【香肠炒鸡蛋的做法】
原料：鸡蛋10个约600克，香肠6根约75克，黄瓜75克。植物油150克，精盐10克，味精3克。
做法步骤：
将鸡蛋打入盆内；香肠切成碎末；黄瓜去皮、籽，切成碎末待用。将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内。加入精盐、味精搅匀。将油放入锅内，热后，把调好的香肠到入锅内，炒熟即成。
制作关键：
炒鸡蛋时，火要旺，油要热，操作要迅速，防止把鸡蛋炒老、炒糊。鸡蛋要炒碎一点，炒嫩一点。
健康提示：
香肠含有一定量的亚硝酸钠，因此儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食，肝肾功能不全者不适合食用。
吃香肠时，需要搭配一些新鲜蔬菜，这样可以消除有害物质对人体的侵害。另外，鸡蛋胆固醇高，建议不要多吃。
鸡蛋不能和什么一起吃
第1步鸡蛋+豆浆：鸡蛋和豆浆一起吃会使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低我们对蛋白质的吸收率，影响人体对营养物质的吸收。
第2步鸡蛋+柿子：鸡蛋和柿子一起吃会产生不良的化学反应出现上吐、下泻、腹痛的胃肠炎症状。
鸡蛋+兔肉：鸡蛋和兔肉一起吃会发生反应，一冷一热会刺激肠胃道反应，引起腹痛腹泻等胃肠道症状。
‘贰’ 能否介绍下白松露炒蛋拌香肠怎么做好吃
白松露炒蛋拌香肠
材料
白松露1茶匙,蛋1只,方包1片,香肠1条,盐 少许
做法
（1）先把方包对角切开，香肠切半，放入焗炉熰至金黄色。
（2）把鸡蛋拌匀，加入松露酱和盐，拌匀。于煎锅放入少许油。
（3） 把已拌匀的蛋蛋已快炒形式炒至8成熟。
（4）把所有已煮好的材料放上碟中，即成。
白松露的吃法
（1）切片的白松露也可以用来泡茶喝，对胃和脾特别有好处。
（2）可以把白松露磨成粉，然后冲成糊状，直接食用。
（3）可以在熬粥的时候加点白松露粉，这样味道也特别好，一定记得是粥好了再放。
（4）白松露可以切成片也可以磨成粉，可以煲汤、煮粥、泡茶或者直接撒在烹饪好的
食物好，中餐、西餐都可以这样搭配。
（5）切片的白松露可以把它用来炖汤喝，等汤好了的时候再放白松露片，不要一开始就放，
这样会破坏白松露的香气。
‘叁’ 香肠和鸡蛋怎样做好吃
主料鸡蛋3个香肠1根辅料油适量盐适量葱适量
步骤
鸡蛋炒香肠的做法步骤11.香肠切条，葱切末
鸡蛋炒香肠的做法步骤22.鸡蛋打入小盆中，加入葱末搅匀
鸡蛋炒香肠的做法步骤33.热油锅，倒入蛋液
鸡蛋炒香肠的做法步骤44.将鸡蛋炒成形
鸡蛋炒香肠的做法步骤55.鸡蛋拨到锅的一边，放入香肠翻炒
鸡蛋炒香肠的做法步骤66.然后再和鸡蛋一起炒匀
鸡蛋炒香肠的做法步骤77.翻炒几下即可出锅
‘肆’ 香肠炒鸡蛋的3种做法，香肠怎么炒鸡蛋简单好吃
香肠炒鸡蛋的做法一：
原料：香肠一根，鸡蛋二只，盐，味精各适量。
做法步骤：
香肠切小粒，鸡蛋打散。香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐。锅中加油，油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。
香肠炒鸡蛋的做法二：
原料：鸡蛋10个约600克，香肠6根约75克，黄瓜75克。植物油150克，精盐10克，味精3克。
做法步骤：
将鸡蛋打入盆内；香肠切成碎末；黄瓜去皮、籽，切成碎末待用。将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内。加入精盐、味精搅匀。将油放入锅内，热后，把调好的香肠到入锅内，炒熟即成。
香肠炒鸡蛋的做法三：
原料：青椒250克，鸡蛋2个，香肠1根。盐、葱花、植物油各适量。
做法步骤：
1、青椒洗净，去蒂、去子，切细条。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。锅中倒油烧热，倒入蛋液后改为小火，等蛋液凝固时翻炒成块盛出。
2、锅中倒油烧热，加葱花爆锅，放青椒炒至八成熟。放入鸡蛋和香肠一起翻炒，加盐调味，炒匀即可出锅。
制作关键：
炒鸡蛋时，火要旺，油要热，操作要迅速，防止把鸡蛋炒老、炒糊。鸡蛋要炒碎一点，炒嫩一点。
健康提示：
香肠含有一定量的亚硝酸钠，因此儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食，肝肾功能不全者不适合食用。
吃香肠时，需要搭配一些新鲜蔬菜，这样可以消除有害物质对人体的侵害。另外，鸡蛋胆固醇高，建议不要多吃。
‘伍’ 香肠炒鸡蛋怎么做好吃
香肠炒鸡蛋的做法步骤
1
将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。
2
将香肠切成薄片，装盘待用。
3
将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。
4
热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。
5
一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。
6
然后，将鸡蛋炒散。
7
出锅，装入盘中即可。
‘陆’ 肠和鸡蛋怎么做好吃
很多人特别的喜欢鸡蛋炒火腿肠，特别是小孩子，小孩子一听说火腿肠的话，就会觉得两眼冒光，感觉这样的食物才是自己应该吃的，自己也喜欢吃，不喜欢吃火腿肠的孩子太少了，但是光喜欢吃火腿肠，而不会做火腿肠的话就没有意思了，这样就享受不到火腿肠带来的美味，那么鸡蛋炒火腿肠的做法有哪些?
