⑴ 煮熟的鸡蛋怎么做才好吃
⑵ 鸡蛋蒸好后怎么做好吃
蒸鸡蛋如果蒸出来是稀糊状态或是汤水样的，一是说明蒸鸡蛋水放多了，二是说明蒸鸡蛋还没熟
如果鸡蛋羹蒸出来之后发现水多了，无论是加鸡蛋或是倒掉水的做法等都没啥用，这次做的鸡蛋羹就算是废了，但可以重新再做，注意调配鸡蛋和水的比例，避免水多的情况。
如果鸡蛋羹出锅呈现的汤水样状态是因为火太小，蒸鸡蛋时间太短造成的，那么只需将鸡蛋羹重新放到锅里，再大火蒸3分钟左右等其凝固后出锅即可。
根据鸡蛋的量决定，一般加入鸡蛋的1—1.5倍的水为宜。
蒸蛋放多少水是做出一碗完好的鸡蛋羹必备的要素，如放的水过多，则蛋羹稀糊，不凝固，如放水太少，则蛋羹太硬，跟直接蒸荷包蛋口感差不多，根据众多厨师的经验得知，最佳放鸡蛋羹的水控制在水与蛋的比例在1:1或1.5:1为最佳。
⑶ 蒸鸡蛋怎么做又嫩又好吃
1.鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）
2.打散鸡蛋。
3.倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：1.8左右，如果想嫩滑些可按1：2.2。如果你想蒸的跟我一样，就按我配方的比例去做一下。）
4.蛋液搅打均匀
5.用细筛网过滤2-3遍。
6.过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。（如果你家没有细过滤网，也可以不过滤。只是蛋液中的蛋清会结块，会影响口感，不会影响口味。）
7.把蛋液倒入小蒸碗中。（蒸鸡蛋的碗口，最好是宽口。我一次做了3碗，也就是想告诉大家，每一碗都这么嫩滑。）
8.蒸碗盖上保鲜膜。（盖保鲜膜可以阻隔蒸汽滴入到鸡蛋羹上，使其受热更均匀，最大程度地保留鸡蛋羹的水分。PE食品级的保鲜膜都是耐高温的，无毒材质，不用担心安全性。）
9.锅中适量水，大火烧开。
10.放入蒸蛋碗。
11.大火蒸10分钟。
12.蒸好鸡蛋后，可以加适量生抽调味。
⑷ 煮熟的鸡蛋怎么做菜好吃 鸡蛋的5种新吃法推荐
1:炒白煮蛋啊 一个鸡蛋切开成四块 然后加香菜 豆瓣酱 酱油 葱 炒一下就可以了 很好吃
2:还有就是虎皮鸡蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皱了就可以了 然后按照自己喜欢吃的味道调味
3:再不然就卤 做成卤蛋 然后放在通风的地方风干 再卤 再风干 这样可以放一个月 卤到蛋皮变成黑色的时候最好吃啦 台湾铁蛋就是这样的做法
4:就做虎皮蛋嘛。鸡蛋煮熟后剥皮裹点生抽，然后用八成油温炸出虎皮纹路，然后切开后用青椒和老干妈豆鼓炒就行了。
5:先把熟了的鸡蛋切成圆圈，再在锅内放入少许油煎至金黄，然后放入自己喜欢的调料拌在一起炒，出锅后撒上葱花（按自己喜好而定）
⑸ 煮熟的鸡蛋怎么做菜好呢
煮熟的鸡蛋只需要将鸡蛋切碎之后做菜就可以了，煮熟的鸡蛋中含有丰富的蛋白质和大量的锌元素，所以用来做菜能帮助很好的补充身体中的营养，而且煮熟的鸡蛋是很鲜的，所以用来做菜能让菜变得很好吃，另外就是建议平时可以经常用煮熟的鸡蛋拌饭吃，拌饭吃的时候也可以放一些黄油，这样能很好地去除鸡蛋中的腥味，而且黄油还能很好地补充身体中的营养，让饭变得很好吃。
⑹ 蒸熟的鸡蛋怎样做好吃
鸡蛋火腿肠三明治
材料
切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许
做法
1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；
2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；
3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形；
4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就ok了。
⑺ 煮熟的鸡蛋可以做什么好吃的
先把鸡蛋用盐和酒腌制，然后把腌制的鸡蛋再煮熟，这样就得到了咸鸡蛋，而咸鸡蛋里面的蛋黄是最好吃的，蛋黄里的油可是相当令人难忘哦。还可以把煮熟的鸡蛋直接放入茶叶等配料里腌制，就是平常买的茶叶蛋了。
那今天小编再告诉你个煮熟的鸡蛋的新做法。鸡蛋还可以这样做哦，这样做出来的鸡蛋更好吃。鸡蛋放蒸锅里煮熟，煮鸡蛋的时间一般是10分钟左右。煮熟后的鸡蛋拿出来，放凉后剥皮，然后得到个圆整的鸡蛋。往圆整的鸡蛋上切几刀，就是浅浅的切，不要破坏鸡蛋的完整哦。
切这几刀的目的是为了让鸡蛋更入味。切好几刀后，就开始准备下一步了，油锅里加油，油的高度要高于鸡蛋的高度，这样才能更好的炸鸡蛋。炸鸡蛋一定要等到油热了才能下锅。而油有没有热，可以用一根筷子来鉴定，那就是用干筷子，筷子上一定不能有水哦，不然就会往外砰油的。干筷子放入油锅中，如果筷子周围有气泡的话，那就是油已经热了。
油热了后，就可以下锅炸鸡蛋了，炸鸡蛋炸到鸡蛋金黄了，就出锅，不要炸的时间过常，出锅后的鸡蛋就可以放在一旁等下备用了。然后菜锅里放入少量的油，油热后放入葱丝，姜末，蒜片。翻炒一分钟后，放入豆瓣酱，在翻炒2分钟，之后放入鸡蛋，翻炒几十秒后，倒入料酒，糖，少量盐，味精，酱油。
然后把鸡蛋在翻炒个5分钟左右就好了，出来的煮鸡蛋外面是有一层红红的油，吃起来有些甜，有些酱味儿，而且因为最初的时候，煮熟的鸡蛋就被切了几刀，所以非常入味儿，鸡蛋的蛋白外也被油锅炸出了一层焦皮，吃一口真的感觉很美味。比煮鸡蛋要更好吃哦。这样的鸡蛋恐怕吃3个都不够吧！不过鸡蛋也不能多吃哦，小编温馨提示下，鸡蛋虽然含有蛋白质，也含有胆固醇，所以吃得多的话，对健康也是不太好呦！