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一品鸡蛋酥好吃吗

发布时间: 2022-06-23 20:08:45

A. 为什么我做的一品蛋酥一直碎

一品蛋酥的做法
主料:鸡蛋(1500克)
辅料:芝士粉(100克)、白糖(900克)、芝麻(少许)、淀粉(250克)
1. 鸡蛋、白糖、淀粉、吉士粉,加一块打,一定要是白糖化完。
2. 大锅加油烧7分热,下打好的蛋液。边下边搅不要停。
3. 炸到微黄关火,速老出控油。一定要快。倒在模具里洒上白芝麻压。3分钟拿开上面的摸具,切成小条。后再压一会就好了。

B. 谁能告诉我一品酥的详细做法

原料:鸡蛋250克,色拉油1500克。
白糖50克,白芝麻20克,朱古力针5克,吉士粉10克,生粉40克。
操作:
1、鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用。
2、将鸡蛋倒入七成热油锅内,炸至金黄色捞起,控干油。
3、在模具内撒上芝麻、朱古力针,将炸好的鸡蛋倒入模具内。
4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时。
5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条,装盘即可。

C. 哪里的一品蛋酥最出名

蛋酥但是最出名的就是喜成面包店做的喽。

D. 一品蛋酥是怎么做成的

朋友,详细介绍给你了:

原料:鸡蛋、白糖、色拉油

主料:鸡蛋

配料:白糖、色拉油。

制作步骤:

1将鸡蛋打入盆中,放入适量白糖,搅匀待用

2将搅匀的鸡蛋和白糖放入七、八十度的油中炸成金黄色即可,捞出漏油,放入盘中,用干净的纸放入面上用力压,把油压干即可。

成菜特点:香甜、酥香,入口化渣。

再到这里看看:

http://www.cyzx.cn/

相信会帮助你很多的!

E. 什么零食好吃

巨好吃的小零食推荐:

小时候的味道,口味一点没改变,小时候就超级喜欢吃这个饼干,萌萌哒香葱鸡片小饼干,秉承传统工艺制造,微火烘烤,每一片饼干表面黄而不焦,口感脆而不腻,满溢香浓,入口不干涩,咀嚼口感香脆十足。虽然可能有点油大,但是越吃越上瘾!

F. 一品蛋酥的具体做法要用什么材料,鸡蛋多

超酥香的传统糕点!以前在万达吃过,然后就记住啦╮(╯_╰)╭后来没怎么去那家店但是蛋酥还想吃呐,特意去看了大厨做法才分享,就是想安利一下,抱头逃跑(*/ω\*)
用料
白糖 50g
吉士粉 10g
生粉 40g
鸡蛋 250g
芝麻 若干
一品蛋酥的做法
鸡蛋打散,加入白糖、生粉(可不放)、吉士粉(可不放)搅到白糖都化了就行
准备油锅,细密(划重点,粗细程度至少跟面粉筛差不多)的漏勺,和勺子,油锅油要比较多,至少比蛋液多
油温烧到七八成热,就是140℃到160℃(划重点,七八成热,油基本快沸腾的时候,可以用筷子沾蛋液试,下去就凝固就差不多了),这个时候改小火
通过漏勺倒鸡蛋液入油锅,边倒边搅,全部漏完时,把成块鸡蛋弄散
鸡蛋熟了的时候,不要等到变成咖啡色,那就不好看了,有点上色就可以捞出沥油了,这个过程很快,建议把漏油勺筷子盘子都准备好再下锅
拿两个一样的盘子,把沥好油的蛋酥放进盘子里,另一个盘子压上,重物压五分钟
在托盘里改刀切成长条,装盘即可。酥的掉渣,小心别弄断!
小贴士
1.只要有两个一样的盘子就ok¯\_(ツ)_/¯总之你们自己试

2.做出来应该就是图片那个样子的,生粉和吉士粉,芝麻都可以不放!但是做出奇怪的样子的不要来找我,继续顶锅盖逃跑

3.一定不要改糖和鸡蛋比例!!!!一定不要改!!否则做出来什么样我不负责!

4.关于油温!!!一定要快沸腾才能倒蛋液,漏勺要细!!面粉筛那种粗细!!

还有,,,,别吃多了,这是个忠告

G. 一品蛋酥的具体做法要用什么材料,鸡蛋多少个

一品蛋酥最少得用三个,具体做法和材料如下:
一品蛋酥

一品蛋酥算是一款甜点小吃,不担心发胖的亲们可以偶尔吃一些,香甜可口很美味。想吃的朋友可以看看这篇指南,分分钟学会哦。

〖原料〗鸡蛋250g.色拉油1500g.
白糖50g.白芝麻20g.朱古力针5g.吉士粉10g.生粉40g。

〖做法〗鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用(白糖的多少随你自己,喜欢吃甜你就多加点)。

2、锅肉多放一些油烧至倒入七成热,找一把有着细眼的漏勺,放在油上方的位置,然后另一只手端着鸡蛋液的碗开始往漏勺里面浇鸡蛋液。炸至金黄色捞起,控干油;

3、浇的时候火小一点防止粘锅,全部倒完之后可以适当中火,然后用筷子不断的搅动鸡蛋液防止粘锅,鸡蛋液凝固并且炸的金黄且有些酥酥的时候捞出来控油。

4、在模具内撒上芝麻、朱古力针,将炸好的鸡蛋倒入模具内,上面再撒上芝麻、朱古力针,用重物紧压2小时;

5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条,装盘即可。
(如果没有模具的话,鸡蛋快速控油之后放进盘子里,在上面用重物压住,凉了之后切块吃也可以的)。

H. 一个长方形包装。有点像巧克力却不是

这是一品蛋酥,又名鸡蛋酥。图片中的是华洛芙的牌子。

I. 一品蛋酥为什么不能多吃

一品蛋酥为什么不能多吃?因为一品蛋酥,它的含糖量含油量是非常高的。而且它是含蛋黄做的蛋黄含胆固醇非常高,所以不能多吃吃多了对身体不健康。使血管强。胆固醇提高。

J. 一品蛋酥的制作方法

一品蛋酥

一品蛋酥算是一款甜点小吃,不担心发胖的亲们可以偶尔吃一些,香甜可口很美味。想吃的朋友可以看看这篇指南,分分钟学会哦。

〖原料〗鸡蛋250g.色拉油1500g.
白糖50g.白芝麻20g.朱古力针5g.吉士粉10g.生粉40g。

〖做法〗鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用(白糖的多少随你自己,喜欢吃甜你就多加点)。

2、锅肉多放一些油烧至倒入七成热,找一把有着细眼的漏勺,放在油上方的位置,然后另一只手端着鸡蛋液的碗开始往漏勺里面浇鸡蛋液。炸至金黄色捞起,控干油;

3、浇的时候火小一点防止粘锅,全部倒完之后可以适当中火,然后用筷子不断的搅动鸡蛋液防止粘锅,鸡蛋液凝固并且炸的金黄且有些酥酥的时候捞出来控油。

4、在模具内撒上芝麻、朱古力针,将炸好的鸡蛋倒入模具内,上面再撒上芝麻、朱古力针,用重物紧压2小时;

5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条,装盘即可。
(如果没有模具的话,鸡蛋快速控油之后放进盘子里,在上面用重物压住,凉了之后切块吃也可以的)。

本图片来自网络