Ⅰ 地瓜和麵粉可以做什麼好吃的
紅薯煎餅
【材料】：紅薯 450克、麵粉 150克、糯米粉 50克、紅片糖 80克
【做法】：
1、紅薯去皮後切塊，紅片糖敲成小塊放碗里。一起放進鍋內蒸15-20分鍾；
2、紅薯蒸好後，用勺子壓成泥；
3、把紅薯泥倒進麵粉內，攪拌一下。
4、再把已經蒸融化的糖漿倒入麵粉內；
5、紅薯已經有濕度，不用加水了，所有材料揉成面團；
6、把面團分成差不多大小的小面團，搓圓後按扁；
7、平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎；
8、煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面，中途翻幾次，兩面煎到金黃即可。
【小提示】：1、如果用蒸的，把面餅放在竹葉上蒸，還會有淡淡的竹葉香。2、可以用白砂糖代替紅片糖。可以在揉面的時候捏一些嘗嘗甜度
Ⅱ 紅薯和麵粉能做什麼 紅薯麵粉怎麼做好吃
你好，紅薯可以做紅薯餅 ，很好吃哦。
紅薯餅的做法如下：
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.
原料：紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干。
做法：
1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3. 攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4. 最後油鍋架上（油可以不要很多，不吃油哦），將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小貼士：
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解.
2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.
Ⅲ 紅薯與麵粉怎麼做好吃
紅薯在中國的種植歷史也相對悠久，並且發展到現代社會，大家也非常喜愛吃紅薯，主要是由於紅薯的吃法多樣，例如在寒冷的冬季就可以吃烤紅薯。而麵粉應該是每家每戶都會存在的一種食物，因為利用麵粉也可以製作出很多不一樣的美食。那麼將紅薯和麵粉搭配在一起，如何製作會比較好吃呢?
紅薯麵粉怎麼做好吃
紅薯可以做紅薯餅，很好吃哦。
紅薯餅的做法如下：
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃。
原料：紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干。
做法：
1.將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3.攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4.最後油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小貼士：
1.紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解。
2.麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟。
3.紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行。
紅薯的營養價值
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，對老年性便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力增強。
Ⅳ 紅薯和麵粉怎麼做好吃又簡單又好吃
最近研究出一種新做法，做出的油糕不僅香甜軟糯，而且再也不用擔心燙到嘴了，今天就把做法分享給大家，下面看看是怎麼做的吧1
食材清單：
（紅薯一個，麵粉一碗，白糖一大勺，油適量）
烹飪小貼士：
1、和面的時候不要和的太硬，稍微軟一點更加的好吃
