‘壹’ 豆腐怎样做才好吃简单
材料集合图：
豆腐的简单做法步骤1
豆腐的简单做法的做法图解
豆腐的简单做法的家常做法
豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块
步骤2
豆腐的简单做法的简单做法
锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用
步骤3
锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了
步骤4
锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐
步骤5
豆腐的简单做法怎么炖
大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的
‘贰’ 豆腐怎样做好吃
豆腐是我们经常吃的一种豆制品，它的做法有很多种。下边，我就向大家分享几种简单、易做而且味道特别好吃的豆腐做法，希望大家能够喜欢。
1.麻婆豆腐
原料:
嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大葱1根、豆瓣酱8克、辣椒面5克、牛肉馅50克、味精3克、鸡精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。
做法:
将豆腐切成筷子一样厚的片、青线椒切成段、红线椒切成段、干辣椒切成段、生姜切成片、大葱切成段、大蒜切成片。
锅内倒入适量油，油温烧至七成热时下入豆腐炸至表面金黄倒出。
锅内放适量油，下入豆瓣酱、火锅底料、生姜片、葱段、蒜片、干辣椒段、青线椒段、红线椒段炒山香味。再倒入炸好的豆腐，加入味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺翻炒至调料全部融化，装入锅仔内，即为干锅豆腐。
‘叁’ 超市里买来的男豆腐怎样做好吃
做法一：
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！
2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！
3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。
5、放盐，盐要放早一点，不然没味。
6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。
7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。
8、加入酱油和味精。
做法二：较复杂
原料：
豆腐200克，水发黑木耳10克，冬笋片15克，青、红菜椒各一个，猪肉片（肥瘦均要）35克，植物油75克，陴县豆瓣酱20克，味精1克，盐1克，酱油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，淀粉5克，葱段8克，姜片5克，蒜片10克，鸡蛋一个，白糖少许。
做法：
准备阶段：
1、 将冬笋切成薄片状；木耳、菜椒切成三角状。
2、 沟芡：将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。
3、 猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。
下锅：
4、 南豆腐切成三角块，放入8成热油中炸至金黄色取出待用（一般不宜做好了放置冰箱里待用，最好现做）。后将肉片放入先前的油里炸片刻即捞出。
5、 锅上火入油，待油热时下肉片炒熟，加豆瓣酱、姜片、蒜片、木耳、冬笋、菜椒等炒出香味再加入老汤（家庭一般用清水）搅拌，下入豆腐及肉片及葱段，烧片刻入味后用水淀粉勾芡翻抄起锅。
色泽：略带红色，青红交替。
特点：口感嫩滑，香气四溢，略带辣味，荤素兼优，老少皆宜。
‘肆’ 豆腐怎么样做最好吃
酿豆腐
烹饪小贴士：
1、煎的时候中火慢慢煎，火太急豆腐两面容易煎糊，会影响口感和外观；2、豆腐除了可以增加营养、帮助消化、增进食欲，还对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。正在生长发育的青少年食用是不错的选择；3、经常食用豆腐还可改善人体脂肪结构，预防和抵制癌症、更年期疾病、骨质疏松症、老化和痴呆、糖尿病、心血管疾病、伤风和流行性感冒等多种疾病，可以提高记忆力，还可以防辐射、加快新陈代谢、起到延年益寿之功效；4、吃豆腐可治疗老年人便秘有好处，豆腐是软食，容易消化。建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
‘伍’ 怎样做豆腐才好吃
首先我们来看看红烧豆腐，是怎么做的吧！
用料：豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒面、耗油、淀粉、老抽。
做法：1、先把豆腐切成块，烧开水放进去焯一下。
2、把葱姜蒜切碎。
3、老抽、盐、花椒面、鸡精、耗油调成配料，加适量的清水稀释。
4、热油，葱姜蒜下锅炒出香味。
5、下豆腐，稍微炒一下。
6、加酱汁慢慢炖一下，收一下汁。
7、出锅前勾稀芡翻炒均匀
8、酱汁略微有些变稠就可以关火了，撒上点葱花或者香菜。
酱汁的话可以根据自己喜欢的加一些老干妈或者辣椒粉，香辣会更加好吃，用开水焯一下豆腐口感会更细腻，炒的时候也不容易碎，觉得豆腐太单调了也可以适当的加一点肉，做法都是一样的。
接下来的豆腐菜是家常豆腐，我们看看家常豆腐是怎么做的吧！
用料：豆腐、青椒、辣酱或者豆瓣酱、葱、姜、白糖、淀粉。
做法：1、豆腐切成1厘米厚左右的三角厚片
2、油锅炸豆腐，不要一次全炸，最好不要让豆腐碎了。
3、炸到金黄发软就可以捞出来了，放在一边备用。
4、木耳泡发，去掉硬根，青椒切成小块。
5、葱切小段切成葱花，姜切成末，放进油锅炒香。
6、加辣椒酱或者豆瓣酱，根据自己的口味加盐或者不加。
7、小火炒，炒出红油，放木耳和豆腐翻炒。
8、适量加一点清水和白糖，盖盖闷煮几分钟。
9、最后再加青椒翻炒均匀。
10、勾稀芡翻炒均匀，就可以出锅了。
‘陆’ 豆腐怎样做好吃又入味
令人销魂的红烧家常豆腐的做法
豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出
小贴士
1，豆腐选盐水豆腐，比较好煎又不会太老。
2，放生抽不到老抽 。
3，生抽和蚝油都比较咸，不用再放盐了。