后让它滚一段时间，敲鸡蛋，不用搅散，水再次开后放冰糖，再煲十来分钟。最好隔水炖。