鸡蛋布丁粉的做法吧。
1.准备好所有材料。鸡蛋布丁的做法第2步
2.牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。鸡蛋布丁的做法第3步
3.分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。鸡蛋布丁的做法第4步
4.把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。鸡蛋布丁的做法第5步
5.把过滤好的布丁液静置半小时。鸡蛋布丁的做法第6步
6.然后分装在三个小容器中。鸡蛋布丁的做法第7步
7.在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。鸡蛋布丁的做法第8步
8.把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。
1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳。
Ⅱ 世界上最好吃的布丁
我喜欢芒果布丁
鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉¼ 盒 用热水开溶无一粒粒
做法
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
材料：
巧克力牛奶400CC
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
鸡蛋 3个
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
做法：
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
②将鸡蛋搅拌充分
③把①到入②
④用过滤网把③过滤
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
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挪威水果布丁
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法：
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
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橙汁布丁
原料：甜橙750克，鸡蛋600克。
调料：砂糖350克。
烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。
将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。
红枣布丁
用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：
1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4． 冷却后放入冰箱中待用。1111
特点：深红色泽，细嫩柔软。
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效
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葡萄干布丁
用料：黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。
做法：
1． 将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用
2． 将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀
3． 将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）
4． 将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。 特点：色黄，味甜香，宜热食
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面包苹果布丁
原料:
面包100克,苹果(酸性最佳)100克,白糖175克,鸡蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或食用香精少许.
做法:
1.先将40可白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层).
2.将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖底的模具内.
3.将鸡蛋磕入盆内,加白糖,香草片(压成粉)或食用香精,牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁,苹果丁的模具内.放入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央,即可食.
特点:
质地柔软,香甜可口.
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巴伐利亚布丁
材料:
a 蛋黄 2个
b 糖 70g
c 牛奶 1杯
d 鲜奶油 2/3~1杯
e 明胶粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也许4片就够了)
f 香草精 少许
我加了1/2小匙的蓝姆酒
做法:
1. 将吉利丁片用冷水泡软. 或将吉力丁粉用3大匙冷水泡湿备用
2. 牛奶放在锅中煮至沸腾.
3. 将蛋液倒入缸盆中. 加糖.搅拌混合. 将(2)倒入与蛋液混合均匀. 加入香草精
4. 将(1)加入(3)混合均匀....容器放冷水上. 冷却/ 搅拌至稍有黏性(要一段时间哦! 可以等冷却再搅拌)
5. 将鲜奶油打到6分发. 加入(4)中. 轻轻拌匀. 装模.
Ⅲ 什么布丁粉好
自己推荐旺旺啊，吃过的。里面的果冻粉甜而不腻。
当时看品牌好，质量有所保证！吃后味道还不错。
Ⅳ 想让鸡蛋牛奶布丁好吃到舔手指，究竟该怎么做呢
