A. 胡萝卜和羊肉下包饺子怎么做才好吃
胡萝卜羊肉饺子的做法
主料
羊肉
400g
胡萝卜
600g
面粉
1000g
辅料
香油
适量
盐
适量
姜
10g
鸡精
5g
胡椒粉
5g
香葱
100g
步骤
1.食材:胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精
2.面粉和成光滑的面团,
3.用保鲜膜盖好,醒30分钟以上
4.把胡萝卜洗净切小颗粒
5.香葱洗净切末 姜洗净切末
6.羊肉剁成肉泥
7.把羊肉泥放在盆里,加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油,鸡精
8.拌均匀,静止一会入味
9.把醒好的面团放在案板上,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子
10.撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形饺子皮。
11.饺子皮中间放上馅料
12.包成饺子形状。
13.锅里加凉水,开水下饺子加少许盐
14.煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了
B. 羊肉胡萝卜饺子馅
胡萝卜馅的肉饺子很好吃。
1、用擦子将胡萝卜擦成细丝,放碗中加盖微波炉高火5 分钟,凉后剁碎。
2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末、包成小混沌小水饺都行。
3、或者拌在腌好的稀稀的猪肉馅里,吸足了肉馅的香味。简单。
4、胡萝卜羊肉:同3,但要炸点花椒水倒到馅里,可以驱除羊肉的味
C. 白萝卜胡萝卜和羊肉可以一起包饺子吃吗
白萝卜胡萝卜和羊肉可以一起包饺子吃吗?我认为这两种萝卜和羊肉是可以一起包饺子吃的。但是我认为单独不有的是最好的。特别是羊肉和胡萝卜包饺子营养价值非常高还很好吃。不知道白萝卜和胡萝卜单上他们的味道怎么样你也可以试一下。
D. 羊肉和什么蔬菜做饺子馅好吃
饺子是北方普通百姓家里经常吃的一种带馅面食,有荤素之分,荤的一般是猪肉茴香的、猪肉酸菜的、猪肉芹菜的、羊肉胡萝卜的,素馅的一般是韭菜鸡蛋的、素三鲜的,尤其是秋冬季,进补佳品羊肉,除了红焖、清炖的做法,还有一种特别受大家喜爱的吃法,就是做成羊肉馅饺子。一般我家羊肉馅饺子配的蔬菜就是胡萝卜,做成的饺子鲜嫩喷香,我们全家都挺喜欢吃的。
选择鲜嫩的羊肉做馅,一定用好的料酒,像花雕酒或专用料酒,如果是用便宜的次级料酒,是起不到去膻气作用的,反而影响口感,不如不放。
以上是给大家分享的我在家怎么做羊肉胡萝卜馅饺子的,其实就是拌馅的时候注意一下,然后肉要选择好一些的羊腿肉,喜欢吃的朋友不妨在家试着做一下,相信你也会喜欢上它的。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
E. 羊肉加什么菜包饺子好吃
羊肉加胡萝卜包饺子好吃,羊肉在绞碎之后,会有一些羊油,虽然搅拌在馅料里,但吃着尽显油腻,胡萝卜里面的胡萝卜素是动物性脂溶性的,它能发挥巨大的作用,将油脂吸收的更好,冬季多吃羊肉,不仅增加人体的热量,还能抵御寒冷,现在开始准备,最好的蔬菜就是胡萝卜。
羊肉大葱馅水饺,还记得北方的章丘大葱吗?葱白很大,辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,就好像专为羊肉而生,用一比一的比例搭配起来,放点花生油,那味道别提有多鲜美了,葱还能去除膻味,香而不腻,这两种料组合在一起,别有一番滋味儿。
F. 羊肉胡萝卜馅的饺子怎么做呢怎么调馅更好吃呢胡萝卜的饺子还有什么做法呢
做羊肉饺子,肉馅必须先打水,那就是一斤肉馅至少要打进三两水。最好用泡过的花椒水,千万不要一下都到进去,要一点一点的加水像一个方向搅拌,搅拌粘糊为止。再加平时做饺子馅的调料即可,胡萝卜当然要跺碎和平常的菜馅一样,这样做出来的饺子特别水灵。切记吃饺子时要加开不要烫嘴哟。
G. 羊肉能和胡萝卜一起做饺子馅吗
羊肉胡萝卜一起做饺子是绝配。
羊肉的保健功效:羊肉味甘性温,可以补虚劳形衰,益肾气,开胃健力,通乳,治带,助元阳,生精血等.
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
羊肉紧致加胡萝卜口感松软更加可口,粉红色羊肉添加红色胡萝卜包饺子馅料同一色,咬一口感官满口羊肉,那种口腔的充实感,满满的幸福。
H. 胡萝卜羊肉饺子馅怎么做好吃窍门
和大家分享这道喷香的胡萝卜羊肉馅饺子,按照我这个食谱来做,保准这盘饺子备受家人夸赞,这么晚才来分享,就是包的一百来个饺子都被家人吃光光了(4人份哈),这收拾停当后就想着现做现分享吧:
【胡萝卜羊肉馅饺子】
食材准备:
羊腿肉800克
胡萝卜2根
香菜3根、香醋3根
葱末姜末适量
花椒粉、五香粉、白胡椒粉
食用油、料酒、生抽、花椒油、盐
做法:
1、800克的羊腿肉先搅打成细腻的肉馅。
2、2根胡萝卜去皮擦成丝,之后再用刀切碎丁,3根香菜洗净去梗切碎段,没有可以不放,但加入香菜后真的好吃,没差的。再切适量葱末姜末,葱末和姜末要分开放,这也是很多专业做饺子的方法,姜末先加入肉馅,葱末等准备包饺子的时候再放,如果不急着包,就馅料拌好后将葱花撒在表面不搅拌,包的时候再拌。
外面包子铺里,现包的包子馅,你就可以看到厚厚的葱花铺在馅料表面,就是这个道理。
3、羊肉馅里加入关键的三粉(五香粉、白胡椒粉、花椒粉)和姜末,倒入少许料酒,适量生抽和盐,筷子一个方向搅拌均匀。
搅拌过程中,觉得馅料干,淋入少许花椒油,没有的就加入食用油。记住,羊肉馅里加入食用油也是很重要的,不要用清水。
4、接着倒入胡萝卜碎、香菜碎,继续搅拌。
觉得馅料比较稠,拌起来费劲了,就少量多次倒入食用油,搅拌成这样的状态。
5、现吃,所以最后放入葱花,拌匀后开始包。
6、本想着还能剩一些的,所以在烤盘上撒上面粉,摆上饺子,准备要冷冻的,结果先煮的几个让家人尝尝咸淡,一尝就觉得好好吃,毫无保留的全都下锅了。
7、吃惯了猪肉馅的饺子,其口感只会是香,但要说饺子真正能吃出鲜嫩口感的,就是非羊肉馅莫属了,不信做上一次,就知道多好吃啦!
I. 羊肉饺子胡萝卜馅儿怎么做好吃
羊肉胡萝卜馅儿饺子的做法
花椒大葱姜丝泡热水 制成葱姜水备用