是可以的。把香菇、豆腐干、香肠切成碎末，用油、葱姜蒜爆香，加五香粉、盐、鸡精炒一下，出锅时加入用盐腌制过去掉多余的水分的麦芹和胡萝卜未，搅拌均匀即可作为馅料去包饺子了。
Ⅱ 饺子馅怎么做好吃 这20道素饺好吃到尖叫
饺子馅怎么做好吃
1、鲜香豆腐素饺子
材料：
豆腐，香菇，红萝卜，木耳，盐、胡椒粉，植物油，香油
步骤：
1、洗干净豆腐；
2、木耳泡发；
3、香菇 胡萝卜洗净；
4、将木耳等食材切丁；
5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄；
6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。
2、素三鲜饺子
材料：
胡萝卜，包菜，干花菇，盐，橄榄油
步骤：
1、香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁（胡萝卜不要刨丝，口感打折）；
2、包菜碎放一点盐抓匀，放置一会。烧一锅热水，现把胡萝卜丁烫软，沥干。热锅倒油，放花菇丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟，加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分，倒入锅中拌匀即可；
3、根据个人爱好包饺子，开水上锅蒸10分钟关火，等20秒就开锅！蔬菜饺子千万别焖，会发黄！
3、胡萝卜素馅饺子
材料：
饺子皮，胡萝卜， 豆泡，香油，盐，姜
步骤：
1、豆泡切碎，姜做姜末备用；
2、胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用；
3、锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用；
4、把豆泡碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了；
5、煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放，依次放4次清水，饺子们都飘起来即可。
4、蔬菜粉丝豆腐饺子
材料：
饺子皮，豆腐干，香菇，干木耳，粉丝，熟玉米粒，酸菜，泡菜，胡萝卜，卷心菜，干腐竹，金针菇，笋丁，橄榄油，盐
步骤：
1、豆腐滤干水分，粉丝，干香菇，干木耳，干腐竹泡发也滤干水分，要是玉米是生的，需要煮熟；
2、除玉米外，所有材料切碎，放油锅里煸炒出香味，搅拌均匀，最后加盐等调味（少量少量加，可以尝尝味道），油量可以稍多一点，调味料简单会使馅料的原味鲜味更加凸显；
3、开始包饺子，按自己喜欢的方式来就好啦！
5、素饺子黄瓜馅
材料：
饺子皮，黄瓜，胡萝卜，姜末，香油，盐
步骤：
1、黄瓜切丝(最好用工具操作，均匀，省时)；
2、加入胡萝卜丝，姜末用油煸出香味后，和油一起倒在馅料上。加香油快速搅拌均匀；
3、先加入香油搅拌后再加盐，可以减少黄瓜出水量；
4、开始尽情发挥吧！
Ⅲ 香菇芹菜豆干饺的做法步骤图，怎么做好
用料
老抽 4勺
鸡蛋 1个
豆干（香干） 2片
芹菜 2小把
香港 4个
生姜 3大片
饺子皮 2块钱（32片）
肉 7块钱
盐 适量
鸡精 适量
香菇芹菜豆干饺🔥的做法
1.准备材料。鸡蛋搅拌好，芹菜，豆干，香菇都切丁，放入大碗中和鸡蛋肉末生姜一起搅拌
6.冷冻后的饺子，不仅可以煮着吃也可以煎炸，做煎饺的时候，如果怕肉馅较多比较难熟的话，先蒸一下就好啦。
Ⅳ 干现菜和香菇豆干和肉馅能一起做馅吃吗
这几样东西完全是可以做成一些角线，而且包出来的话也是比较好吃的呀，你可以自己在家里面进行尝试着制作一下。
Ⅳ 香菇豆腐胡萝卜包饺子怎么和馅好吃
香菇豆腐干馅饺子的做法：
1.准备好食材，面粉加温水和成面团，醒20分钟
2.豆干切末放入大碗中
3.白菜、香菇切末放入碗中
4.放入葱、姜末
5.调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀
6.面团下剂，擀皮，包入馅料
7.捏成水饺，锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可
Ⅵ 胡萝卜豆腐干香菇馅饺子怎么做
主料
面粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
300克
香菇
25克
胡萝卜
30克
豆腐干
30克
粉丝
1小把
鸡蛋
2个
步骤
8.装盘
小贴士
做素馅儿是加点粉丝，增加口感，还可以吸收菜汁，不出汤
Ⅶ 香菇豆腐干,葱苗可以一起做饺子吗
香菇豆腐干,
葱苗可以一起做饺子
这样子饺子味道很好。
Ⅷ 十种最好吃的素菜饺子馅
一、胡萝卜饺
将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点的说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
(8)豆腐干和香菇做饺子馅好吃吗扩展阅读：
一般我们在吃水饺时很少会搭配其他食物一起食用的，即使要配也会配一些日常菜品，如肉类、蔬菜、蛋类等。但从均衡营养角度来看，其实水饺中碳水化合物的比例并不合理，尤其是薄皮大馅儿的水饺。我们知道，每餐中碳水化合物提供能量所占比例应该达到50%-60%，而水饺最多也就30%-40%，所以我们建议在吃水饺时最好可以搭配一些主食。
参考资料：人民网-第511期：吃饺子配什么菜好？