家里还有好多的牛奶，牛奶跟雪糕有什么关系？因为我准备用牛奶来做一道清凉解暑的小甜品，暂时代替雪糕。这道甜品做法很简单，男女老少肯定都喜欢吃，原材料就是牛奶和棉花糖。家里有牛奶的朋友别再喝了，换一种吃法，清凉爽滑又Q弹，比雪糕还好吃，小朋友最喜欢。
③奥利奥饼干要多擀一会儿，尽量擀成粉状，用滤网多过滤几遍，巧克力的口感才会更细腻。牛奶放进冰箱冷藏时，可以加一些水果丁，口感和营养更丰富。
三伏天牛奶别再喝了，加它就能做成布丁，爽滑Q弹，比雪糕还好吃，全家人都喜欢吃
Ⅳ 鸡蛋布丁哪个做法好吃
橙香鸡蛋布丁
材料
【主料】：鸡蛋5个，橙汁50克，牛奶450克
【辅料】：白糖60克
做法
1、准备好原料。
2、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入盆里。
3、不断搅拌，直到白糖融化即可。
4、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀成布丁液。
5、把布丁液过筛三次。
6、为了保证布丁细腻，过筛好后放一边静置半小时左右。
7、把布丁液装入容器中。
8、烤盘里注入热水，高度大概在布丁液的一半。然后把烤盘放入165度预热好的烤箱中。中层，40分钟左右即可。
9、烤好的布丁放冰箱冷藏再吃会更美味哈。
Ⅵ 鸡蛋布丁粉怎么做布丁
说到生鸡蛋，大伙儿一定是十分了解的了，生鸡蛋能够配汤，还可以做炒蛋，可算作普普通通中的美味可口啊。那针对牛奶布丁，实际上大伙儿也不是那么生疏的吧。软绵绵的，实际上便是水晶果冻的一种，水晶果冻应当就无需我多讲了吧，儿时，多多少少都应当吃过的。有些是能够吸的，软绵绵的，很好吃。牛奶布丁，不但看见漂亮，吃起来也是很美味的。
即然大伙儿如今早已了解了什么叫牛奶布丁，那么如今针对布丁粉的就可能早已能够猜到了。没有错，布丁粉呢，实际上便是用于制成牛奶布丁的，综上所述，能够算一种黏合剂了。布丁粉也是有许多类型的，下边我告知大伙儿在其中一种：鸡蛋布丁粉的做法吧。
1.准备好全部原材料。生鸡蛋布丁的做法第2步
2.牛乳和细砂糖放进碗中，搅拌均匀。生鸡蛋布丁的做法第3步
3.分2次添加生鸡蛋，用电动打蛋器搅拌匀称后既成牛奶布丁液。生鸡蛋布丁的做法第4步
4.把搅拌均匀的牛奶布丁液过虑2---3次。生鸡蛋布丁的做法第5步
5.把过虑好的牛奶布丁液静放三十分钟。生鸡蛋布丁的做法第6步
6.随后散装在三个小器皿中。生鸡蛋布丁的做法第7步
7.在烤盘里灌水，把器皿放进烤盘里，烤盘里的水需超出牛奶布丁模一半。生鸡蛋布丁的做法第8步
8.把烘烤盘送进电烤箱中高层，用165度的左右火，烤35分钟上下。
1.家中没有细砂糖的，可以用白糖替代，那需要把牛乳和白糖放进碗中，隔水加热且持续拌和至糖融化，随后等牛乳制冷至不发烫后添加生鸡蛋。
2.牛奶布丁液过虑后，牛奶布丁口味更为细致丝滑。
3.牛奶布丁放进冷藏室后再品味，味儿更优。
坚信大伙儿根据本文的阅读文章，针对鸡蛋布丁粉这一专有名词，应当早已有一定的掌握了吧。实际上，从字面上实际意义上，鸡蛋布丁粉也是挺非常容易令人了解的。实际上，牛奶布丁生鸡蛋粉的做法也是非常简单的，需要的食物也很少，需要的便是大伙儿的仔细、细心及其自主创新了。大伙儿赶快行动吧，美味可口的鸡蛋布丁粉已经等你呢。
Ⅶ 请指点下懒人简易鸡蛋布丁的好吃做法
用法： 先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水（不能使用热水）充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
布丁制作方法：
1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。（微煮亦可）（如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄）
2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 静置冷却（约20分钟）即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
鸡蛋布丁
材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳（可以8用~~喜欢可以用模具）~~~
做法：
1、将牛奶煮至80度左右（80度是多少？反正煮沸再等一会就行~），加入布丁粉，并用打蛋器（手打也OK）充分搅拌均匀至无粉粒为止。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入。
3、放在室温下或进行冷藏，待冷却凝固后即可食用~
用微波炉做布丁
布丁材料： 鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴 焦糖汁材料∶ 精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml
焦糖汁作法（事先做好）
取一小锅，放入精制白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿， 待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。（要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好）。将糖汁儿搅拌均匀。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置。
布丁作法∶
1.往牛奶里放入砂糖，入微波炉，加热至60~70度（500W1分钟左右）。取出，搅拌将糖化开。
2.将蛋打开，注意尽量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，搅匀。
4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡。
5.在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水。
放入微波炉，200W加热6分。（如果表面还没变硬的话，可继续适当加热。200w即解冻档）
P.S.不要用高火。高火虽然快，可做出来的布丁会出现蜂窝，影响口感。
6.取出来的布丁，去掉保鲜膜，放置一会就可以开动了！太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味儿了。一定要等一会儿丫...
Ⅷ 布丁粉什么牌子的比较好