Ⅰ 麻辣燙加盟選擇什麼品牌好
當然選是張亮麻辣燙了；
麻辣燙（Spicy Hot Pot ）是起源於四川的漢族傳統特色小吃。
2017年6月20日，國家質檢總局、國家標准化管理委員會聯合發布《公共服務領域英文譯寫規范》系列國家標准，麻辣燙的名詞標准翻譯為Spicy Hot Pot，於2017年12月1日起正式實施。
四川麻辣燙
麻辣燙起源於岷江之濱四川省樂山市牛華鎮。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，纖夫成了必不可少的風景，他們在拉纖之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。
這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。後來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔子成了常客。如今，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。
麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。
就是這么一個我們請客吃飯可能誰都不會想到的，但卻時常出現 在街頭巷尾的小小的麻辣燙，一如既往地、扎扎實實地火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班，甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶台，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字：爽。
Ⅱ 麻辣燙哪家好吃
在現在的餐飲行業中，麻辣燙就是人們最喜歡吃的美食，當然也是一種風行街頭巷尾的美食，種類豐盛，能夠滿意人們的需求。同時，要問麻辣燙哪家好？麻辣燙10加盟大品牌有哪些？
消費者們一致以為：辣三川麻辣燙秉承現代健康飲食理念，它的出現就協助成千上萬的創業者當上了老闆。
麻辣燙哪家好？麻辣燙10加盟大品牌有哪些？辣三川贏利高，特色的運營方式能夠協助加盟者帶來更火爆的人氣，讓加盟者的盈餘愈加全面，然後也為品牌帶來更為廣闊的開展前景。辣三川麻辣燙的運營方式十分簡略，只需加盟者能夠堅持依照總部的規則來運營，確保就餐環境的舒適和整齊，做好產品以及效勞，取得豐盛的贏利！
Ⅲ 麻辣燙哪個牌子最好吃
你可以看看以下這三個品牌
1.董大廚是一家老式麻辣燙該品牌的經營的方法，採用多種綠葉蔬菜、多種豆製品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等，蔬菜類眾多的食材非常有優勢。新鮮蔬菜和肉丸、餐菜餚更容易達到營養均衡、健康低脂的要求，也符合食物多樣化的原則。董大廚老式麻辣燙致力於創造消費者滿意的、信任的餐飲。以消費者安全為導向，選取新鮮、健康的食材，用成熟的製作工藝，造福消費者，憑借實力，征服廣大消費者，佔領大片市場。
2.赤激麻辣燙採用傳統的四川特色為品牌主打，融合了當下十分流行的「吃雞」元素，帶給大眾一種既親切又新穎的消費體驗。店面整體裝修都是圍繞著「吃雞」游戲來進行的，不斷播放的玩家視頻，更讓進店的人們有一種身臨其境的感覺。搭配上一碗鮮香麻辣的傳統川味麻辣燙，既美味又富含豐富營養，簡直是讓人「滿血復活」般的存在。
3.辣鬍子麻辣燙重視人體健康，在配料與醬料選擇製作上都非常嚴苛，並添加了18味中草葯所製成料包對人體起到了攝生的效果，老少皆宜，正宗川渝麻辣味讓人吃後耐人尋味，贏得了消費者的好口碑。辣鬍子麻辣燙擁有多種品類，菜品豐富，製造講究，滋味鮮美，口感非常棒，細細咀嚼香濃不膩、麻而不烈、辣而不燥、鮮香味美、通透綿長，激烈耐久。
Ⅳ 麻辣燙品牌有哪些
排名前三的麻辣燙品牌-楊國福麻辣燙
杭州吉阿婆餐飲管理有限公司2007年創立於紹興，吉阿婆麻辣燙是中國較早一家集產品研發，提供創業咨詢管理，直營體系建設，品牌門店終端消費為一體的綜合型企業。旗下有多個品牌，3000多家直營以及加盟門店，覆蓋全國大部分區域與海外地區，在國外，澳大利亞、新加坡也生意興隆。並且創建了完善的產品研發部和廣告營銷部門，在企業形象的塑造和產品的創新上極具生命力和競爭力，在麻辣燙這個事業上，我們堅持了十餘年，用十餘年的時間，把一個不起眼的行業變成一個偉大的事業。吉阿婆以「吉祥一生、美味相伴」的美好祝願為理念，享用的是美味，帶走的是吉祥，意猶未盡，回味綿長。與時俱進、精益求精是吉阿婆人的不懈追求。近年來，吉阿婆以自已特有的美味和文化魅力以迅雷不及掩耳的速度，穩健、飛速的發展著，其連鎖分店如絢麗的奇葩竟相綻放在祖國大江南北。
Ⅳ 全國麻辣燙十強有哪些
1、咋拌秘醬麻辣拌
