⑴ 菠菜和韭菜能混合做馅吗
菠菜和韭菜是可以混合做馅儿的，准备食材粉丝、鸡蛋、面粉酱、酱油、盐、油、鸡粉。1、先是和面软面的饺子比较好吃，所以面要活的软一些。2、菠菜摘干净，清洗干净，下水焯一下，可以去掉它的草酸，然后捞出来放在凉水里面浸泡。3、鸡蛋打散，放入水、盐搅拌均匀，放在锅中煎成蛋饼剁碎。4、粉丝提前用开水泡软剁碎。5、把菠菜的水挤干剁碎，放入酱油、鸡粉、面酱和两勺植物油和一勺儿香油搅拌均匀，最后再放一点点盐就可以了。下面是饺子的包法，按照自己熟练的方法儿包饺子即可。
韭菜的营养功效，韭菜中含有微量元素维生素，包含了蛋白质脂肪碳水化合物，这些营养成分都高于其他的蔬菜。还有补肾温阳的作用，有锌元素，锌元素可以促进男生器官的发育。韭菜属于味辛性温的食材，可以起到助阳的效果。这是在‘本草拾遗’的书中记载的。
⑵ 菠菜能和韭菜鸡蛋一起吃吗
菠菜,韭菜还有鸡复蛋可以一起吃。
韭菜菠菜豆芽炒鸡蛋
折叠原料
菠菜 180.0g
绿豆芽 600.0g
韭菜 300.0g
鸡蛋 250.0g
葵花籽油 40.0g
大葱 5.0g
姜 5.0g
详细说明
1.洗好菠菜绿豆芽韭菜，切一点葱姜，打五个鸡蛋(点几滴醋)。
2.开水焯一下菠菜，切成段。韭菜也切成段。
3.倒油，烧热，倒入打好的鸡蛋，煎炒数秒，还很嫩的时候出锅。
4.放入花椒，炒出香味;再放入葱姜，出味;然后放豆芽炒两下出锅。
5.把韭菜和鸡蛋一起放入锅中翻炒，等韭菜"塌"了，放入豆芽和菠菜，撒盐适量。翻炒几下即可出锅。
⑶ 鸡蛋可以和哪些蔬菜一起炒哪一种搭配味道最好
我觉得葱和鸡蛋真的是最完美的搭配了，没有之一，小时候吃过一次大葱炒鸡蛋，从那以后就觉得看到鸡蛋就能想到那个味道，大葱炒完之后有一丝丝的香甜，鸡蛋也吸收了葱香，一次两另起油锅，油热后倒入雪里蕻大火快速翻炒，同时加入炒好的鸡蛋，放入白糖，鸡粉，快出锅前加入蒜片翻炒即可出锅装盘。油锅烧热，放入小蒜煸炒，加入精盐炒至入味，倒入鸡蛋，使其与小蒜混合成块，加入少许味精适量清水炒透至蛋熟即成。
鸡蛋是家常用菜不可少的菜品原材料。比如说韭菜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、 椒蒿薯仔丝炒鸡蛋。 以上各种炒鸡蛋都是不过孩子喜欢吃韭菜馅饺子，更喜欢韭菜炒鸡蛋，所以平时只要孩子在家呆着吧，就只能是韭菜炒鸡蛋，偶尔可以吃上番茄炒蛋。少油少盐，要吃出健康的节奏来，所以只能吃一个菜配鸡番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。
⑷ 菠菜韭菜鸡蛋包的做法，菠菜韭菜鸡蛋包怎么做
用料
韭菜 400g
鸡蛋 3个
饺子面 400g
菠菜 200g
盐，香油，鸡精 适量
菠菜汁韭菜鸡蛋饺子的做法
1.菠菜加少量水打成汁用来和面(我使用破壁机，所以没有渣。)
2.韭菜洗净.
