‘壹’ 只有鸡蛋,面粉,白砂糖可以做什么甜点
普通的
古早味
蛋糕。
材料
鸡蛋4个,面粉100克,糖100克,工具:
电饭煲
,三个筷子(有
打蛋器
最好),大碗2个
做法
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,一直搅到蛋白在手指尖上能立起来,
不是闹着玩的
,很痛苦滴,不知道怎么回事,朋友说打了15分钟,我就打了一个半小时,手都酸死了。
蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好。
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住
通风口
,闷20分钟。打开,撒上用开水泡过的葡萄干,盖上锅盖,按下煮饭钮,大概2分钟后又会跳到保温,再让它闷20分钟就好了。这时,用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。我趁热吃了一个
边边
,好香好甜呢,还带有浓郁的鸡蛋味。
主料:
低筋面粉
100克(如果没有,可加入一些
玉米淀粉
)鸡蛋4个
辅料:牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许
工具:打蛋器(最好是电动的,再不济三根筷子也行),两个干净的
盆子
(
一滴水
都不能沾),筛子(没有也行,但是要搅拌好),一个
电饭锅
(
电压力锅
也行)
做法
1、蛋清、蛋黄分离,分别装在两个干净的盆子里,要不沾水的哦~
2、现在我们先打蛋黄,打好之后加一匙糖,再打之后加六匙牛奶,最后加两匙油、少许盐。
3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉,这时不能再用打蛋器了,只能上下搅拌或
画十字
到搅匀为止,这是因为如果你用打蛋器搅拌,出来的蛋糕就不松软了。
4、然后我们来打蛋清,先在蛋清里加几滴醋(这样比较容易打发),然后加糖(其实在什么时候加糖都不会有任何影响)
5、蛋清一直打到成奶油状,能在筷子上不掉就行了。
6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤(3)里,也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。
7、在电饭锅(电压力锅)中刷上一层油,预热5分钟。
8、然后把蛋糕糊倒入锅中,按蛋糕键(如果没有,就按煮饭键40分钟,时间因锅的不同而异)
9、最后,松软
可口的蛋糕
就做出来了
‘贰’ 只有面粉,鸡蛋,糖可以做什么好吃的
用鸡蛋和面不加水,擀成饼约三毫米,把饼横着切条宽度约一厘米,再竖着切块,长度约为二到三厘米,下油锅炸两次,捞出备用。向干净的锅里加水和白糖,熬成糖浆(金黄色),放入先前炸好的面块,翻炒均匀,盛入盘中,晾凉,撒上芝麻即可享用。
‘叁’ 家里只有面粉、鸡蛋、牛奶和白糖,能做什么甜品呢
家里只有面粉、鸡蛋、牛奶和白糖,能做什么甜品呢?
以上就是关于家里只有面粉、鸡蛋、牛奶和白糖,能做什么甜品的全部内容,希望对您有帮助。
‘肆’ 鸡蛋,白糖,牛奶,面粉。可以做啥吃的
鸡蛋,白糖,牛奶,面粉。可以做蛋糕。
蛋糕的做法
1、鸡蛋,细砂糖,牛奶,面粉备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀拌成均匀的面糊。
10、将面糊倒入纸模内,九分满。
11、烤箱预热,160度,上下火。
12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟,又加了5分钟,结果外皮有点厚了,建议只考20分钟即可。
‘伍’ 鸡蛋 面粉 白糖 可以做什么 (50分)
1、蛋奶摊饼 。面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。
2、蒸蛋糕 。油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
‘陆’ 我只有白糖和面粉还有鸡蛋,请问能做什么吃的吗
这个比例是不对的,做蛋糕4个鸡蛋放4勺白糖、3勺面粉,是用鸡蛋配面粉,而白糖不是用一斤面粉来配多少蛋多少白糖。
参考如下:
材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
调料:盐适量,油适量,
做法:
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来。
2 、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
3 、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。
4、 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5 、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7、 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)
提示:做蛋糕是有比例而制作的,不是买多少材料就得用多少。
‘柒’ 有面粉,白糖,鸡蛋.怎么做饼好吃
1.准备食材。
2.将所有食材放入面包桶里,由于不放一滴水,这样的饼,揉面的时候比较硬,还不容易揉光滑,所以建议用面包机揉面。
3.揉好的面团盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
4.发酵好的面团先擀一擀排气。
5.接着均分成9份,每一份要如图这样先折叠再擀开再折叠,如此3次。这样做出来才是略松软又不失劲道,还有分明的层次。
6.擀好的面团,每份滚圆,再稍微按扁。
7.烤箱预热150度,先烤12分钟,看到饼子底部上色了就翻面再烤5分钟,即可。
8.出炉香味很浓郁。