难度：切墩(初级)
主料
青大豆按需求 小南瓜按口味放，不需要太多
韭菜适量 大蒜瓣两粒
干辣椒适量
宣威懒豆腐的做法步骤
6.张开出锅装盘！
Ⅱ 懒豆腐（嫩豆米）的做法步骤图，怎么做好吃
用料
毛豆米一斤
圆瓜一个
青椒三个
花椒适量
盐适量
水适量
菜籽油适量
步骤 1
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毛豆米洗净，加水煮熟。
步骤 2
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青椒洗净，切段备用。
步骤 3
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煮熟的毛豆米放凉，连同水一起倒进料理机，加入青椒和花椒，打成糊。（水的量根据自己口味加，喜欢粘稠的就少加水，喜欢清淡点就多加点水。能吃辣的话可以加点小米辣一起打。）
步骤 4
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圆瓜切丝，锅中放少许菜籽油，入锅炒熟。
步骤 5
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将打好的豆米糊倒入锅中，大火煮开，转小火煮两分钟，放入适量盐调味。
步骤 6
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就米饭或是直接吃都非常棒。
小贴士
1.打豆米的时候一定要多打下，才细腻。
2.煮开后一定要小火，小心溅出来烫伤，还有要多搅拌一下，防止糊锅。
Ⅲ 酸懒豆腐的做法，酸懒豆腐怎么做好吃，酸懒豆腐
用料
主料
烹饪技巧
没有菜籽油就换成其他油来做吧，只是颜色上有差别，味道上不会差太远
Ⅳ 懒豆腐的做法，懒豆腐怎么做好吃，懒豆腐的家常做法
食材用料
毛豆米250克2一3人吃
肉末适量
青花椒4一5粒
猪油（其他油也行）少量
野葱或韭菜末适量
蒜末少量
姜末少量
盐适量
鸡精少量
淀粉少量
胡椒粉少量
酱油少量
青辣椒末（可不用）适量
草果粉少量
懒豆腐的做法
1.将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。
2.青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。
3.肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。
4.锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。
5.待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅
6.一道清新麻香的懒豆腐出锅了。
Ⅳ 懒豆腐怎么做
懒人烧的懒豆腐，做法真简单，味道真得不错
今天分享的这道家常菜，就一个字来说---懒。懒人做法的懒豆腐，味道真的不错哈！豆腐放入锅内基本上就不用管了，安心的玩上15分钟手机都是很不错的呢！
我们有句古话叫，千炖豆腐万炖鱼意思就是说：炖鱼和炖豆腐的时间要长一点。豆腐和鱼都是含有蛋白质的食物，烹调时间越长，鱼和豆腐就越嫩越入味，蛋白质就越容易被人体吸收。对于豆腐来说，经过长时间的炖煮，大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，有利于人体的消化吸收。当然了，这是从营养方面来说的，撇开这点，千炖豆腐万炖鱼这样做的目的还是为了让鱼肉和豆腐的味道吃起来更加入味好吃呢！大伙都知道，烧菜的时候时间越长，那这道菜肯定越入味，越好吃。相比简单的在锅里面翻炒出来的菜是有味道太多太多啦！
豆腐也是我们日常生活中最经常吃的食材，这食材好吃、软嫩，特别的适合牙口不好的老人和孩子们吃，而且这食材钙的含量还是很多的，多吃好处相当多呢！
看看我今天分享的做法，又懒又有营养，特别下饭，都快来试试吧！
懒人做法--焖豆腐
1、食材准备：鲜肉一块，清洗干净，肥瘦分开切薄片；嫩豆腐一块，清洗干净，切成宽度大约两厘米的小正方形；蒜粒几个，拍扁去皮，香菜一颗，清洗干净。
2、先将肥肉放进烧热的锅里面煸炒出油，再将瘦肉和蒜粒一起放入，加入盐和生抽将肉块翻炒变色。
3、接着将豆腐放进去，加入没过豆腐块的热水，大火煮沸，小火慢炖15分钟。
4、最后留少许汤汁，大火收汁，加盐调味，装碗，撒上香菜即可。
Ⅵ 河南懒豆腐的做法
把黄豆泡好，打成豆渣。
把花生擀成粗粒。
葱粒爆锅，加白菜翻炒，再加水煮。
开锅后，加入豆渣花生粒，继续煮。
九成熟时，加入盐、鸡精、菠菜，稍微焖一会，出锅。
Ⅶ 懒豆腐怎么做好吃，懒豆腐的家常做法
打豆浆滤下来的豆渣好多人都扔掉，其实稍稍加工就又可以变成一道美味，小的时候大人们经常带着孩子把豆子和花生用碾子压成渣做懒豆腐，很喜欢那种豆香和花生香混...(展开)
步骤
1.冷冻在冰箱里的豆渣提前拿出来
2.把花生擀成颗粒，不要太碎，要不然没嚼头
3.将葱粒放油锅爆香，加入白菜翻炒片刻加水煮
4.水开加入豆渣花生碎继续熬煮
5.快熟时加入盐，稍后加入菠菜，出锅前加少许鸡精
Ⅷ 懒豆腐怎么做好吃窍门
1.
