菠菜叶用沸水焯烫30秒，捞出放入料理机中，加入少许温水榨成汁，过筛滤取菠菜汁100ml，将菠菜汁倒入200g饺子粉中，揉成光滑的绿面团，盖上保鲜膜，静置醒发25分钟。
2另取饺子粉200g，倒入温水100ml，揉成光滑的白面团，盖上保鲜膜，静置醒发25分钟。
3取量白面团和绿面团，分别搓成长度相等的长条，再将绿面擀平，用绿面包住白面，然后切成均等的小剂子。
4将小剂子竖起来依次压扁，再擀成饺子皮。
5在饺子皮中间放入肉馅，对折饺子皮，捏成白菜形，依次捏好所有白菜饺。
6煮熟白菜饺，捞出装盘，蘸取调料即可享用。
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.菠菜清洗干净
2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分
3.剁碎待用
4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎
5.粉条泡发洗干净剁碎
6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用
7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮
11.将馅料放入皮中
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
❷ 菠菜馅饺子怎么做好吃
菠菜馅饺子的做法：
主料：菠菜500克，面粉300克。
辅料：猪肉400克，盐4克，生抽20毫升，葱姜20克，枸杞10克，香油10克，清水150克，味精2克。
1、将枸杞浸泡一会儿，打成枸杞水（枸杞和水都是称好的，我和面的比例一般是面二水一）。
❸ 饺子是我们民间流传下来的特色食品，该怎样制作菠菜蒸饺
菠菜摘掉叶子，淘洗干净，锅里加水，水开放一点苏打粉，把菠菜叶子焯水半分钟，捞出来过一下凉水，在放入破壁机里打成泥状（不要加水），多打一会更细腻，这样颜色鲜艳，煮了不变色。准备饺馅自喜欢吃馅料混合起比猪肉、芹菜、香菇等等各种馅料接着用食用油、盐、味精、酱油等调味料搅拌均匀馅料备待用，疫情期间在家疯狂地做家常美食，作为一个地道的北方家庭，每天的餐桌上都少不了面食，而且吃习惯自己做的面食后，总感觉外面做的味道差点事，还是自己做的更好吃呀。
焯过水的菠菜本身就有水分，水多了，活出来的面颜色就会浅，打出的水和面，是绿色的：胡萝卜我是蒸的，也可以加水煮，放凉后破壁机打碎，然后和面是橘色的；苋菜焯水后，把菜取出。
❹ 菠菜肉馅饺子怎么调馅好吃
主料：菠菜500g、肉200g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、大葱适量、十三香适量、老抽适量、鸡精适量。
1、菠菜洗净切段。
❺ 颜值高又好吃的菠菜饺子，调制馅料的时候要注意哪些
饺子是特别好吃的食物，逢年过节很多家庭都是包饺子吃，一家人围在一起吃特别的有气氛。适合吃饺子了，暖胃又很有营养，平时也可以多包一些出来，吃不掉就放在冰箱里面，想吃的时候随时拿出来煮，特别的方便。
【烹饪贴士】
1、要是不会包玫瑰花饺子，那就根据自己平时的习惯去包。
2、吃不掉的饺子可以放在冰箱冷冻起来，想吃的时候随时取出
❻ 饺子是我们民间流传下来的特色食品，应该如何制作菠菜蒸饺呢
饺子是一种富有中国特色的食物，是许多老外眼里中国食物的象征，制做饺子的包馅有很多，菠菜仅仅当中的一种，制做菠菜饺子的流程也和其余的饺子的作法如出一辙，不相信就看来一下吧！
5、洁肌肤，延缓衰老。
菠菜中的营养元素具备推动培育细胞的增殖的功效，既能延缓衰老又能提升朝气蓬勃。中国民间有将菠菜捣碎取它的液汁，每星期用于洗面的作法，持续应用一段时间，会看到咱们的脸部毛孔整洁了，皱褶及其色斑都减小了，进而做到维持肌肤光滑的作用。
6、补血补气。
菠菜的蛋白量大于别的蔬菜水果，且带有非常多的叶绿素，特别是在含维生素K1在叶菜中最大(多含于根处)，能用以鼻子出血、肠道出血的协助医治。
