1. 肯德基薯條做法
食材明細
土豆、番茄醬、澱粉、麵粉。
1、土豆去皮切成七八毫米見方的條
2、放入鹽水裡泡十幾分中
3、入開水鍋里煮三分鍾撈出
4、瀝干水分
5、裝入保鮮袋放入急凍室一晚
6、從冰箱里拿出的土豆條用低溫水化解開，用吸油紙吸干水分
7、加入少量的嫩肉澱粉和麵粉，拌勻
8、油溫六成熱時下土豆條，大火炸
9、炸至略黃時出鍋控油
10、復炸至金黃，出鍋控油，伴著番茄醬，硬脆度和肯德基的一模一樣
2. 肯德基薯條怎麼做
土豆去皮清洗干凈。
將土豆切成條，7毫米左右見方的長條。
放入開水裡煮兩分鍾後撈出，控去水分，再用廚房紙巾將表面水分吸干。
抖入適量澱粉，顛簸容器，使土豆條均勻裹上薄薄一層澱粉。
鋪到一個可以放入冰箱冷凍室的容器上，放入冰箱冷凍24小時。
一次性可以多做一些，取出來分裝到保鮮袋裡，吃的時候取出一小袋炸即可，平常依然放到冷凍室保存。
炸之前需要再拍上一點澱粉，如果土豆條上有冰渣，要去除冰渣後拍澱粉。 如果不拍澱粉，放入鍋里炸會因為有水分而濺油，並且炸好後稍微放涼就很容易變軟。
鍋里加入適量油，燒到4成熱左右，下入土豆條，下入之前一定要多抖動土豆條去掉多餘澱粉，下入後不要立即翻動，定型後再翻，以免澱粉掉落讓油變得不清澈，放入土豆條後一定要開大火炸，不然炸出來的土豆條不脆。
大火炸到金黃，撈出放到吸油紙上吸去多餘油分，然後沾上番茄醬美美享受吧！如果喜歡特別硬脆的，可以炸好撈出後，油溫升到7成熱，快速復炸一下。非常簡單吧
3. 肯德基的薯條怎麼做的
炸薯條不用買，教你肯德基做法，又酥又脆，在家做干凈還衛生！對於家有寶寶的家庭來說，每次去肯德基、德克士是不是必點薯條呢？其實自己在家也可以炸薯條，但是自己炸出來的不像賣的外焦里嫩，原因是什麼呢？其實炸薯條之前最好要冷凍一下！
在家炸薯條也能做出KFC的味道，可比KFC便宜多了，也放心許多。今天教你炸薯條的詳細方法，保證炸出的薯條外酥里嫩，再也不用去外面買薯條吃了，自己在家做的還比較健康，油不會重復用，孩子吃著更健康。
准備食材：
土豆一個（中等大小），番茄醬適量、植物油
具體做法：
1.首先准備一個中等大小的土豆，去皮用清水洗干凈，然後都切成粗細相同的長條，不能切的太薄，筷子粗細就可以。
2.切好的土豆條沖沖水，把表面的澱粉去掉，然後再加入水，裡面加點白醋或者一小勺鹽浸泡10分鍾左右，這樣在炸的過程中薯條不容易斷。
3.鍋里水燒開以後，把土豆條倒進去煮2分鍾左右，煮的時候可以在鍋里加入一小勺鹽，用筷子攪拌均勻，這樣的話薯條更加入味。
4.土豆條撈出來後過下涼水然後瀝干水分，不能把一碗薯條一起冰凍，否則就會都凍到一塊去了，而不是一根一根的。要像凍餃子那樣凍，取個大盤子，鋪上保鮮膜或保鮮袋，再把薯條一根一根的鋪在上面，每根之間不能接觸，這個過程要細心哦，然後放在冰箱里冰凍3個小時左右，土豆條冷凍後炸起來更脆而且還不容易散，圖片是我正在瀝干土豆條水分。
5.現在冷凍好了，土豆條上面不需要裹麵粉或者澱粉，土豆條凍得這種似凍非凍的程度就行了，圖片是我冷凍後取出放保鮮盒的樣子。
6.鍋里油溫燒至五成熱的時候直接放入，油可以多點，用筷子攪拌，要把薯條都浸在油里，受熱才均勻，注意用猛火炸，如果用慢火炸，油分會被薯條吸收，到時就不脆了。把薯條炸的顏色泛黃的時候撈出來，稍微晾涼一下。等鍋里油溫稍熱一點後，把第一次炸過的薯條再次倒進去復炸下，炸兩次是為了炸出酥脆的感覺，所以炸第二次很關鍵，炸至顏色變成金黃色後迅速撈出瀝油。
7.今天這道炸薯條就做好了，這樣炸出來的薯條色澤金黃誘人，口感酥脆，又香又好吃！
