1. 豆腐泡怎么炒好吃
百花豆腐泡
主 料： 豆腐泡4两（约160克），虾肉12两（约480克），熟肥肉粒1汤匙，马蹄粒1汤匙。
配 料： 调味料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1.5茶匙，蛋白1/2只，胡椒粉少许。
做 法： 1、虾肉用盐和生粉擦洗，再在水中冲洗15分钟，用吸水纸吸干水分，用刀压平，加入调味料、肥肉粒和马蹄粒，顺一方向搅挞至起胶，放入冰箱冷藏一小时。
2、用水轻手搓洗豆腐泡，切开成两边，把虾胶酿入豆腐泡内。
3、用镬烧滚三杯油，放下豆腐泡炸至微黄色，捞起沥干油分上碟便成。
炆酿豆腐泡
用料：豆腐泡230克、鲮鱼肉150克、冬瓜460克、姜一片、葱二条切短度。
做法：冬瓜去皮去瓤，切件；鲮鱼肉剁幼，加调味料及四汤匙水搅至起胶，酿入豆腐泡内。下油爆姜，放下冬瓜，豆腐泡放在冬瓜上，加入适量之水炆稔，落调味料埋芡，下葱兜匀上碟。
百花虾肉豆腐泡
主料：
豆腐泡约180克，虾肉约500克，熟肥肉粒1汤匙，马蹄粒1汤匙。
配料：
调味料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1.5茶匙，蛋白1/2只，胡椒粉适量。
做法：
1、虾肉用盐和生粉擦洗，再在水中冲洗15分钟，用吸水纸吸干水分，用刀压平，加入调味料、肥肉粒和马蹄粒，顺一方向搅挞至起胶，放入冰箱冷藏一小时。
2、用水轻手搓洗豆腐泡，切开成两边，把虾胶酿入豆腐泡内。
3、用镬烧滚三杯油，放下豆腐泡炸至微黄色，捞起沥干油分上碟便成。
豆腐泡炖鸡
一、原料
豆腐泡三两，鸡肉一斤，水发香茹一两，小白菜四棵，料酒二钱，精盐一钱，葱结一两，姜块一两，清汤二斤，味精五分。
二、操作
（一）用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水。
（二）将鸡肉斩成一寸见方的块，用开水氽一会，洗净。
（三）将鸡块、清汤、料酒、葱结、姜块放入炒锅，烧开后，去掉浮沫，加入豆腐泡，用小火炖半小时后，去掉葱结、姜块，加入香茹、小白菜、盐、味精，再炖烧十分钟即成。
豆腐泡烧肉
需要上好的豆腐泡和香菇，在做红烧肉的过程中，当加入肉汤开始炖的时候，放豆腐泡和香菇，到快出锅时放十几瓣大蒜，再炖两分钟出锅。这锅豆腐泡烧肉才叫人间美味呢！豆腐泡和香菇吸收了肉的香味，而且解了肉的油腻。肉是酥、软、烂，肥而不腻；豆腐泡和香菇吸得满满的都是鲜香的肉汤，尤其是豆腐泡最好吃，小心不要烫到；蒜是香脆不辣。
2. 油炸豆腐泡怎么炒好吃
一、豆腐泡炒青椒
食材
主料
豆腐泡
300克
辅料
豆油
适量
精盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
味素
少许
青椒
1个
7.
直到豆腐泡拆不多吸收完水后即可以出锅
3. 豆腐泡炒什么好吃
豆腐泡如果想要的的话，可以炒青菜吃，混合青菜的话，可以混合口感，而且营养混合在一起也是比较丰富的，整体口感也是非常美味的
4. 豆腐泡配什么炒菜好吃
把豆腐二切开，可以炒芹菜，炒韭菜，炒白菜片儿，排骨豆腐泡酸菜粉丝汤，豆腐泡也可以下火锅吃，豆腐泡还可以放在麻辣盆当中，根据自己的口味，去决定豆腐泡和什么菜一起炒。
5. 美味的豆腐泡炒青椒洋葱怎么做好吃又简单
主料
豆腐泡 ：150
青椒 ：2个
洋葱 ：半个
红椒 ：半个
鲜姜 ：1块
蒜瓣 ：4个
小葱 ：1颗
干红辣椒 ：2个
水淀粉 ：适量
料酒 ：适量
梅花肉 ：50
酱油 ：适量
花椒 ：适量
第六步
6.要是还有点汤汁加点水淀粉勾芡就行了。这是做好了的豆腐泡可好吃了。
辅料
具体步骤
6. 好吃的豆腐泡炒肉片怎么做好吃又简单，做
材料
2克胡椒粉
3克蒜末
3克料酒
适量外婆乡菜籽油
少许盐
10克酱油
250克猪肉
150克豆腐泡
半碗清水
难度中级
时间10分左右
1
成果图
8.成品。
7. 豆腐泡炒跟什么炒好吃
主料
豆腐泡
250克
南瓜茸
2勺
韭菜
2根
辅料
蚝油
1小勺
糖
适量
毛葱
1个
蒜
1瓣
水淀粉
1勺
步骤
1.准备豆腐泡 南瓜茸 韭菜少许 毛葱（葱） 蒜
2.热油锅下毛葱炒出香味 ，加入 豆腐泡 翻炒
3.加入南瓜茸，蚝油 加1杯水
4.转小火煮2~3分钟，盐巴调味，勾芡，加蒜末，韭菜丁
5.加了点南瓜茸颜色金黄，