菠菜不但能够和肉一起制成生猪肉菠菜饺子，独立的菠菜也可以制作饺子，而且制成的饺子在味儿上，并不输于饺子馅的饺子。菠菜具备不错的营养成分，用菠菜制成的饺子，服用以后也可以带来人身心健康和美味可口。
❼ 菠菜馅水饺的做法
菠菜馅饺子的做法
用 料：
面粉 适量
菠菜 一小把
木耳 少许
虾米 少许
油 少许
盐 少许
十三香 少许
步骤：
1、 面粉放入盆内
2、 分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半小时
3、 菠菜择好，洗净
4、 在开水锅里绰水一分钟
5、 木耳泡发
6、 把绰过水的菠菜过两遍凉水，切碎
7、 把菠菜放入大碗内，加入泡好的木耳，虾米，油，盐和十三香，
8、 搅拌均匀
9、 把醒好的面团揉搓排气，搓成长条，切成小面团
10、 按扁，擀成圆片
11、 把馅放入面片内，包起来
12、 清水入锅，水开下饺子，水开两次加水，关火，装盘
小贴士
1、菠菜在沸水里绰水能去除菠菜中的草酸。
2、菠菜绰水前在开水锅里放入少许盐和油，这样菠菜的颜色更鲜亮。
3、和面要和成比较软的面团。
4、素馅饺子水开两次就可以出锅了。
菠菜水饺的做法
食材用料
菠菜 200克
面粉 180克
清水 100克
五花肉 150克
香油 适量
料酒 1勺
盐 适量
步骤：
1、 菠菜2棵洗净取两棵煮熟捞出
2、 放入料理机加入100克清水打成汁
3、 过滤一下
4、 过滤好的菠菜汁一点点倒入面粉中搅拌成絮状即可，大概要90克菠菜汁
5、 揉成光滑的面团醒30分钟左右
6、 五花肉，菠菜切碎放入容器中，加入料酒，香油食盐，搅拌均匀使劲往一个方向搅拌
7、 醒好的面团分成10克左右的剂子，擀成饺子皮
8、 包入菠菜馅
9、 包成自己喜欢的形状即可
10、 要蒸要煮随你
❽ 菠菜包饺子馅做法大全
菠菜包饺子馅做法
料
盐 少量
鸡蛋 2个
面粉 适量
胡萝卜 半根
菠菜 适量
好吃的菠菜馅饺子的做法
菠菜、胡萝卜、焯水后切碎，鸡蛋饼切碎，加葱花
❾ 菠菜蒸饺家常做法，正宗菠菜蒸饺怎么做
食材用料
面粉250克
菠菜250克相克食物
开水75克
凉水75克
鸡蛋2个相克食物
粉丝1小把相克食物
香菇3朵相克食物
香菜1小把相克食物
虾皮1大勺相克食物
盐适量
糖适量相克食物
胡椒粉适量
麻油适量
菠菜蒸饺的做法
1.菠菜洗净放入沸水中烫一下然后放入冷水中漂凉，挤干水分后切成细末
2.粉丝用温水泡软，切成细末
3.鸡蛋打散用1大勺油炒成蛋花碎末状晾凉备用
4.干香菇提前泡软切成小丁
5.香菜洗净切成碎末
6.把上述准备好的材料和虾皮一同放入容器中，加麻油、胡椒粉、糖、盐拌匀即可
7.面粉放入盆中，冲入开水用筷子搅拌均匀，再分次加入凉水搅拌成雪花状
8.面团用手揉搓均匀，盖湿布或保鲜膜醒20分钟
9.醒好的面团再次揉匀，搓成长条，分割成小剂子
10.擀成饺子皮
11.包入馅料，捏成饺子生胚
12.蒸锅内铺好打湿的屉布，把饺子放上，加盖大火烧开，转中火蒸5分钟即可
13.这个馅料中没有什么油水，所以调馅的时候在调味料里添加了麻油，不但可以提香也能让馅料比较滋润
小贴士
馅料里面的虾皮如果换成榨菜也很提味，素馅的材料非常丰富，用自己喜欢的素食材来做变化都可以
❿ 菠菜水饺怎样调馅子
1.和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用。
2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸。
3.然后捞出放凉水里浸泡。两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。
4.菠菜把水挤干。
5.剁碎。
6.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。
7.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜。
8.加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀。
9.醒好的面搓条下剂子。
10.擀皮。
11.包馅，包好的饺子。
12.煮饺子。
13.煮好的饺子盛盘，尝一个。