方法一:简单,把火腿切丝,蛋打匀,先炒蛋,七分熟,盛到碗里,在炒火腿,因为火腿是熟的嘛,热了之后把蛋再倒进一起翻炒即可.这样火腿跟单不会粘在一起.方法二:黄瓜、胡萝卜少许，切丁备用，火腿先切片再改菱形刀，还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟，然后倒进火腿翻炒，待出锅时再把黄瓜、胡萝卜丁倒入，也可撒一点芝麻，还有放一点香菜，带叶的装饰一下。
做法二
原料：
火腿半块、鸡蛋4-5个
配料：
香菜少许、盐、鸡精少许
做法：
1、火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段;
2、锅热后加油烧开，下火腿煎一下(其实就是翻炒几下就行了)，再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘。
做法三
先把火腿肠切成小块，稍微小一点，食指指甲盖大小即可。
打鸡蛋。
把切成块的火腿肠放进打好的鸡蛋里，尽量让鸡蛋把火腿块完全包裹。热油下锅，小炒一会后加入盐和孜然，出锅。
用这些方法来制作这个鸡蛋炒火腿肠的话，我相信每个人都可以做出很美味的美食来，制作鸡蛋炒火腿肠的时候里面还可以添加自己喜欢吃的，比如说制作的时候怎样让颜色更好看，制作的时候到底什么口味才是自己最喜欢的，这些都是很重要的，喜欢吃辣椒的话也可以适当的放点辣椒。
‘柒’ 黄瓜香肠炒鸡蛋的做法有哪些
前言
黄瓜是夏天经常吃到的一道美食，一般是炒肉和炒鸡蛋或者是凉拌，这次我用的香肠，吃起来更好吃了呢，真是一道不错的美食。
材料
主料：黄瓜400g、香肠60g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、葱5g
黄瓜香肠炒鸡蛋
1
锅内先倒入油
2
把鸡蛋打散
3
油热后炒鸡蛋
4
先把鸡蛋炒出来
5
黄瓜切成薄片
6
香肠切成滚刀片
7
继续倒入少许的油
8
油热后倒入香肠
9
然后接着倒入黄瓜
10
两个一起炒，快炒好的时候放入鸡蛋
11
翻炒一下就出锅了，美味简单
小贴士
注意简单炒一下，不要炒的太过就好
‘捌’ 鸡蛋炒香肠的家常做法
鸡蛋炒香肠的家常做法是先把香肠切粒，再放热锅炒香，然后打入鸡蛋花再炒熟即可出锅。这样做好吃也香口。
‘玖’ 香肠炒鸡蛋的做法图解，香肠炒鸡蛋怎么做好吃
食材
青椒300克
西红柿200克
洋葱100克
香肠200克
油适量
盐适量
五香粉适量
鸡精适量
步骤
1
准备青椒适量 ，洋葱 西红柿，洗干净备用 ，在准备香肠
2
把洋葱切成随意的块状 ，香肠切成片 ，青椒却成斜切块状，西红柿也切成小碎块
3
上锅热油，等油热了加入打散的鸡蛋 ，剪出来
4
留底油，然后把辣椒和洋葱倒进去爆炒
5
在加上香肠一起炒
6
最后加入西红柿，一起翻 ，最后加入炒好的鸡蛋进去
7
最后加入各种调味料，就可以出锅了