2、和面時加了白糖，下鍋之後微微有些浮起就要給它勤翻面，防止炸糊
3、因為有點厚，炸至的過程中要用中小火，防止外面炸糊了裡面還沒熟
Ⅳ 紅薯麵粉怎麼做好吃
紅薯的味道香甜鮮美，即能生吃，也能蒸煮食用。那麼紅薯和麵粉怎麼做出來好吃是個問題。今天我教給大家一個簡單的紅薯做法，即簡單又好吃——紅薯煎餅，材料簡單。
食材
紅薯 450g
麵粉 150g
糯米粉 50g
紅片糖 80g
方法/步驟
首先要把紅薯去皮後在切成一塊一塊的形狀。紅片糖也是敲成小塊放進碗里。一起放進鍋裡面蒸上15到20分鍾左右。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
其次在把蒸好的紅薯拿出來，在用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進麵粉裡面，攪拌一下讓紅薯泥和麵粉交融。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
再把已經蒸的融化的糖漿倒入麵粉裡面。紅薯泥和麵粉加上糖漿就已經有濕度，就不用加水了，然後在材料揉成面團。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
把面團分成差不多大小的小面團，搓圓之後然後按扁。平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面，在煎的過程中，中途翻幾次，兩面煎到金黃就可以出盤吃了。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
注意事項
如果沒有紅糖片也可以用其他的糖代替。
在煎的時候要注意安全不要燙到自己。
別人送了一大紙箱的紅薯，烤紅薯、蒸紅薯、紅薯糖水，吃多了大家都不想吃了，該拿那些紅薯怎麼辦呢！婆婆說乾脆打成粉，做成紅薯面吧，她懷念東北老家的紅薯面窩窩頭了！
用料
紅薯 3000克
紅薯麵粉的製作的做法
將紅薯去皮，洗凈，刨絲，晾曬干。天氣好，我們晾兩天就干透了！紅薯麵粉的製作的做法 步驟1
用攪拌機攪拌干貨的杯子將曬乾的紅薯絲打成粉狀。紅薯麵粉的製作的做法 步驟2
分次將干紅薯絲全部都打成粉。紅薯麵粉的製作的做法 步驟3
一共花了半個多小時，將所有的干紅薯絲打成粉。紅薯麵粉的製作的做法 步驟4
將打好的紅薯面用保鮮袋裝好，方便保存，方便取用
Ⅵ 紅薯跟麵粉怎麼做好吃
紅薯是大家熟悉的一種薯類食物，因為吃起來的味道好，而且是營養價值豐富的健康食物，所以在平時很多人都會經常吃些紅薯，而且吃紅薯的時候方法也比較多，還可以製作成紅薯麵食，那麼具體紅薯麵食應該如何進行製作，一起跟著蘋果綠養生網來看看吧。
紅薯麵食怎麼做
紅薯是可以製作成麵食吃的，味道還是很不錯的，而且對我們健康也有好處，首先需要我們把紅薯洗干凈，然後直接對半切，也可以把紅薯切成三大塊，放到鍋中蒸熟就可以了，一般來說是需要半個小時的時間。煮好之後，我們直接把紅薯皮去掉，然後放到盆中進行攪拌，而且在一邊攪拌的同，需要我們一邊加入白糖和麵粉，最後再加入雞蛋就可以了，等到完全攪均勻之後可以做成丸子，然後放到案板上，輕輕壓平之後再做成形。放到油鍋中進行煎炸，等到兩面都煎成金黃色就可以了。
紅薯麵食的營養價值
紅薯製作成麵食吃，營養價值還是很豐富的，首先紅薯麵食是一種高蛋白的食物，因為其中的蛋白質是非常豐富的，而且吃了之後是可以幫助我們促進健康，還可以起到延年益壽的效果。
紅薯麵食中的膳食纖維是非常豐富的，可以起到阻止糖分轉化成為脂肪的效果，還可以幫助我們很好的促進腸胃蠕動，幫助預防便秘問題的產生，再加上吃紅薯麵食可以幫助我們治療腸胃問題，特別是對於預防直腸癌以及結腸癌等問題，都是有一定效果的。
紅薯對我們腸胃健康有好處，可以起到抑制膽固醇的沉積的效果，還可以保護好血管健康，幫助保持血管有彈性，這樣就可以避免肝腎中結締組織出現萎縮的情況，還可以有效避免膠原病的產生。
紅薯麵食中含有大量的鉀元素，其中還有β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C以及維生素B6，這些都是人體很需要的，可以保護好我們心血管健康，對預防這類疾病產生有好處，還可以促進我們人體細胞液體以及電解質的平衡，可以維持正常血壓，保護好我們心臟功能。