3.鸡蛋准备好
4..用菠菜汁和面揉成光滑团，然后醒半小时。
1.鸡蛋油锅炒碎，放凉。
2.韭菜切碎，放入香油(防止出水)，再放鸡蛋碎，盐，鸡精，搅拌均匀。
3.醒好的面团，从中间戳个洞，用手慢慢揉搓成面圈，切成小剂子。
4.把小剂子擀成饺皮。
5.开始包饺子！
⑸ 菠菜和韭菜怎么做好吃
韭菜菠菜盒子
主料 3人份
菠菜500克、韭菜300克、鸡蛋2个
辅料
虾皮50克、细粉丝40克
步骤1
菠菜洗净
步骤2
切成段 用开水焯一下
步骤3
挤干水分
步骤4
鸡蛋打散 用油锅煎熟
步骤5
粉条也用水泡软 切成小段与鸡蛋 菠菜 混合一起
步骤6
韭菜洗净 切成细末
步骤7
韭菜和虾皮都放入馅料中 混合均匀最后放盐
步骤8
和面 醒一会儿 分成小剂 擀皮
步骤9
取一个面皮 放入馅料
步骤10
和在一起 捏好边
步骤11
压出花边
步骤12
两面烙金黄 鼓胀起来就好了
⑹ 韭菜菠菜鸡蛋能在一起包饺子吗求解答啊！
韭菜和菠菜相克不能同吃，吃后会发生腹泻症状。所以不能在一起包饺子。下面分别介绍一下韭菜和菠菜。
韭菜
相宜：鸡蛋、鹌鹑蛋
相克：牛排、白酒、菠菜、蒜薹、蜂蜜、牛奶、虾皮、牛肉
功效与作用：
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
菠菜
相宜：鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝、花生
相克：黄豆、黄鳝、鳝鱼、韭菜、奶酪、豆腐、黄瓜、蜂蜜、牛奶、猪里脊肉、猪肉
功效与作用：
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
⑺ 菠菜韭菜鸡蛋可以做饺子馅吗
菠菜韭菜鸡蛋可以做饺子馅
材料：韭菜100克鸡蛋5-6个虾皮20克黑木耳30克魔芋丝100克 葱少许面粉500克
调料：香油生抽盐 植物油胡椒粉鸡精白糖辣椒油山西老陈醋
做法
第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。
第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）
第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。
⑻ 菠菜可以和鸡蛋一起炒着吃
是可以的。
菠菜炒鸡蛋是很有营养的一道菜，搭配也很合理，被许多营养学家所推荐，菠菜在炒制之前先用开水快速的焯一下，可以去掉大部分的草酸 有利于人体对钙的吸收。
做法：菠菜洗净，放入开水中焯烫30秒钟后捞出，沥干切段备用；鸡蛋打散加入料酒和清水搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋炒熟，用铲子在锅中切成块，炒好后盛出；锅中再倒入一点油，待油四成热时放入大葱片爆香后，放入菠菜翻炒1分钟，加盐搅匀，把鸡蛋倒回翻炒几下即可。
(8)韭菜菠菜和鸡蛋能做什么好吃的扩展阅读
菠菜的营养价值：
菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素，钾元素也含量丰富，可以维持血压平衡，预防多种癌症和心脏病。菠菜中丰富的维生素A使眼睛明亮美丽，B族维生素可以治疗夜盲症和口角炎。
孕妇宜多吃菠菜，因为有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形。菠菜是铁元素的大家，可以治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用。
菠菜不能和什么一起吃：
菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜与牛奶：同食会引起痢疾
菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻
菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻
⑼ 怎么用韭菜菠菜鸡蛋和木耳做一道菜，求救
您好，给你提供一下做法：
一、韭菜炒鸡蛋
1、韭菜洗净，切段
2、鸡蛋在碗中打散
3、锅中放油，加入鸡蛋炒熟后盛出
4、锅中放油，加入韭菜，翻炒2分钟后，加入鸡蛋，撒入少量盐，出锅即可
二、韭菜鸡蛋炒木耳
1、韭菜洗净，切段。木耳发好，切碎
2、鸡蛋在碗中打散
3、锅中放油，加入鸡蛋炒熟后盛出
4、锅中放油，加入韭菜，翻炒2分钟后，加入鸡蛋、木耳，撒入少量盐，出锅即可
三、韭菜鸡蛋木耳炒菠菜
1、韭菜洗净，切段。木耳发好，切碎。鸡蛋在碗中打散
2、菠菜洗净后焯水捞出
3、锅中放油，加入鸡蛋炒熟后盛出
4、锅中放油，加入韭菜、菠菜，翻炒2分钟后，加入鸡蛋、木耳撒入少量盐，出锅即可
望采纳~