4. 肯德基炸薯條的做法
炸的如果是超市買來的薯條，方法如下: 1，倒適量油入鍋，燒至八分熱。 2，冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。 3，急火炸制，微黃(個人喜歡稍微火大一點的，薯條的邊緣有一點深咖啡色。) 4，撈至盤子里，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻。 5，上桌，開動!(有番茄醬更好!~) 你如果覺得好的話，就採納吧! 媽媽給我炸了N次了，一定好用!
5. 請問肯德基的薯條怎麼做
自己在家可亦炸出肯德基的薯條（超簡單，八個步驟)
1，准備好3個土豆，剛從超市買回來的！
2，洗干凈去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切，每一條的寬最好不要超過一厘米，長度當然是越長越好拉。
3，然後用鹽水把土豆泡個10來分鍾吧！
4，把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鍾，只要薯條熟了就可亦出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成形了。
5，把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6，速棟！把薯條放冰箱裡面去棟，棟得硬邦邦之後
隨時可亦拿出來炸
就像超市買的的速棟薯條那樣。
這個就是棟過之後的薯條。(zhe
ge
jiu
shi
dong
guo
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de
shu
tiao
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7，鍋中加油加熱，用曉火炸。分2次，
先炸2.5分鍾
出鍋後
放著
等你想吃的時分再炸一分鍾
，出鍋。
8，趁熱撒上鹽之類的調料。還可亦配上番茄醬一起吃。
6. 肯德基薯條製作方法
烹飪技巧
1、土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度；
2、放入冰箱冷凍，凍透後炸出來的土豆條更加脆；
3、要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好；
4、如果想要更脆的薯條，可以採取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸一遍。
7. 想吃肯德基的炸薯條，自己怎麼弄好吃
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！
兼具酥、脆、松、軟，有濃郁清香和大量鹽粒的薯條，才是完美薯條！
作為日常休閑小吃，薯條在小朋友心中佔有不可磨滅的地位，如若你敢給他叫一份沒有薯條的漢堡套餐，他就敢給你哭個"驚天地泣鬼神"，但是如果只點一份薯條，再來上一包番茄醬，他也能吃得津津有味。薯條似乎成了哄娃神器，如何炸一份可口的薯條，似乎成了當代媽媽必備的哄娃技能。
好了，一道外酥里軟的炸薯條就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
8. 肯德基薯條的做法竅門
炸薯條🍟
每次去肯德基、麥當勞是不是必點炸薯條呢？
其實在家就能炸薯條。
今天，軒軒教你肯德基薯條做法，外酥里嫩，又酥又脆，干凈還衛生!
