① 干豆腐丝怎么炒着好吃
清炒干豆腐丝
清炒干豆腐丝是一道美食，制作原料主要有干豆腐。
中文名
清炒干豆腐丝
主要食材
干豆腐
辅料
盐
制作工艺
炒
快速
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清炒干豆腐丝做法
食材
主料
干豆腐500g
配料 油适量
盐适量
辣椒适量
葱花适量
姜适量
豆油适量
味精适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
共5张
清炒干豆腐丝
清炒干豆腐丝做法
将葱切段
辣椒和姜切好备用
炒锅放油，葱姜炝锅，放入干豆腐丝翻炒然后放入辣椒
炒制5分钟，加入盐，味精，翻炒出锅
② 干豆腐丝怎么办好吃
1将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。
2将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。
3当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。
4葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。
5将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；
6净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。
7浇在干豆腐丝上。
8将干豆腐丝拌均匀装盘。
9干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而不干，而且价格低廉，做法简单。
③ 麻辣干豆腐丝怎么做如何做好吃
麻辣豆腐丝的材料：
豆腐丝、麻椒、辣椒、酱油、盐、糖
麻辣豆腐丝的做法：
1、豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；
2、炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；
3、锅里加底油烧热，再将豆腐丝放进锅里，撒适量麻椒和辣椒面儿，加盐、适量白糖，用筷子轻轻挑着拌匀即可，出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。
此菜做的时候最好用筷子代替锅铲来翻拌，这样能最好的保持豆腐丝的完整性。
就是这样。
希望美味
④ 干豆腐丝怎么做好吃法
豆腐皮一张。
切丝。
装碗里撒盐入味。
姜切丝，蒜切片，辣椒切碎。
调入生抽，蚝油，醋
再调进辣椒油，调味鲜，香油合拌均匀。
将合好的配料倒进豆腐丝碗里。
将合好的配料倒进豆腐丝碗里。
搅拌均匀即可开吃。
⑤ 干豆腐丝怎样拌才好吃
1.把干豆腐、葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。
2.锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。
3.再放入胡萝卜丝、葱丝、蒜末和香菜。
4.放入两勺生抽、两勺醋、一勺香油、半勺糖。
5.再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。
6.把辣椒面、芝麻和红干椒放在最上面。
7.锅中放适量油烧热后，浇到辣椒面和芝麻上面，搅拌均匀即可。
⑥ 干豆腐丝怎么做好吃
主料
牛排骨 ：适量西红柿 ：适量洋葱 ：适量红薯 ：适量
辅料
干辣椒 ：适量姜 ：适量
具体步骤
第一步
牛排骨斩成小块，我是在超市买的牛排骨。所幸最终没有很大影响。西红柿、红薯、胡萝卜切块备用。
第二步
将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。
第三步
将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉
第四步
锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。
第五步
5将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。
第六步
半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。食材明细
主料
干豆腐
2-3片
旱黄瓜
1个
蒜
2-3瓣
熟芝麻
少量
辅料
海鲜酱油
1勺
米醋
1勺
白醋
3勺
白糖
1勺
盐
少量
炸辣椒面
1勺
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌干豆腐丝的做法步骤
1干豆腐；
2旱黄瓜、蒜瓣儿；
3蒜切末；
4干豆腐切丝；
5黄瓜切丝；
6拌菜盆里投料：蒜末+1勺白糖+少量盐；
71勺海鲜酱油；
81勺米醋；
9白醋3勺；
10辣椒油1勺；
11拌匀，糖和盐搅化；
12加入豆腐丝和黄瓜丝拌匀，最好是带上厨房用手套，手拌更均匀更好吃；
13放盘；
14撒点熟芝麻，完成！
⑦ 干豆腐丝怎么做好吃
