Ⅰ 蛋卷怎样做好吃
准备食材
蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶
制作过程
1、如果是成人，建议使用2-3个鸡蛋。
7、将切好的鸡蛋卷放在盘子上，然后撒上沙拉酱，并用新鲜的薄荷叶装饰。可以享用美味的鸡蛋卷了。
Ⅱ 你是如何做出美味的鸡蛋卷的
葱花火腿鸡蛋卷很好吃，火吧腿切成小丁，越细越好。香葱切细末。鸡蛋加入少许盐打散。生粉2大勺加3～4勺水兑开，加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀。接着加入火腿丁和香葱末，拌匀待用。烤盘放电磁炉上开最小火，薄薄地刷一层油。或者用电饼铛或平底不粘锅也可以。倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边。做下一个蛋卷：将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盘中，继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起。接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可。
Ⅲ 在家里想要做鸡蛋卷，有哪些好吃的做法
鸡蛋加上盐充分打散，待鸡蛋液打匀后加入葱花、红辣椒末以及蛋液的三分之一的清水再次拌匀，起锅，热油，打入打好的蛋液，倾斜锅体摊成大饼形状，小火煎制，等待蛋液快要凝固，关火，整个鸡蛋饼反过来，用余温继续煎另一面，在一端放上2条事先烫断生的蟹肉棒，用蛋饼把蟹肉包起来，这是做好的蛋卷，最后可以切成一块。
Ⅳ 怎样在家做出超美味的鸡蛋卷
将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀，在再倒入细砂糖和适量盐，搅拌，至砂糖和盐全部溶解，将黄油加热融化成液态，倒入盆中充分搅匀。低筋面粉过筛，加入盆中，搅拌均匀。撒入适量芝麻，搅拌均匀即可。勺一勺面糊倒到蛋卷机中间，放入面糊后，立即合上蛋卷机，两面用小火烘烤至熟。用筷子卷起后，待冷却后使用另一只筷子压住抽出，如果有不圆也可以用筷子压一压。最后一步，摆盘享用。
Ⅳ 怎样做一个最简单的不用面粉不用水的鸡蛋卷
鸡蛋卷。是我们非常喜欢的零食，每次我妈出去的时候都会买一点儿，现在随着食品安全问题越来越严重。我们就开始自己做，而且自己的用量又很安全卫生，非常好吃。
鸡蛋卷的功效是鸡蛋可以增强免疫力，护眼明目，里面的生菜可以活血化瘀。
100克的面粉，两个鸡蛋，四片儿里脊肉，两片生菜，一点黄豆酱，一点儿葱花。
第一步，把面粉倒入碗里，
第二，逐次的加入清水调成面糊。面糊不要太干，能够拿起来成为滴落的线状就可以。
第三，把葱切成葱花。
第四，把葱花就放到面糊里面搅拌均匀。
第五，在锅里面烧热之后加入点儿油。
第六，倒入适量的面糊开始。均匀的摊开。第七，等到面糊差不多凝固的时候翻一面煎。
第八，在面饼中的表面放一个鸡蛋涂抹均匀。
第九，鸡蛋差不多凝固的时候再翻一次，倒入盘子里，锅里面加入少许的油。
第十，把里脊肉放到锅里面煎熟。第十一，把饼放到案板上有鸡蛋的一面朝下，然后抹上适量的黄豆酱，放上生菜和里脊肉，然后慢慢的卷起来。就可以吃了。
Ⅵ 街头卖的鸡蛋卷特别好吃，自己在家如何做呢
首先，要不要家庭实习？其实这种家庭做法比较简单，使用的工具也很简单，是家庭常用的。
1.黄油要提前融化，这样才能和原料充分融合。如果没有黄油，可以加入色拉油、玉米油等常见食用油，但风味和口感会稍差一些。
2.烘焙时，用小火，容易导致皮焦而不熟的现象。
3.时间和大小视情况而定。多尝试几次。熟能生巧。
4.不要太厚。如果再薄一点，会更脆。冷却后不脆，证明烘焙时间太短，里面还没熟。
5.趁热滚，凉了就不滚了。
6.储存时，让其冷却，然后密封。如果受潮了，会影响口感。
7.烘焙过程不需要放油，因为糊里已经有油了。
Ⅶ 如何做好鸡蛋卷呢
记得上学时期，家门口有位大叔，每天都会推着小推车在附近卖鸡蛋饼，他的生意特别好，摊位周围都围满了人。那时候，我每星期都要买四五次，为了不排队，很早就去， 看大叔那娴熟的动作，舀一勺面糊，在平锅上摊平，再打个鸡蛋，撒些小葱，涂抹些甜辣酱，顾客会要求放些海带丝、薯仔丝、火腿肠等小菜，然后再卷起来。吃起来真是过瘾，大叔人非常实在，每一份鸡蛋饼的分量都很足，甜辣酱，小菜都是自己炒制的，看起来非常干净卫生，这也是生意好的主要原因吧。后来家附近拆迁，那一片都改造成了商业区，也不清楚大叔是否在别的地方继续卖鸡蛋饼了。
【小贴士】：1，做鸡蛋饼调面糊时要缓缓的倒入清水，一边倒一边搅拌，不要调得过稀或过稠。
2，如果没有电饼铛也可以用不粘锅，这样可以减少油的用量 ，而且全程要小火。
3，小香葱切碎些，蛋液还没有凝固时撒小香葱，这样更容易被蛋液粘住，翻面时就不会掉下来了。
4，甜面酱，辣酱，各种小菜根据自己的口感随意放就可以了。