‘壹’ 黄瓜豆腐皮怎么凉拌好吃
今天我只是用豆皮和黄瓜一起拌的小菜，可以说这碟小菜是整个假期的必备佐餐了。春假长假期间，大鱼大肉一定是少不了的，吃多了会腻，熬夜玩耍也会让人食欲不振，所以，一碟下饭佐餐小菜一定是必不可少的，现在来看看我的豆皮拌黄瓜的做法。
工艺：拌
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.豆皮用沸水烫一下，也可以烧开水煮一分钟捞出
2.处理好的豆皮控去水分，切细丝，粗细凭自己喜好吧
3.黄瓜切丝，黄瓜丝比豆皮丝稍微粗一点
4.大蒜剁碎
5.豆皮、黄瓜和大蒜收放一起
6.醋4汤勺，糖2汤勺，盐1小勺，辣椒油2汤勺，熟芝麻2汤勺、放一切搅拌均匀
7.调好的料汁倒入盆中拌匀即可
调料按照自己的喜好调味，可以增加任何自己喜欢的味道
这道小菜拌好后静置10分钟在拌几下后就可以食用，盐不要放的太多，豆皮比较容易吸收盐，多了会咸
‘贰’ 黄瓜豆腐丝凉拌的做法窍门
用料
主料
烹饪技巧
1、调料用量无固定比例，上面写的我是依次排好的，基本原则是前者比后者用量大。
2、无蒸鱼豉油用其他可直接食用的酱油代替。
3、拌好后略放置一会儿，可让豆腐丝吸取汤汁更加入味。
‘叁’ 北方豆腐丝拌黄瓜丝的家常做法
前言
材料
主料：豆腐丝、黄瓜丝；
辅料：葱丝、盐、生抽、味精、香油
北方豆腐丝拌黄瓜丝
1
豆腐丝切断，黄瓜切丝，葱切丝备用。
2
将所有材料放在一起，倒入点点盐、味精、香油，搅拌均匀即可。
3
装盘即可。
‘肆’ 凉拌黄瓜豆腐丝怎么做
用料
干豆腐 2张
黄瓜 1根
干小米辣椒 1只
盐 适量
陈醋 适量
油 适量
蒜 3瓣
凉拌黄瓜豆腐丝的做法
干豆腐切丝，焯热水
黄瓜切丝
蒜切沫
干小米辣椒（辣椒够辣才好啊，也可换其它不辣的辣椒）剪成丝，加适量油，略微煎制（辣椒不变色就行）
干豆腐、黄瓜丝、蒜沫、辣椒油、盐、陈醋，放入盆中拌均匀（也可加入油炸花生米，更香啊），即可装盘
‘伍’ 黄瓜丝拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好
黄瓜拌干豆腐丝的做法步骤
黄瓜拌干豆腐丝的做法图解11.
干豆腐，辣椒，黄瓜切丝
蒜拍碎
黄瓜拌干豆腐丝的做法图解22.
然后放入胡椒粉，辣椒油，酱油，花椒油，芥末油，醋，盐，糖，鸡精，味精拌均即可
‘陆’ 干豆腐尖椒黄瓜怎么凉拌好吃
把上述材料切好放在盘子里再加点盐，搞点蒜子、生姜，切碎，先放油在锅里烧红，放蒜子、辣椒、生姜小炒下，放入切好的黄瓜和豆腐中，加入醋拌下即可。
‘柒’ 黄瓜干豆腐凉拌菜怎么做好吃
主料黄瓜干豆腐辅料金丝磨香菜盐味精醋糖辣椒油
步骤
1.黄瓜切丝，干豆腐切丝，胡萝卜切丝
2.干豆腐过水焯一下，金丝磨也要过水焯一下，焯后放清水中过一下。
3.将干豆腐丝，黄瓜丝，金丝磨，胡萝卜放入盘中，加盐，味精，醋，糖，辣椒油拌均。最后，加点香菜点缀一下。开吃。
‘捌’ 黄瓜拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：黄瓜洗净切丁，豆腐切成小丁，豌豆洗净。
步骤2：烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出。
步骤3：待水再次沸腾，放入豆腐丁焯一分钟捞出。
步骤4：焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合。
步骤5：浇上调料拌匀即可。
‘玖’ 黄瓜拌豆腐丝的做法，黄瓜拌豆腐丝怎么做好吃
食材
主料
黄瓜
1根
豆腐丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
油泼辣子
适量
大葱
适量
步骤
1.黄瓜洗净切丝，大葱切丝，
2.豆腐丝切成小段，
3.将黄瓜、豆腐丝与葱丝同入盆，
4.加适量盐，
5.加适量生抽
6.加适量醋，
7.加适量香油，
8.搅拌均匀，
9.装盘后，淋上油泼辣子即可。
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