快和我一起動手做吧！
首先准備一個中等大小的土豆，去皮用清水洗干凈。
切成粗細相同的長條，不能切的太薄，筷子粗細就可以。
切好的土豆條沖沖水，把表面的澱粉去掉，加點白醋和鹽泡幾分鍾，這樣炸的時候不容易斷。
鍋里水燒開以後，放一勺鹽，把土豆條倒進去煮2分鍾左右，不要煮太久哦⊙∀⊙！不然一動就斷
一定要放鹽煮，鹽味煮進去，炸出來的薯條真的特別香，特別好吃。
土豆條撈出來，然後瀝干水分，稍微晾乾一下。
取個大盤子，用保鮮膜或保鮮袋，墊在盤子上，我是直接用冰箱自帶的隔盤。
再把晾乾的土豆條一根一根的鋪在上面，每根之間盡量不要接觸，這一步要細心，還要有耐心哦！這樣土豆條特別好取下來，不會沾粘著。
然後放在冰箱里冰凍2個小時以上小時，土豆條冷凍後炸起來更脆而且還不容易斷，也不擔心被油濺。
我是用盤子凍好再用袋子裝著，省空間，也比較衛生。
鍋里放油，燒熱的時候直接放入從冰箱拿出來的土豆條，記得不用解凍。
油多一些，要把薯條都浸在油里，受熱才均勻,注意用猛火炸，如果用小火炸，油分會被薯條吸收，到時就不脆了。
剛下鍋不用去動，慢慢會自己浮起來，沒有裹澱粉的不用擔心粘在一起哦！
把薯條炸到顏色泛黃，兩頭顏色比較深的時候就可以撈岀來了。
我買的番茄醬是亨氏的，去吃肯德基特意看了牌子，這個牌子的番茄醬真的好吃😋
配上自己腌制的酸辣雞爪加一瓶蘋果醋，簡直太完美了
9. 肯德基里的薯條怎麼製作
肯德基里的薯條製作方法, 只需要一步就能做出, 既簡單又美味
薯條在日常生活中是很常見的一道美味零食。雖然說沒有什麼營養，但口味還是非常好吃的。可是薯條要屬好吃，還是肯德基里賣的薯條比較好吃一點。要是經常吃魚吃，浪費錢不說，吃多了對身體有所損害，因為外面買來的美食都添加了很多食品添加劑，吃多了有損身體的健康，還不如自己動手在家裡做。那樣既能吃得放心，又天天能吃到美味的薯條。今天小編跟大家分享一道簡單美味的薯條製作方法，製作出來的薯條比肯德基,麥當勞的還要好吃。
在製作美味的薯條之前首先我們要准備好適量的土豆，然後將土豆去掉土豆皮，接著將土豆洗干凈然後放在案板上切成土豆條，切好之後裝入一個干凈的大碗中備用。
准備一口乾凈的鍋往鍋中倒入大半鍋清水大火燒開，等水煮沸之後加入適量的食用鹽入鍋里，然後將切好的土豆條放入鍋中進行焯水，燒水的時間大概兩分鍾左右即可。焯好之後將土豆過一下涼水，然後瀝干土豆條的水分。
土豆條的水分瀝干之後加入適量的澱粉，然後用手將土豆和澱粉抓勻放一邊備用。這時就可以熱鍋了往鍋中倒入大半鍋食用油大火燒開，等油溫上來後放入土豆條進行油炸。將土豆條炸至兩分鍾左右然後撈出放涼。等土豆條放涼之後再倒入鍋中再次進行復炸一下，然後撈出裝入干凈的盤子中。這時就可以配上番茄醬一起來食用了。
溫馨提示:土豆條放入鍋中油炸的時候一定要用筷子慢慢攪拌均勻，以免土豆條沾粘在一起。
地瓜薯條
材料：紅薯半個，紅薯澱粉2大匙，中筋麵粉1大匙，吉士粉1大匙，清水適量
做法：1.紅薯洗凈，颳去皮，切成粗條狀......
2.將切好的紅薯放入清水中浸泡，避免氧化變黑，同時洗去表面的糖份，避免油炸時表面產生黑色的斑點。
3.調制酥脆粉漿：2大匙紅薯澱粉+1大匙吉士粉+1大匙中筋麵粉+少許清水調成稀薄狀粉漿......
4.將洗過的紅薯條瀝去水，放入粉漿中，用手抓勻，讓每根紅薯條都均勻的裹上一層粉漿。取小鍋，倒入適量油，油溫到160度時放入紅薯條，炸成金黃色後撈出，待油溫再升高，再次放入炸過的紅薯條回炸，第一次是將薯條炸熟，第二次回炸是將薯條炸酥，將油逼出，保留住甜份。