购买新鲜毛豆500g，淘洗干净，备用。（不用把表面的白色的表皮弄掉）
2.
拿一干净的锅加入冷水，随后就放入洗净的毛豆，等水开以后继续煮10分钟左右。煮好以后关火，晾凉，备用。（煮毛豆的水不要倒）
3.
豆子晾凉以后，拿出豆浆机打豆子。
4.
把所有的豆子都打成这样的稠浆，备用。
5.
将瓜切成丝，蒜苗切成粒，备用。
6.
拿一炒锅，锅中放入适量的植物油。并开火。
7.
待油烧得很热的时候下瓜丝翻炒，将瓜丝炒软。
8.
瓜丝炒软以后，加入打好的豆子稠浆，继续翻炒。待稠浆和瓜丝完全融合在一起了。然后这个过程中要不断搅动，以免糊锅和稠浆溅起来烫手。
9.
等到豆子的豆腥味完全没有以后，加入蒜苗粒、适量味精、鸡精、盐、花椒粉或者草果粉。搅拌均匀后，随便再煮一下，待蒜苗熟以后就关火。
10.
最后用碗盛出即可。如果能吃辣，红椒剁碎，加入味精、盐、豆瓣打个蘸水即可。（蘸水也可根据个人口味来调配）。
Ⅸ 定襄懒豆腐的做法
懒豆腐（另类的毛豆浓汤）
小贴士
能吃辣的可以把甜椒换成红辣椒或青椒；豆浆沸腾后会乱溅，要小心烫伤；毛豆粒大概4两左右，可以煮一大碗（面碗那种）。
舒缓疲劳,美容护肤,净化血液
介绍:
豆角又叫豆角,是豆类作物中未成熟并呈青绿色、专食豆芽的豆类。豆类是一种一年生作物,粗硬的茎,有细毛,其角质扁平,豆荚有细毛,故称毛豆。
煮豆的功效和功效
1、减轻疲劳
毛豆还可以提高人体的抗疲劳能力,促进身体的恢复,因为毛豆含有丰富的碳水化合物和蛋白质,还含有丰富的微量元素钾,它不仅可以为人体补充丰富的能量,还可以增强人体的抗疲劳力,而且可以满足人体正常代谢所需的维生素A,因此,毛豆具有很强的抗疲劳作用,可以防止人体内甲的过度流失,同时还可以提高机体的抗疲劳性能。
2、护肤品
毛豆能养颜润肤,能有效改善食欲不振和全身倦怠。豆类食品如豆类、豆腐、豆浆等,含有大量对皮肤胶原有保护作用的植物化合物。在动物试验中,从食物中补充异黄酮可以减少紫外光引起的皱纹,使皮肤更加光滑。
3、清洗血液
毛豆中含有大量的亚油酸和亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能够促使人体内脂肪酸排出,从而加速人体脂肪和胆固醇的代谢,这是毛豆最主要的功效,因为毛豆中富含的亚油酸酯、胆固醇等不饱和脂肪酸,能够促进人体对甘油三酯和胆固醇的吸收,能够降低血液粘稠度,也能促进血液循环。
营养素:
毛豆角中脂肪含量较其他蔬菜高,但多以不饱和脂肪酸为主,如亚油酸、亚麻酸等,它们能改善脂肪代谢,降低人毛豆体内甘油三酯和胆固醇的含量。毛豆子含有丰富的营养价值,其中含有丰富的卵磷脂、食物纤维及钾等微量元素。豆类中的卵磷脂能提高记忆能力和大脑智能。富含纤维食物,能改善便秘,降低血压及胆固醇。此外,毛豆含有丰富的钾,可以在夏季食用,可弥补因出汗过多所造成的钾流失,从而缓解因缺钾而造成的疲乏无力、食欲减退等症状。