在紅薯中，β-胡蘿卜素和維生素C的量很豐富，這些物質可以起到抗脂質氧化的效果，還可以預防動脈粥樣硬化的問題，是保護心血管健康的優秀食物。
如何做紅薯饅頭
把紅薯製作成麵食吃很不錯，紅薯饅頭就是其中非常美味的食物選擇，需要我們把紅薯煮熟，然後去掉皮，用勺子壓成泥就可以了，之後我們把酵母加入到溫水中，直接攪拌均勻就可以了。我們把酵母水加入到面中，然後和面混合起來，做成絮狀的就可以了。製作好的紅薯泥，需要加入到之前放有酵母的面絮中，然後我們用筷子進行攪拌，可以在揉面的時候稍微加入一些水。等到我們把面揉好了，就可以進行發酵的工作，一般來說需要發酵一個半小時的時間，等到完全發酵好之後，需要我們把面團拿出來，揉一下面團進行排氣的工作，然後分成幾個小劑子。之後需要揉面排氣，然後做成饅頭的形狀就可以了，在冷水的時候把紅薯饅頭放到鍋中蒸。需要煮上大概半個小時就可以關火了，然後繼續悶大概三分鍾，出鍋吃就可以了。
紅薯怎麼做可以減肥
吃紅薯是可以幫助我們減肥瘦身的是，首先需要我們把紅薯洗干凈，然後去掉皮，直接切成塊，放入鍋中把紅薯蒸熟。然後拿出來放打成泥。而花椰菜同樣需要我們洗干凈，切成小塊之後備用。等到我們把水煮開之後，需要加入花椰菜，繼續煮兩分鍾，然後我們加入紅薯泥，繼續煮一分鍾就可以了。把水澱粉加進去，勾芡調成糊就可以吃了。
Ⅶ 地瓜麵粉怎麼做好吃又簡單的方式
地瓜泥100公克，白飯100公克，烤過核桃20公克，海苔絲適量，沾醬：36公克，味醂36公克，細砂糖6公克，細砂糖6公克，醬油10公克，鹽少許
做法 1.起一鍋，將所有沾醬材料全放入碗中拌煮均勻後備用。
2.取一碗，將白飯放入碗中再加入所有調味料一起搗杵至稍有黏性。
3.再加入地瓜泥一起拌勻後，將核桃切碎後加入並拌勻。
4.將做法3的地瓜泥捏成小丸子形狀後，用竹串將三個串成一串備用。
5.取一干凈的烤盤，於烤盤中塗上薄薄的一層油後，將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烘烤約10分鍾至酥硬，取出沾上作法1的沾醬，再撒上適量的海苔絲即可。
絲瓜溜丸子 1.先將肉糜調味，放蚝油、生抽、蔥末和薑汁水。
2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
3.絲瓜切滾刀塊，西紅柿對半或四開。
4.油鍋熱後，先將絲瓜炒至軟身，然後放入西紅柿和肉丸，加點鹽調味。
5.最後淋點水澱粉收汁即可。
取一干凈的烤盤，於烤盤中塗上薄薄的一層油後，將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烘烤約10分鍾至酥硬，取出沾上作法1的沾醬，再撒上適量的海苔絲即可。
1、紅薯去皮切塊，入加水的鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥，加入糯米粉和煉乳。
3、混合拌勻。4、用雙手團成小團。
5、鍋入油燒四成熱，小火將薯丸煎炸成金黃色。
6、用竹簽串起炸好的薯丸，放在廚房紙上吸去多餘油份。
用料：紅薯3個調料：小麥麵粉適量、菜籽油2湯匙
紅薯丸子的做法：1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛
2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀
3、加入少許麵粉拌勻4、搓成大小適中的丸子備用
5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子
6、炸制金黃即可
Ⅷ 紅薯與麵粉的做法大全
主料：
麵粉250g、紅薯100g
輔料：
酵母15g、鹼（用於調味）1g
做法：
1.麵粉加發酵粉和水揉成面團/直接加上次發酵剩下的面團和水揉成面團紅薯蒸10分鍾
2.等待1小時的麵粉發酵時間發酵好後加入紅薯揉成面團
3.拉出面團或是搓成長條切出面團（注意留一小塊面團方便下次發酵）
4.在鍋中放一個架子，架上放一個帶孔的蒸板，蒸板上放一塊布
5.蒸7分鍾即可