鸡胸肉炒豆腐的做法步骤
1
老豆腐切块
2
鸡胸肉切块
3
小红尖椒切小段，蒜切片。
4
黄酒，淀粉或嫩肉粉，香油搅拌。
5
热锅放油，下入豆腐，大火到豆腐变焦黄。晃动锅底，不用铲子，千万别用铲子翻烂了。
6
豆腐变焦黄盛出。（呜呜，我忘了用不粘锅了）锅底不干净刷锅。
7
刷锅后再热锅放油，把鸡肉放进去，翻炒，因为有香油所以不会粘锅。放一圈盐。翻炒。
8
完全断生放入红尖椒段和蒜片。
9
炒出尖椒和蒜香味后加入豆腐。
10
两铲子老抽，一圈盐（这个看自己口味），热水一点，大火煮。
11
基本汤汁干了，就关火出锅。很好吃的。咸淡自己掌握好哟，豆腐尽量不翻炒，晃动锅底就可以，或抄底轻轻翻动。
② 豆腐和鸡肉怎么做好吃
豆腐和鸡怎么做好吃？豆腐和鸡可以将鸡炒成麻辣火锅鸡，然后将豆腐炖在里面，软嫩可口，香辣非常开胃。
③ 照烧鸡肉板豆腐应该怎么做
主料
鸡肉半只毛豆腐250g胡萝卜半根柿子椒1个3人份
辅料
食盐适量醋适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量调和油适量
照烧鸡肉板豆腐的做法
步骤step
1
鸡肉半只洗净备用
④ 豆腐烧鸡肉的做法，豆腐烧鸡肉怎么做好吃，豆腐
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，是人们膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。豆腐的诸多营养成分是人人皆知，简单快捷的鸡肉烧豆腐是家人非常喜欢的一道日常菜品。
主料2人份
鸡胸脯肉200克
南豆腐500克
辅料
西红柿1个 青椒1个 香葱适量 大蒜2块 生姜适量 酱油少许 花生油少许 盐适量
步骤1鸡肉烧豆腐的做法大全
嫩豆腐，鸡胸肉用水清洗干净
步骤2鸡肉烧豆腐的做法图解
鸡肉切小块倒入酱油，姜末，大蒜末腌制10分钟备用，豆腐切成小块，放在加入食盐的水中煮2分钟后捞出，西红柿切碎，大葱，青椒切碎备用
步骤3鸡肉烧豆腐的家常做法
热锅冷油，放入腌制好的鸡肉翻炒
步骤4鸡肉烧豆腐的简单做法
鸡肉翻炒变色倒入西红柿继续，西红柿出汁加入小半碗清水，少许的盐，放入绰过水的豆腐搅拌均匀大火烧开、转中火
步骤5鸡肉烧豆腐怎么吃
中火烧6分钟转大火收汁，以此放入青椒断生出锅、撒上葱花即可
烹饪技巧
豆腐焯水是为了去掉豆腥味，豆腐也不易破碎。
⑤ 豆腐炒鸡肉，豆腐炒鸡肉怎么做
主料
鸡肉一斤 豆腐一块
盐两小勺 酱油两小勺
辅料
辣椒油适量 辣椒酱适量
豆腐炒鸡肉的做法步骤
1.把鸡炒熟
2.鸡熟了以后，放适量的辣椒油和辣椒酱。
3.然后，把豆腐洗净，切丁。再把豆腐放进放着鸡的锅里翻炒。
4.最后放两小勺盐和酱油，炒匀，出锅，装盘，完成！！
小贴士
我用的是蒜蓉辣椒酱
⑥ 鸡肉炒油豆腐的简单做法
鸡肉切成丁，料酒，佐料，少量的盐腌制3至5分钟。
豆腐切成小块，开水焯一下，待用。
少量的淀粉，勾芡用 。
辣椒，生姜，蒜瓣，油炸出香味，然后放入鸡丁，大火爆炒，放入油豆腐，再炒几下，放盐，几滴酱油，一点儿味精，加点水，勾芡，滴几滴麻油Ok ！
⑦ 豆腐和鸡肉能放在一起吃吗
可以，豆腐炒鸡肉具体做法如下：
主料：鸡肉200g、豆腐1块
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、花椒面适量、料酒适量
步骤一：豆腐切块，入油锅中炸成金黄。
⑧ 鸡肉炒豆腐干怎么做好吃，鸡肉炒豆腐干的家
主料
鸡肉
400克
豆腐干
200克
红辣椒
100克
辅料
酱油
2克
味精
2克
盐
5克
料酒
10克
植物油
15克
步骤
11.出锅
⑨ 鸡胸肉炒豆腐怎么做好吃
鸡胸肉加它一起炒，高蛋白低热量，鲜香味美，健身人士要常吃！去健身房，教练叮嘱我们，要吃高蛋白低热量的食物，鸡胸肉是最好的选择。于是，朋友圈里，天天晒一日三餐的水煮鸡胸肉，看着就无味。怎么会好吃呢？
煮鸡胸肉时多加一步，鸡胸肉不老不柴，鲜嫩可口，很好吃！鸡胸肉要切薄片，加少许生粉搅拌均匀，炒的时候用旺火爆炒，鸡胸肉就不会柴，很鲜嫩，很好吃。鸡胸肉、豆腐都是高蛋白的食物，这两种食材搭配一起炒，不仅味道好，低热量也低。
鸡胸肉炒豆腐干，好吃的技巧：第一、鸡胸肉的挑选，新鲜的鸡肉肉质紧实，自然的鸡肉腥味，不会发臭。第二、鸡胸肉要想切得薄，洗净之后，放入冰箱的冷冻箱，冰半小时取出再切，鸡胸肉就能切得很薄。第三、炒鸡胸肉的时候一定要旺火爆炒，鸡胸肉很快熟，然后锅铲装出来。再炒豆腐干，这样鸡胸肉就不会变老。接下分享做法：
【鸡胸肉炒豆腐干】食材：鸡胸肉、豆腐干、红辣椒、大蒜、生姜、食用盐、花生油、酱油、生粉、黑胡椒粉、料酒。其中红辣椒含有丰富的维生素，也可以排汗，健身人士吃少许更好。
步骤1：鸡胸肉洗净，沥干水，放入保鲜盒，冰箱冷冻30分钟，取出切薄片，放生粉、生姜、酱油、花生油、盐、料酒搅拌均匀。
步骤2：豆腐干洗净，切条状。豆腐干很多种，这种烟熏的豆腐干，味道很好，加鸡胸肉炒，很好吃。
步骤3：锅烧热，倒入适量的花生油，鸡胸肉旺火爆炒，颜色变白，鸡胸肉就炒熟了，马上锅铲装出来。
步骤4：锅烧热，放油、大蒜、辣椒、生姜，煸炒香。大蒜、生姜可以增加菜的味道
步骤5：转为旺火，倒入豆腐干，快速翻炒，豆腐干本身就熟，别煮太久。
步骤6：接着倒入鸡胸肉、酱油、盐、胡椒粉。翻炒熟就熄火。鸡胸肉炒豆腐干就好，鲜香味美，鸡胸肉又嫩又鲜，很好吃。其中胡椒粉可以让鸡胸肉更加香。
【sourcehe温馨小贴士】1.鸡胸肉一定要切薄，如果切厚了，就会柴。另外用生粉搅拌，鸡胸肉也会变多嫩滑，很好吃。2.生姜、料酒、胡椒粉都可以去腥，增加鸡胸肉的鲜美。3.加辣椒可以增加食欲，同时也增加维生素，健身不是不吃东西，而是要吃七分饱，多吃蛋白质高的食物。