咋拌麻辣拌，麻辣燙升級版。精心改良中國特色麻辣拌，全新自創「干拌」系列。精選上等菜籽油，搭配源自四川辣椒，花椒，桂香，香葉等30餘種天然香料，與新鮮大骨熬制而成的更強秘制拌醬。
2、東北王姐麻辣燙
東北王姐麻辣燙創立於2006年，傳承私房秘方，采自北大荒黑土地的鍋底原材，新鮮牛骨現熬，湯底鮮香順滑，時令鮮蔬魚肉組合，零添加健康滋養，食之香而不膩，健康滋養，唇齒留香。
3、每味每客麻辣燙
每味每客加盟特許經營體系——這里綠野環繞，兩江相棲，這是山神的女兒：重慶。長江、嘉陵江是她的動靜二脈，兩江水孕育了重慶人的熱情火辣，也孕育了每味每客的傳奇文化。
4、吉阿婆麻辣燙
杭州吉阿婆餐飲管理有限公司位於浙江杭州市市中心--美麗的西子湖畔,公司現已發展為以悠遠歷史文化為內涵，以現代化的科學管理為手段，以廣受歡迎的傳統特色小吃與現代中式快餐的完美結合。
5、妻撈夫燙
妻撈夫燙是蘇州大樂佛餐飲管理有限公司旗下的一個自主、連鎖品牌，主要經營麻辣燙，目前在蘇州地區已有11家門店。妻撈夫燙以完善的營運系統和連鎖經營管理的方式營造出品牌獨特、形象清晰的店鋪。
Ⅵ 現在比較好的麻辣燙品牌有哪些
如今發展比較好比較穩定的麻辣燙品牌有張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙、川秘麻辣燙、青蔬麻辣燙、湯火功夫麻辣燙等等。具體麻辣燙品牌是否適合你，建議實地考察項目更加了解。
Ⅶ 哪些麻辣燙比較好吃
麻辣燙
材料：蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量
做法：
1、熱鍋下油。
2、生薑，大蒜炒香。
3、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4、加上兩小勺辣豆瓣炒香。
5、加入高湯或清水煮沸，如果菜多可多加點湯或水。
6、鍋內倒進凍豆腐，牛肉，魚丸子，蝦餃煮。
7、煮得快好時下素菜。
8、加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋，可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。
串串鍋
材料：豆腐350g、花菜500g、熱狗250g、甜玉粉350g、魷魚250g、高湯1000g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、辣椒油適量、雞精適量
做法：
1、備食材。
2、備好的食材用竹簽串起。
3、高湯一盆。
4、麻辣汁適量。
5、高湯加鹽燒開，倒進麻辣汁。
6、調點食用油，雞精燒開。
7、分別放進串好的串串香煮入味即可開吃。
麻辣串
材料：干豆皮50g、醬油適量、豆瓣適量、小蔥適量、香油適量、花椒適量、白糖適量、味精適量、胡椒適量、辣椒粉適量
做法：
1、准備材料。
2、准備作料，小蔥切成蔥花。
3、關鍵作料：豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一點雞精一點白糖，都不可少哦。
4、水裡加點油，將干豆皮煮熟。順便把竹簽也燙下吧。
5、用勺背控干水分，這樣口感更好。
6、穿在竹簽里成串兒。
7、澆上作料，正反面浸泡均勻。
8、均勻粘上作料後放入盤中，把料汁兒澆在上面
Ⅷ 麻辣燙哪家最好吃
麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。 [5]
就是這么一個我們請客吃飯可能誰都不會想到的，但卻時常出現在街頭巷尾的小小的麻辣燙，一如既往地、扎扎實實地火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班，甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶台，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字：爽！
變革編輯
但隨著社會的發展，生活水平的日益提高，人們崇尚健康、追求時尚、提高生活品質的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統麻辣燙的經營模式和就餐方式中的種種弊端就暴露無遺：工藝粗糙、口味品種單一、就餐環境差、只能吃菜不能品湯等，甚至連食品衛生和飲食安全都成了大問題。
於是，環境好、口味統一、服務到位的新派麻辣燙店也就應運而生，不得不說，傳統的經營模式，需要不斷的改進與創新，才能得以發展。
傳統麻辣燙市場的發展，經歷了地攤式經營、排擋式經營、店面式經營；口味式經營、服務式經營、服務與菜餚並重的階段之後，自2008年開始，市場進入了更激烈的品牌競爭階段。縱觀整個行業的發展與變化，歸根結底都是以市場為中心。傳統麻辣燙店（攤）忽略了顧客個性化消費的需求，省略了與顧客的交流，產品口味單一（就是麻辣，不講究口味與營養的搭配），消費服務方式簡單，從而導致傳統麻辣燙的經營在競爭中處於劣勢。因此，在有序的、特色化、效益化的競爭階段，只有以顧客為中心，以市場為導向，改變經營觀念和服務理念，不斷滿足客人需求，讓客人感到物超所值，才能立於不敗之地。
麻辣燙
麻辣燙(4張)
國內第一批以專營能喝湯的麻辣燙為特色-骨湯麻辣燙是新派麻辣燙變革當中最大的受益者之一。它針對顧客個性化的消費需求，提供5種吃法：論斤麻辣燙、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙，像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙則是為單人現點現做的，串簽麻辣燙是即來即食的，火鍋麻辣燙是多人聚會熱鬧的……鮮嫩可口的食材，香辣過癮；營養豐富的骨湯，強身健體、美容養顏。這才是更美味、更營養、更健康、更時尚的選擇啊！
無論在飯館里還是大排檔上看：紅浪翻滾；聽：人聲鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一「泡」走紅，全方位的感官刺激和體驗給人以極大誘惑。自能喝湯的麻辣燙推出以來，麻辣燙店生意盈門、天天爆棚，成為當地最靚麗的一道風景線，能喝湯的麻辣燙已經成為街頭小店的贏利秘籍！
製作工藝編輯
麻辣燙，是川渝地區最有特色，也最能代表「川味」的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。
而實際上，麻辣燙的精髓在於煮，而在於湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調料，用布襄包裹，浸入其間，致之於釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調羹將蒜泥薑末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。
製作麻辣燙，其實也簡單，青菜魚肉，不論葷素，不論是不是相干，它都被穿在細細的簽子上，一股腦兒地推進高溫里，真正是赴湯蹈火。沒有什麼講究的烹調過程，它們就這樣粗糙地被攪和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分開。就如這個世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的、紫的、黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，慢慢融合，相互滲透，不分彼此，你中有我，我中有你，最後都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，這些不相乾的食材，卻構成一個和諧的整體，涌進饕客們的胃裡、心裡、記憶里。
在氣候陰濕多霧的巴蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。後來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，後來發展成了當前我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。
Ⅸ 中國最有名 最美味的麻辣燙是什麼牌子
麻辣燙是一種傳統小吃，它簡便易行又有獨特的風味，是大眾都喜愛的小吃之一。可以說在中國的大街小巷那都是遍布了麻辣燙的痕跡，隨著麻辣燙的火爆更多的品牌麻辣燙也還是相繼在各地生根發芽，今天小編要給大家說的就是：中國最有名的4家麻辣燙，楊國福只能墊底，第一是名字取得好！
4、楊國福麻辣燙
楊國福雖然不是最火的，但在麻辣燙界的名氣一定是最大的。近幾年高速擴張，店面開到全國各地，連四線開外的小縣城都能找到楊國福的店。主打健康、綠色深入人心，憑借著良好的口味和鮮明的經營理念，贏得了年輕人的青睞。如今也是被後起之秀給比的黯淡無光了。
3、藤椒麻辣燙
一家麻辣燙中最重要的就是它的湯底，而這家麻辣燙中雖然也有很多口味的，但是卻沒有番茄和海鮮味的辣與不辣，只不過他家的湯底都是用骨頭進行熬制的，吃起來味道也是很不錯的，特別是他們家裡自製的，這樣吃起來非常的過癮，這也是他們家的一個優點，也是吸引顧客的原因吧！
2、吉阿婆麻辣燙
吉阿婆麻辣燙是傳統的做法，他們熬出來的湯底，是運用中草葯、雞骨、牛骨、豬骨等來熬制湯底，因此吉阿婆的麻辣燙湯底都是非常清淡的，大多數是偏清淡的，當然，也是有紅油湯底啦，麻辣燙要符合大眾口味才是最重要的嘛。
1、張亮麻辣燙
這家麻辣燙是很多人都知道的，我以前也聽說多這家店，而且小編也去過幾次。張亮麻辣燙是有自己的配方和口味的，和其他麻辣燙店的味道並不一樣，也是很火的一個麻辣燙店，基本上全國都有張亮麻辣燙的店。不過張亮並不是明星，和明星張亮並不是一個人。